Four Mixte électrique Venix Squero Gastro 6 x GN 2/1 | Commandes Manuelles - 674005070735

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Four Mixte électrique Venix Squero Gastro 6 x GN 2/1 | Commandes Manuelles - 674005070735_0

Description

Présentation du produit

Four mixte électrique professionnel destiné aux restaurants, traiteurs, collectivités et cuisines centrales
Format intermédiaire adapté aux productions régulières
Commandes manuelles analogiques pour une utilisation simple et directe

Avantages pour le professionnel

Capacité adaptée aux établissements à cadence soutenue
Gestion précise de l'humidité pour une cuisson maîtrisée
Ventilation renforcée avec inversion de sens pour une homogénéité optimale
Éclairage LED intégré pour un contrôle visuel permanent

Qualité et conception

Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Injection directe de vapeur avec système de rupture de gouttes
Deux moteurs avec ventilation professionnelle robuste
Ouverture de porte à droite avec poignée ergonomique

Performances de cuisson et humidification

Humidité réglable de 0 à 100 pour cent
Température maximale de cuisson jusqu'à 260 °C
Injection d'air et de vapeur directe
Minuterie à réglage linéaire avec temps illimité
Système d'auto nettoyage standard

Caractéristiques techniques

Type : four mixte électrique professionnel
Capacité : 6 GN 2/1 ou 12 GN 1/1
Distance entre niveaux : 85 mm
Température maximale : 260 °C
Technologie : électrique
Alimentation : 380 à 415 V 3N
Fréquence : 50 60 Hz
Puissance : 12,4 kW
Dimensions extérieures (L x P x H) : 960 x 1110 x 876 mm
Poids : 167 kg

Marque : Venix
Délai de livraison : 2-15 jours ouvrés

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