Comment fonctionne une vitrine à glaces ?

Une vitrine à glaces fonctionne grâce à un système de refroidissement ventilé qui maintient une température entre -14°C et -20°C. Elle utilise un fluide frigorifique pour transférer la chaleur et un compresseur pour activer le cycle de réfrigération. Une vitre anti-condensation et un éclairage LED optimisent la visibilité des produits exposés.

Quelle est la capacité d'une vitrine réfrigérée pour glaces ?

La capacité d'une vitrine réfrigérée pour glaces varie entre 90 litres pour les modèles compacts et 500 litres ou plus pour les modèles de grande taille, permettant de stocker de 9 à 40 bacs de glace standard.

Quels types de vitrines à glaces sont disponibles ?

Les vitrines à glaces disponibles incluent des modèles horizontaux ou verticaux, avec des capacités de stockage allant de 50 à 500 litres. Elles peuvent être équipées de portes vitrées coulissantes, de bacs GN ou de plateaux rotatifs. Certaines vitrines intègrent un système de refroidissement ventilé ou statique et disposent d'éclairages LED intégrés.

Combien coûte un présentoir réfrigéré pour glaces ?

Le prix d'un présentoir réfrigéré pour glaces varie de 500 euros à 10 000 euros selon la capacité, le type de réfrigération et les fonctionnalités comme les éclairages LED ou les options de contrôle de température.

Quel est le système de refroidissement d'une vitrine à glaces professionnelle ?

Une vitrine à glaces professionnelle utilise un système de refroidissement ventilé ou statique. Le refroidissement ventilé assure une répartition homogène du froid grâce à un ventilateur, tandis que le statique fonctionne par conduction, sans circulation d'air. La température est maintenue entre -12°C et -22°C pour préserver les glaces.

Comment choisir une vitrine pour glaces adaptée à son activité ?

L'activité détermine le choix d'une vitrine à glaces selon la capacité (de 4 à 20 bacs), la température (-18 °C à -20 °C), le type de froid (ventilé ou statique) et l'emplacement (intérieur ou extérieur). Une vitrine avec verre bombé optimise la visibilité et un modèle avec roulettes facilite la mobilité.

Quelles sont les dimensions standards des vitrines à glaces ?

Les dimensions standards des vitrines à glaces varient entre 120 et 200 cm de longueur, 60 et 80 cm de largeur, et 120 et 140 cm de hauteur selon les modèles et les capacités.

Pourquoi opter pour une vitrine réfrigérée pour glaces ?

Les vitrines réfrigérées pour glaces assurent une conservation optimale des glaces grâce à une température contrôlée entre -18°C et -20°C. Elles garantissent une visibilité accrue des produits avec des parois vitrées et des éclairages LED tout en maintenant leur texture et saveur. Elles répondent aux normes d’hygiène et favorisent une présentation attrayante pour augmenter les ventes.

Quel type de vitrine à glaces consomme le moins d'énergie ?

Les vitrines à glaces à refroidissement statique consomment le moins d'énergie grâce à leur fonctionnement simple, avec une consommation moyenne de 4 à 6 kWh par jour, tout en nécessitant un entretien régulier pour maintenir leur efficacité énergétique.

Comment sont exposées les glaces dans un meuble vitrine ?

Les glaces sont exposées dans un meuble vitrine grâce à des bacs réfrigérés souvent inclinés ou horizontaux. La température est maintenue autour de -18°C à -20°C via un système de refroidissement ventilé. Les vitrines disposent de parois vitrées pour une visibilité optimale et d’un éclairage LED pour mettre en valeur les produits.