Machines à glaçons
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Quels sont les aspects d'une machine à glaçons ?
Comment fonctionne une machine à glaçons ?
Quels sont les types de machines à glaçons ?
- Les machines à glaçons autonomes : Pour ces modèles, le réservoir d'eau doit être rempli pour assurer leur fonctionnement afin de produire des glaçons comme il se doit. Ces machines n'ont pas besoin d'être raccordées à une arrivée d'eau.
- Les machines à glaçons classiques : Pour fonctionner, ces appareils doivent être branchés à une arrivée d'eau. Le remplissage d'un réservoir d'eau n'est pas nécessaire pour obtenir des glaçons avec ces modèles. En revanche, le raccordement à l'arrivée d'eau peut impliquer quelques contraintes concernant la mobilité.
- Les machines à glaçons professionnelles : ces modèles de machines à glaçons peuvent produire une grande quantité de glaçons en peu de temps. Leur capacité de production varie de 20 à 600 Kg/jour, avec une réserve plus conséquente. Les machines à glaçons professionnelles sont surtout utilisées dans la restauration, notamment pour le rafraîchissement des boissons servies. La machine produit des glaçons pleins, des glaçons creux et des glaçons sous différentes formes et tailles.
Comment choisir sa machine à glaçons ?
- Le système de paiement dont se dote la machine, à savoir, avec ou sans monnayeur.
- la capacité de la machine,
- la vitesse à laquelle elle produit des glaçons,
- les matériaux utilisés, de préférence l'acier inoxydable .