Four mixte électrique MILLENIAL Smart - 5x GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF511S -
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Description
Four mixte électrique MILLENIAL Smart - 5x GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF511S
📥 Fiche technique (171.15 KB)
Four mixte électrique MILLENIAL Smart - 5x GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF511S :
Ce four électrique combiné convection et vapeur a une capacité allant jusqu'à 5 niveaux GN 1/1 et possède un panneau de commande électromécanique. Les atouts principaux de ce four sont la qualité et la fiabilité. Comme tous les fours de la gamme Millenial, ce four est conçu pour les chefs qui recherchent un four simple et complet.
Ces fours répondent à la norme IPX4. Cette norme permet d'attester que le four est étanche à la pluie et aux projections d'eau. Il est fortement recommandé d'utiliser de l'eau adoucie pour le branchement à l'eau de ce four.
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Électrique
Fonctionnalités
Vapeur directe
Hauteur (mm)
700
Les PLUS produit
Prix cassés !
Longueur (mm)
730
Marque
EKA
Nombre de niveaux
5
Norme GN / EN
1/1
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
855
Type de commandes
Mécanique
Tension (Volts)
380
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte électrique MILLENNIAL Smart 5x GN 1/1 - EKA MKF511S est la solution idéale pour les cuisines professionnelles recherchant performance et simplicité d'utilisation. Doté de 5 niveaux GN 1/1, il permet une production polyvalente et efficace en restauration commerciale.
Grâce à son système d'injection directe de vapeur, il garantit des cuissons homogènes, des textures parfaites et une maîtrise optimale de l'humidité. Ses commandes mécaniques intuitives assurent une prise en main rapide et un contrôle précis des paramètres de cuisson.
Fiable, performant et économe en énergie, le four mixte Tecnoeka MKF511S est parfaitement adapté aux restaurants, collectivités et traiteurs souhaitant allier technologie avancée, efficacité énergétique et qualité de cuisson professionnelle.
SMART
Référence : MKF 511 S
Marque : TECNOEKA
Dimensions (L x P x H) : 730 x 855 x 700 mm
Poids : 78,4 kg
Distance entre guides : 68 mm
Puissance électrique : 7,8 kW
Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)
Voltage : AC 380 / 400 V 3N
Nombre de moteurs : 1 bidirectionnel
Protection eau : IPX4
Capacité : 5 plaques / grilles GN 1/1
Cuisson : Ventilée
Vapeur : Directe avec réglage par sélecteur à bouton (5 niveaux)
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 304
Température : De 100°C à 270°C
Contrôle de température : Thermostat
Panneau de commande : Électromécanique - latéral droite
Porte : Ouverture latérale (charnières à droite), ventilée, avec vitre de contrôle
Empilable : Oui
📥 Fiche technique (171.15 KB)
Four mixte électrique MILLENIAL Smart - 5x GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF511S :
Ce four électrique combiné convection et vapeur a une capacité allant jusqu'à 5 niveaux GN 1/1 et possède un panneau de commande électromécanique. Les atouts principaux de ce four sont la qualité et la fiabilité. Comme tous les fours de la gamme Millenial, ce four est conçu pour les chefs qui recherchent un four simple et complet.
Ces fours répondent à la norme IPX4. Cette norme permet d'attester que le four est étanche à la pluie et aux projections d'eau. Il est fortement recommandé d'utiliser de l'eau adoucie pour le branchement à l'eau de ce four.
Dimensions (L x P x H) : 730 x 855 x 700 mm
Poids : 78,4 kg
Distance entre guides : 68 mm
Puissance électrique : 7,8 kW
Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)
Voltage : AC 380 / 400 V 3N
Nombre de moteurs : 1 bidirectionnel
Protection eau : IPX4
Capacité : 5 plaques / grilles GN 1/1
Cuisson : Ventilée
Vapeur : Directe avec réglage par sélecteur à bouton (5 niveaux)
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 304
Température : De 100°C à 270°C
Contrôle de température : Thermostat
Panneau de commande : Électromécanique - latéral droite
Porte : Ouverture latérale (charnières à droite), ventilée, avec vitre de contrôle
Empilable : Oui
Pieds : Réglables
Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
Câble : Biphasé + neutre
Emballage (carton + palette) : 790 x 905 x 865 mm
Prédisposition au lavage : Manuel
Bac de récupération des condensats : Avec vidange intégrée sur la porte
Charnière avec serrure de porte : Ouvertures réglées à 60°C, 90°C, 120°C et 180°C
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Électrique
Fonctionnalités
Vapeur directe
Hauteur (mm)
700
Les PLUS produit
Prix cassés !
Longueur (mm)
730
Marque
EKA
Nombre de niveaux
5
Norme GN / EN
1/1
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
855
Type de commandes
Mécanique
Tension (Volts)
380
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte électrique MILLENNIAL Smart 5x GN 1/1 - EKA MKF511S est la solution idéale pour les cuisines professionnelles recherchant performance et simplicité d'utilisation. Doté de 5 niveaux GN 1/1, il permet une production polyvalente et efficace en restauration commerciale.
Grâce à son système d'injection directe de vapeur, il garantit des cuissons homogènes, des textures parfaites et une maîtrise optimale de l'humidité. Ses commandes mécaniques intuitives assurent une prise en main rapide et un contrôle précis des paramètres de cuisson.
Fiable, performant et économe en énergie, le four mixte Tecnoeka MKF511S est parfaitement adapté aux restaurants, collectivités et traiteurs souhaitant allier technologie avancée, efficacité énergétique et qualité de cuisson professionnelle.
SMART
- Panneau électromécanique
- Vitesse de ventilation unique
- Facile à utiliser
- Minuteur de cuisson de 10 à 120 minutes / continu
- Température des fours électriques : de 100 à 270 °C
- Température des fours à gaz : de 100 à 260 °C
- Vapeur directe avec réglage via sélecteur à bouton (5 niveaux)
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Porte avec vitre de contrôle
- Protection contre l'eau : IPX3, IPX4
- Prédisposition pour lavage manuel
- Certification CB
- Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
- Charnière avec blocage de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120°, 180°
- Pieds réglables
Référence : MKF 511 S
Marque : TECNOEKA
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