La centrale béton est le matériel utilisé pour fabriquer du béton prêt à l'emploi (BPE). Les producteurs industriels de béton préfabriqué sont les principaux utilisateurs de ce matériel. Toutefois, les professionnels de la construction peuvent également y avoir recours. L'appareil est adapté pour la fabrication de divers types de béton (classique, coloré, fibré ...). Il est aussi connu sous le nom de centrale de malaxage, usine de malaxage, centrale de mixage, centrale de chantier ou usine de mélange.