Un décanteur alimentaire est un système de nettoyage automatisé d’une solution. En éliminant les matières solides contenues dans un liquide, cette machine offre un rendement de nettoyage optimisé et assure une vitesse de clarification plus ou moins élevée, selon la technique utilisée. Un décanteur centrifuge améliore notamment la technique de la décantation gravitaire grâce à un bol cylindrique et un convoyeur à vis sans fin. Alimenté par le biais d’un tube d’approvisionnement, le bol cylindrique tourne de manière à créer une force centrifuge à l’intérieur du système. Le convoyeur à vis à extrémité pointue, pour sa part, entraîne les solides vers l’extrémité conique du bol, puis vers les orifices de décharge du système.
Dépendant de l’application, la capacité d’un décanteur alimentaire varie entre une centaine et plusieurs milliers de litres.
