Refroidisseurs d'eau pour boulangerie

64 produits trouvés

Un refroidisseur d'eau pour boulangerie sert à diminuer la température de l'eau utilisée en boulangerie et pâtisserie pour permettre une parfaite cuisson des aliments. Également très convoité dans les cantines, les cafétérias et les restaurants, il est composé d’une cuve hermétiquement fermée et de bacs de refroidissement. Selon le modèle choisi et la capacité de stockage, le prix d'un refroidisseur d'eau varie généralement entre 900 et 2500€.

Refroidisseur d'eau pour boulangerie et machine à glace - Odimer CWM 600 - 100 litres/heure - Réservoir 600 litres

Vendu par : Odimer

Demander un devis

- Les refroidisseurs d'eau Odimer ont été conçus pour une production performante et intensive. La capacité de refroidissement pour le modèle CWM 600 est de 100 litres par heure. - Grâce à ...

Refroidisseur d'eau horizontal 140/130 Panimatic

5832€HT

Vendu par : Mondial CHR

Demander un devis

Ref: REH 140/130 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1040 x 640 x 980 - Volume utile cuve 140L - Débit 130L/h pour refroidissement de +20°C à +1°C - Cuve en polyester stratifié armé de qualité ...

Refroidisseur d'eau Optimax Ecologic tirage de 40 à 90 L/H

Vendu par : SOREMA SAS

Demander un devis

Refroidisseur d'eau de ville à + 1°C pour les secteurs de la boulangerie et de l'agroalimentaire - Caractéristiques techniques : - Capacité de ' refroidissement : de 40 à 90 litres ...

Refroidisseur d'eau sous évier - 12L/h - Modèle compact avec filtre et robinet

549€HT

Vendu par : PROMOSHOP

Demander un devis

Unité de refroidisseur d'eau sous évier - A la fois robuste et compact, ce refroidisseur d'eau est le plus performant du marché pour une eau réfrigérée à la demande. Facilement raccordable ...

Le conseil de l'expert Quel est le prix d’un refroidisseur d’eau pour boulangerie ? Découvrir

Refroidisseur d'eau professionnel sur sol 2 sorties froides 55 l/h - NIA55ISL

1185€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

NIA55ISL - Refroidisseur d'eau sur sol Dimensions (LxPxH) (mm) : 362x362x1480 Sorties : 2 réfrigérées Extérieur : Inox Contrôle électronique : Sans Application copper : Sans Sans contact : ...

Refroidisseur d'eau pour boulangerie et machine à glace - Odimer CWM 300 - 80L/h - Réservoir 300L - Inox

Vendu par : Odimer

Demander un devis

Les refroidisseurs d'eau Odimer ont été conçus pour une production performante et intensive. La capacité de refroidissement pour le modèle CWM 300 est de 80 litres par heure. - Grâce à ...

Refroidisseur d'eau - 80L - Référence: RE 080 L

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

Demander un devis

Refroidisseur d'eau 80 Litres avec indicateur de niveau • Intérieur inox, extérieur blanc • Dimension 688 x 554 x 905 mm - Télécharger le descriptif ci - dessous. - Description - • ...

ITALCONCEPT Refroidisseur d'eau banc de glace - 3667335122783

3115€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Refroidisseur d'eau NIAGARA sur sol - Détente directe avec banc de glace - Carrosserie inox 18/10 - Débit continu : 40 L - Débit (h) : 65 L - 2 sorties d'eau réfrigérée réglable ...

Vous êtes fournisseur de refroidisseurs d'eau pour boulangerie ?

Recevez des demandes de devis qualifiées de pros en recherche active.

Des milliers de demandes chaque mois. Zéro prospection à froid.

Recevoir des leads

Refroidisseurs d'eau - l

Vendu par : BONGARD

Demander un devis

Caractéristiques - Volume utile cuve : 90, 120, 250 ou 400 litres selon le modèle - Capacité à l’heure de + 20 °C à +1°C : 50, 120, 180 ou 300 litres selon le modèle. - Construction - ...

Refroidisseur d'eau glacée AGD 250 P tirage 250L/h à +1°C

Vendu par : SOREMA SAS

Demander un devis

REFROIDISSEUR D'EAU GLACÉE AGD 250 P - Refroidisseur d'eau de ville à + 1°C pour les secteurs de la boulangerie et de l'agroalimentaire - Caractéristiques techniques : - ...

Refroidisseur d'eau vertical 175L AREVALO - spécial boulangerie - inox, isolation 60mm, affichage digital

Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS

Demander un devis

Refroidisseur à eau vertical 175 Litres AREVALO spécial boulangerie - Extérieur : Tôle plastifiée ou inox - Cuve et serpentin : Inox - Isolation : 60 mm en mousse de polyuréthane injecté, ...

Refroidisseur d'eau série TATA180 - 180L - Acier inoxydable AISI 304 - Contrôle digital - Gaz R404A

Vendu par : Infrico mgd

Demander un devis

EXTÉRIEUR - Acier Inoxydable AISI 304 18/10 - Couvercle amovible - INTÉRIEUR - Acier Inoxydable AISI 304 18/10 - ModèleLongueur sans ailes (mm)Profondeur (mm)Hauteur (mm)Puissance (W)Tension ...

17010305 - Groupe refroidisseur TECO TK 3000 (TR 30) - thermostat, compresseur rotatif, échangeur titane

1724.17€HT

Vendu par : AQUARIOPHILIE EUROPRIX

Demander un devis

Groupe Refroidisseur d'eau avec thermostat - À brancher sur filtre ou pompe pour tuyau Ø25mm. - Caractéristiques principales : - L'utilisation exclusive de compresseurs rotatifs à haut ...

Refroidisseur d'eau professionnel sur sol 2 sorties froides 80 l/h - NIA80ISL

1386€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

NIA80ISL - Refroidisseur d'eau sur sol Dimensions (LxPxH) (mm) : 480x405x1480 Sorties : 2 réfrigérées Extérieur : Inox Contrôle électronique : Sans Application copper : Sans Sans contact : ...

Refroidisseur d'eau pour boulangerie et machine à glace - Odimer CWM 900 - 150L/h - Réservoir 900L

Vendu par : Odimer

Demander un devis

- Les refroidisseurs d'eau Odimer ont été conçus pour une production performante et intensive. La capacité de refroidissement pour le modèle CWM 900 est de 150 litres par heure. - Grâce à ...

Refroidisseur d'eau - 120L - Référence: RE 0120 L

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

Demander un devis

Refroidisseur d'eau 120 Litres avec indicateur de niveau - • Intérieur inox, extérieur blanc - • Dimension 688 x 554 x 1070 mm - Télécharger le descriptif ci - dessous. - Description - ...

Refroidisseur d'eau d'occasion - 30L - Mural - Agitateur neuf - Garantie 3 mois

800€HT

Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB

Demander un devis

Caractéristiques : - 30 L - Mural - Agitateur neuf - Garantie 3 mois.

Refroidisseur d'eau Optimum Ecologic tirage 40 L/H

Vendu par : SOREMA SAS

Demander un devis

Les plus : - Eau de qualité alimentaire à + 0,5°C - Facilement nettoyable - Logeable à 100 mm du plafond - Mise en place aisée - Maintenance réduite - Échangeur de ...

Refroidisseur d'eau série TATA100 - Acier inoxydable AISI 304 - Capacité 100L

Vendu par : Infrico mgd

Demander un devis

EXTÉRIEUR - Acier Inoxydable AISI 304 18/10 - Couvercle amovible - INTÉRIEUR - Acier Inoxydable AISI 304 18/10 - TA 100 TA 180 Longueur sans ailes (mm) 1312 902 Profondeur (mm) 562 562 ...

17011405 - groupe refroidisseur teco tk 2000 ( tr 20 )

874.17€HT

Vendu par : AQUARIOPHILIE EUROPRIX

Demander un devis

Groupe refroidisseur d'eau avec thermostat. Affichage digital. - Permet de garder une température constante dans l'aquarium et sauvegarde la faune et la flore de montée de température néfaste. ...

Refroidisseur d'eau professionnel à poser 2 sorties froides 65 l/h - TOP65I

1308€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

TOP65I - Refroidisseur d'eau à poser Dimensions (LxPxH) (mm) : 422x499x511 Sorties : 2 réfrigérées Extérieur : Inox Contrôle électronique : Sans Application copper : Sans Sans contact : ...

Refroidisseur d'eau 80 L

À partir de1809€HT

Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB

Demander un devis

Description du refroidisseur d'eau 80 L : - Intérieur inox / extérieur blanc - Serpentin inox - Isolation mousse polyuréthane épaisseur 55 mm - Remplissage automatique par ...

Refroidisseur d'eau glacée AGD 750 P tirage 750L/h à +1°C

Vendu par : SOREMA SAS

Demander un devis

REFROIDISSEUR D'EAU GLACÉE AGD 750 PRefroidisseur d'eau de ville à +1°C pour les secteurs de la boulangerie et de l'agroalimentaire.Caractéristiques techniques : - Cuve tampon en polyester ...

17010105 - Groupe refroidisseur d'eau Teco TK 150 (TR 5) avec thermostat et affichage digital

369.17€HT

Vendu par : AQUARIOPHILIE EUROPRIX

Demander un devis

Groupe refroidisseur d'eau Teco TK 150 avec thermostat - Affichage digital : Permet de garder une température constante dans l'aquarium et sauvegarde la faune et la flore des montées de ...

Refroidisseur d'eau professionnel encastrable eau ambiante réfrigérée et pétillante 120 l/h - IN120WG

1698€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

IN120WG - Refroidisseur d'eau encastrable Dimensions (LxPxH) (mm) : 350x480x500 Sorties : ambiante + réfrigérée + pétillante Contrôle électronique : Sans Débit (L/h) : 120 Débit continu ...

1341€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

TOP80I - Refroidisseur d'eau à poser Dimensions (LxPxH) (mm) : 422x499x511 Sorties : 2 réfrigérées Extérieur : Inox Contrôle électronique : Sans Application copper : Sans Sans contact : ...

Refroidisseur d'eau professionnel encastrable eau ambiante et ... - JETIN45A

690€HT

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

JETIN45A - Refroidisseur d'eau encastrable dimensions (lxpxh) (mm) : 255x400x400 sorties : ambiante + réfrigérée contrôle électronique : sans débit (l/h) : 45 débit continu (litres) : 9

1 2

À quoi sert un refroidisseur d'eau pour boulangerie ?

Un refroidisseur d'eau est destiné à réguler la température de l'eau et à conserver l'intégralité des propriétés organoleptiques du mélange traité. Cette opération permet notamment de maintenir sur le long terme la texture et le goût de la pâte sans risque d'oxydation ni de perte de poids. L'appareil se caractérise également par sa capacité à gélifier rapidement diverses préparations telles que les glaçages et les mousses.

Comment fonctionne un refroidisseur d'eau pour boulangerie ?

https://maboulangerie.net/Materiel_Boulangerie/images/refroidisseur-eau_1.jpg

Un refroidisseur d'eau de boulangerie fait baisser la température de l'eau jusqu'à 25°C à travers un groupe frigorifique. Une cuve d'une capacité allant jusqu'à 900 litres assure par la suite le stockage de l'eau refroidie nécessaire au pétrissage de la pâte. Un système de détection intégré alerte immédiatement l'utilisateur en cas d'absence ou de quantité insuffisante d'eau.

Adaptée pour un usage intensif, la machine est conçue de manière à ne pas céder facilement sous l'effet de la corrosion. Certaines marques comme Bongard, Stoppil et Sorema proposent même des modèles équipés de systèmes de commande destinés à contrôler à distance le processus de refroidissement.

Quels sont les différents types de refroidisseurs d'eau pour boulangerie ?

Le refroidisseur d'eau discontinu ou à accumulation

https://kvt-occasions.fr/wp-content/uploads/2017/09/1890-refroidisseur-deau-90-litres-4.jpg

L’appareil diminue la température de l'eau contenue dans la cuve à l'aide d'un serpentin frigorigène conçu en inox. Selon les besoins du boulanger, il est possible d'accéder directement au liquide refroidi à travers une pompe spéciale. Pour une utilisation optimale, le serpentin et la cuve à eau doivent être conservés dans un état d'hygiène impeccable et entretenus au moins une fois par an.

Le refroidisseur d'eau continu ou à accumulation de glace

https://www.bongard.fr/wp-content/uploads/2018/11/refroidisseur-coulee-continue-fonto.jpg

Dès l'enclenchement du système, la machine fait baisser de manière continue la température de l'eau provenant des échangeurs réfrigérants. Comme l'eau n'est pas stockée dans une cuve, il n'est pas nécessaire de procéder à un entretien particulier de la machine. Toutefois, il faut savoir que la collecte de l'eau refroidie doit suivre un certain débit de tirage.

Les nouveaux produits

Refroidisseur d'eau 80 L

Refroidisseur d'eau d'occasion - 30L - Mural - Agitateur neuf - Garantie 3 mois

Refroidisseur d'eau horizontal 140/130 Panimatic