Cellule mixte de refroidissement et congélation 17 niveaux ED75/17-290 Evologi FOSTER -

Cellule mixte de refroidissement et congélation 17 niveaux ED75/17-290 Evologi FOSTER
Extérieur et intérieur inox 304
Rack inox monobloc amovible
Double format GN1/1 & 600 x 400 mm
17 niveaux espacés de 60 mm (standard) ou
13 niveaux espacés de 75 mm (option)
Dimensions (mm) 
Dimensions extérieures (L) 755 x (P) 695 x (H) 1811
Dimensions intérieures (L) 635 x (P) 405 x (H) 1075
Profondeur porte ouverte : 1398 mm
Double format intérieur
GN1/1 (530 x 325 mm) & 600 x 400 mm
Volume brut : 280 litres
Poids brut : 210 kg
75 kg par cycle +63°C à +10°C en 90' Consommation 0.021kWh/Kg
25 kg par cycle +63°C à -18°C en 270' Consommation 0.059kWh/Kg
Electricité 
Tension (fréquence) 230V ˜ (50 Hz)
Puiss. électrique : 2800W
Protection aM 10A
Caractéristiques technique Cellule de refroidissement rapide/congélation 17 niveaux FOSTER :
La nouvelle gamme Evologi entièrement conçue et construite en France réunit toutes les caractéristiques que vous êtes en droit d'attendre d'un matériel de cuisine professionnel : économie d'énergie, respect de l'environnement et parfaite conformité par rapport aux dernières directives européennes en matière d'eco-design. La gamme présente un nombre impressionnant d'options qui permettent à chacun de personnaliser son équipement pour qu'il s'intègre parfaitement dans l'organisation de sa cuisine. 
Fabrication
Construction monocoque
Isolation haute densité HFO épaisseur 60 mm
Revêtement intérieur et extérieur Inox 304
Fond intérieur arrondi sans marche en façade
Poignée profilé toute hauteur (portes)
Joints de portes magnétiques & fongicides
Fond en pointe de diamant avec bonde
Charnières renforcées à rappel : blocage à 110°
Piètement 4 roulettes (pieds inox en option)
Froid
Puissance frigorifique 4010W à -15/+32°C
Evaporateur ventilé traité cataphorèse
Fluide frigorigène R452A
Pression acoustique 60 dbA (à 5m)
Chaleur dissipée 10250W par cycle
Dégivrage naturel
Bac de récupération des eaux de dégivrage
Ré-évaporation électrique en option
Pilotage automatique sonde ou minuterie
En un coup d'œil
   Refroidir ou congeler? A vous de choisir!
Refroidissement de +63^ C hat a + 10 deg * C*epsilon moins de 90mins avec une température d'entrée à +90°C
Surgélation de +63°C à-18°C en moins de 240mins
Double dimensions: GN1/1 ou 600X400mm Carrosserie int/ext en inox 304, moteur ventilateur évaporateur en ABS, évaporateur à ailettes verticales: Robustesse et fiabilité à toute épreuve!

Options:
618524        Pieds (hauteur min cellule 865mm)
618584        Capot arrière inox ED75/ED90 (P+40mm)
618598        Dessus ergonomique - Régulation sur le dessus (H +40mm)
618528         Réévaporation électrique
618545         Prééquipement HACCP (capteur supplémentaire pour raccordement sur système d'enregistrement,
SGCO2          Sans groupe, raccordement C02 90 bar garanti
REGTOUCH   Régulation TOUCH PAD
618546         Enregistreur de température USB

Référence : ED75/17-290
Marque : FOSTER