Four mixte électrique compact Venix Rialto 10 x GN 1/1 | Commandes Manuelles - 380 V - 674005070803
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Marque : Venix
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- Four mixte électrique professionnel modèle R10M0N0
- Format compact, largeur 532 mm
- Cuisson mixte vapeur et convection
- Conçu pour hôtels, collectivités, traiteurs et restauration rapide
- Peut être installé en superposition pour optimiser l'espace
- Optimisation de l'espace en cuisine grâce au format étroit
- Polyvalence de cuisson pour viandes, poissons, légumes et pâtisseries
- Adapté comme four principal ou second four de production
- Amélioration des temps de cuisson et de la régularité des résultats
- Commandes électromécaniques simples et fiables
- Système de ventilation bi directionnel avec inversion automatique
- Injection d'eau digitale pour gestion précise de l'humidité
- Éclairage LED intégré
- Conception robuste adaptée à un usage professionnel intensif
- Cuisson mixte vapeur et convection
- Température maximale : 260 °C
- Minuterie linéaire
- Capacité 10 GN 1/1 hauteur 40 mm
- Capacité 6 GN 1/1 hauteur 65 mm
- Espacement adapté selon configuration de charge
- Technologie : électrique
- Capacité : 10 GN 1/1 ou 6 GN 1/1
- Fréquence : 50 / 60 Hz
- Alimentation : 380-415V 3N ou 220-240V 3
- Puissance : 12,4 kW
- Dimensions extérieures : 532 x 913 x 932 mm
- Température maximale : 260 °C
- Poids : 90 kg
Marque : Venix
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