Four Mixte électrique Venix Squero Gastro 6 x GN 2/1 | Commandes Manuelles - 380 V - 674005070735
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Description
Présentation du produit
Marque : Venix
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- Four mixte électrique professionnel destiné aux restaurants, traiteurs, collectivités et cuisines centrales
- Format intermédiaire adapté aux productions régulières
- Commandes manuelles analogiques pour une utilisation simple et directe
- Capacité adaptée aux établissements à cadence soutenue
- Gestion précise de l'humidité pour une cuisson maîtrisée
- Ventilation renforcée avec inversion de sens pour une homogénéité optimale
- Éclairage LED intégré pour un contrôle visuel permanent
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Injection directe de vapeur avec système de rupture de gouttes
- Deux moteurs avec ventilation professionnelle robuste
- Ouverture de porte à droite avec poignée ergonomique
- Humidité réglable de 0 à 100 pour cent
- Température maximale de cuisson jusqu'à 260 °C
- Injection d'air et de vapeur directe
- Minuterie à réglage linéaire avec temps illimité
- Système d'auto nettoyage standard
- Type : four mixte électrique professionnel
- Capacité : 6 GN 2/1 ou 12 GN 1/1
- Distance entre niveaux : 85 mm
- Température maximale : 260 °C
- Technologie : électrique
- Alimentation : 380 à 415 V 3N
- Fréquence : 50 60 Hz
- Puissance : 12,4 kW
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 960 x 1110 x 876 mm
- Poids : 167 kg
Marque : Venix
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