Cellule de refroidissement et de surgélation - 10 niveaux EBF-10 Atosa -
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Description
Cellule de refroidissement et de surgélation-10 niveaux EBF-10 Atosa
Cellule de refroidissement et de surgélation - 10 niveaux EBF-10 Atosa
EBF-10
CLASSE CLIMATIQUE
4 (30°C / 55% HR)
DIMENSIONS (mm) L × P × H
750 × 830 × 1435
POIDS NET (kg)
140
CAPACITÉ BRUTE (L)
178
TEMPÉRATURE (°C)
-18°C / +3°C (double plage)
NOMBRE DE GRILLES PAR PORTE
10
DIMENSIONS DES GRILLES (mm)
GN 1/1 / 400 × 600
GAZ RÉFRIGÉRANT
R290 Propane - GWP3
VOLTAGE (V / Hz / Ph)
220-240 / 50 / 1
PUISSANCE (W)
2500
TYPE DE RÉFRIGÉRATION
Ventilé (air forcé)
ÉPAISSEUR DE L'ISOLATION (mm)
70
DÉGIVRAGE
Par gaz chaud
PUISSANCE FRIGORIFIQUE (W)
955 (x2 compresseurs)
La cellule de refroidissement et de surgélation EBF-10 de Atosa est conçue pour les cuisines professionnelles, pâtisseries, boulangeries et laboratoires alimentaires nécessitant une solution complète de gestion de la chaîne du froid.
Avec sa capacité de 10 niveaux, elle permet de traiter efficacement des volumes importants de préparations tout en assurant un refroidissement rapide et une surgélation maîtrisée selon les besoins de production.
Ce matériel professionnel garantit une descente en température rapide et homogène, permettant de préserver la texture, la qualité et la sécurité alimentaire des produits, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.
Polyvalente, la EBF-10 Atosa s'adapte aux différents types de préparations : plats cuisinés, pâtisseries, viennoiseries ou produits sensibles nécessitant un contrôle précis de la température.
Robuste et conçue pour un usage intensif, elle constitue une solution idéale pour optimiser la productivité en cuisine tout en garantissant performance, fiabilité et sécurité alimentaire.
Référence : EBF-10
Marque : ATOSA
- Poids : 178 kg
- Dimensions : 815 × 885 × 149 mm
- Structure intérieure en acier inoxydable AISI 304
- Structure extérieure en acier inoxydable AISI 201
- Froid ventilé
- Refroidit 50 kg d'aliments de +65°C à +10°C en 65 min
- Surgèle 30 kg d'aliments de +65°C à -18°C en 210 min
- Puissance frigorifique : 954.4 W (x2 compresseurs)
- Thermostat numérique Carel Easy (cycles programmables)
- Sonde de température à cœur
- Dégivrage automatique par air chaud
- Intérieur compatible 600×400 et GN1/1
- Pied inox réglable H : 85-115 mm
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EBF-10
CLASSE CLIMATIQUE
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PUISSANCE (W)
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La cellule de refroidissement et de surgélation EBF-10 de Atosa est conçue pour les cuisines professionnelles, pâtisseries, boulangeries et laboratoires alimentaires nécessitant une solution complète de gestion de la chaîne du froid.
Avec sa capacité de 10 niveaux, elle permet de traiter efficacement des volumes importants de préparations tout en assurant un refroidissement rapide et une surgélation maîtrisée selon les besoins de production.
Ce matériel professionnel garantit une descente en température rapide et homogène, permettant de préserver la texture, la qualité et la sécurité alimentaire des produits, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.
Polyvalente, la EBF-10 Atosa s'adapte aux différents types de préparations : plats cuisinés, pâtisseries, viennoiseries ou produits sensibles nécessitant un contrôle précis de la température.
Robuste et conçue pour un usage intensif, elle constitue une solution idéale pour optimiser la productivité en cuisine tout en garantissant performance, fiabilité et sécurité alimentaire.
Référence : EBF-10
Marque : ATOSA
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