Turbine à glace
267 produits trouvés- Machine à crème glacée Debref
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Turbine à glace professionnelle 1.5 litres - cuve de rechange
Turbine de grande capacité avec compresseur intégré et affichage LED de la température. Parfaite pour la fabrication de crème glacée, sorbet ou de yogourt glacé. Une spatule vous est ...
Turbine à glace horizontale genyo
Les turbines à glace horizontales GENYO à détente directe sont conçues pour fabriquer des glaces sèches et onctueuses de grande qualité. Elles conviennent aussi bien à la fabrication des ...
Machine Glace Italienne Professionnelle BQ626Y
Pourquoi la machine à glace italienne BQ626Y est la meilleure du marché ? Cette machine à glace italienne professionnelle est celle qui a le plus de succès sur notre plateforme. Ce ...
Milkshaker simple
Ppareil permettant de préparer des frappés, coktails, sorbets - Base et corps moteur en aluminium - Colonne en acier inox - Verre de 0.8 L en acier inox - Système de démarrage automatique ...
Machine à glace italienne aoc01
Cette machine à glace italienne professionnelle est idéale pour les restaurants, les parcs - d? attractions?
Machines à crème, capacité 2 litres, production 100 litres/ heure, condensation d'air - KREAM2/T
KREAM2/T - Magasin professionnel de cuisine enormes économies le produit de reference Machines à crème, capacité 2 litres, production 100 litres/ heure, condensation d'air de reference Virtus ...
DISTRIBUTEUR DE DESSERT GLACÉ MINIGEL UGOLINI
Distributeur de dessert glacé - - - Ce distributeur de glace est idéal pour la fabrication et la distribution de desserts glacés à emporter, en dessert mais aussi en accompagnement de ...
SPACEMAN Machine A Glace Soft - Sur Comptoir - 1 Parfum - Alimentation Par Gravite - 150 Cornets 80G/H - Cuve 1X8L - 284X754X755 6210-C - Acier inoxyd
Machine à glaces soft et frozen yogurts - Sur comptoir - Débits intensifs - 1 parfum - Production de 15L/h soit 150 cônes de 80g - 1 cuve de 8 L - Alimentation par gravité - Contrôle ...
Machines à crèmes glacées - bc 100 pm
Soft - Parfums 1 - Etat NEUF - Pompe ou gravite PM - Marque GELMATIC - Agencement SOFT COMPTOIR - Yaourt NON COMMUNIQUE - Voltage 240/400
Turbine à crème glacée e22.12
La turbine E22.12 de table à fonctionnement automatique et extraction en façade. Efficace et à même de produire jusqu'à 3 litres de glace ou de sorbet par cycle, elle constitue un excellent ...
Machine a glace italienne
machine a glace italienne 2 parfums + mix - nous diffusons 3 modèles de machines - la carrosserie reste la meme pour les 3 modeles seuls les puissances changent car le plus important pour une ...
Machine à crème glacée op 138cs
?Marque : oceanpower - ?Modèle : OP 138PCS - ?Certification : CE CB UL ETL GOST ROHS NSF - ?Les Incotermes : FOB CIF CFR - ?Les instruments de paiement : TT L/C - Caractéristiques - ...
TURBINE À GLACE VERTICALE
Occasion Refroidissement à eau 40 à 60 litres. Intéressé par des turbines à glace pas chers neuves ?
Machine glace a l'italienne
Machine à glace à l'Italienne - Fiche Technique : - Dimensions : 518x740x1310mm - Poids brut : 135 KG - Puissance : 1,7KW - Volts : 220V/50Hz
Homogeneisateur pour mix à glace
L?homogénéisateur OMOLAB est adapté par sa taille et son prix à une utilisation artisanale. - Grâce à une pression d?homogénéisation élevée, il garantit une structure microbiologique ...
Machine à glace italienne pro ? Softgel 336
Caractéristiques techniques - 3 becs - Réglage de l?onctuosité - Alimentation des cylindres par gravité - Condensation air - Compteur de portions - Contrôle de la consistance, ...
Machine a glace italienne 18l
Dimensions : H710 x P675 x L505 - Capacité cuve 18L - Production 250 portions de 75g - 1 parfum - Cuve réfrigérée +4°C - Agitateur monobloc - Régulation électronique - Refroidissement ...
Machine à glaces italiennes 1300w comptoir
Machine à Glaces Italiennes 1300W Comptoir - Référence GI.0622 - État : Nouveau produit - Spécification : - Modèle: GI.0622 - Production: 18L / H - Tension: 220 - 240V / 110 - 120V / 50 ...
Machine à crème glacée production élevée de glace soft, milk-shake ainsi que production combinée
Machine à crème glacée production élevée de glace soft, milk - shake ainsi que production combinée
Machine a glace italienne op238c furnotel
MACHINE A GLACE ITALIENNE OP238C FURNOTEL - MACHINE A GLACE ITALIENNE OP238C FURNOTEL - Froid d'OC entreprise héraultaise, situé près de Montpellier (34), vous ?suggère cette MACHINE A SOFT ...
Machine à glace soft à l'italienne - gel matic bc easy1 gr
MACHINE À GLACE SOFT À L'ITALIENNE - GEL MATIC BC EASY1 GR - BC EASY1 GR à gravité 1 parfum (3Ph - 380/415 V - 50Hz) - Machine électromécanique de comptoir pour glaces soft, glace express, ...
Turbine à glace verticale automatique 20 l/h
Turbine à glace verticale automatique 20 L/h - Turbine à glace verticale à poser - Production 20 litres/h - Turbine verticale avec extraction automatique - Condenseur à air - capacité de ...
Machine à glace italienne à poser
Machine à glace italienne à poser - Référence SICM25 - Machine à glace italienne à poser avec 3 becs dont 2 parfums et 1 panaché. - Equipement pour glacier tout inox. - Fiche technique - ...
Machine à glaces à l'italienne carpigiani soft 243
Référence SOFT 243 - EN SAVOIR PLUS - Les machines Carpigiani compactes et ont des fentes d?aération latérales pour permettre de les adosser contre un mur. Le modèle à deux cylindres est ...
Machine à glaces minigel
MACHINE À GLACES - La machine à glace à l'italienne permet de proposer à vos clients un dessert glacé de qualité. - Vous pourrez choisir votre distributeur de glace à l'italienne avec une ...
Machine à glaces paillettes 900 kg ( sans réserve ) - air ice900isa
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Machine à Glace Italienne Professionnelle BQ818Y
Pourquoi ce modèle de machine à glace italienne de comptoir est - il le meilleur modèle de comptoir ? Ce modèle de machine à glace en Inox est destiné aux professionnelles de ...
Blender corp en plastique
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Trittico executive evo - turbines à glace et machines à crème glacée - bravo - système ionique de 3ème génération
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Shg-h 150 htp - turbines à glace - gel matic - capacité cuves 17 l
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Gr100037 - turbines à glace - nk protelex - production max. 18l / h
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Ice-1530pro - turbine à glace - lmac - dimensions (cm) h26,2 x l42,5 x p28,5
Cette turbine à glace, adaptée aux plus gourmands, est équipée d'un groupe réfrigérant à compresseur telle une machine professionnelle ! Grâce à ce compresseur, vos glaces ou sorbets sont ...
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DST/2 - 15AG - Machine Soft Ice Cream 2 parfums et panaché 15 Kg/h condenseur air Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x550x720 Puissance (kW) : 2.4 Voltage : Triphasé Poids (kg) : 120 Volume (m3) : ...
MACHINE ARTISANALE À GLACES POUR ESQUIMAUX
Machine artisanale à glaces pour esquimaux - Grâce à cette nouvelle cellule de surgélation, il vous est possible de fabriquer de délicieux esquimaux au lait, sorbet, aux fruits très ...
Machine à glace italienne crème glacée 20-28l/h 2200w 3 saveurs automatique - vevor
Machine à Glace Italienne Crème Glacée 20 - 28l/h 2200w 3 Saveurs Automatique - Machine à Crème Glacée Douce de Comptoir - Cette machine à crème glacée molle conçue pour le comptoir est ...
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Machine à Glace Italienne Crème Glacée Molle Restaurant 2+1 Saveurs Cafés - Machine à Crème Glacée Molle de Comptoir - Cette machine à crème glacée molle conçue sur comptoir peut faire ...
À quoi sert la turbine à glace professionnelle ?
- La crème glacée classique : il s’agit d’une glace crémeuse élaborée à partir de crème à base de lait, de sucre, de fruits ou d’arômes.
- La glace à l’italienne : appelée également gelato, elle est une variante de la crème glacée, mais en plus molle avec une consistance plus aérée et moins épaisse. Il est également possible d'obtenir la même texture à l'aide d'une machine à glace soft dont le prix va de 650 à plus de 20000 €.
- Le yaourt glacé : ce dessert glacé réalisé à base de yaourt est moins gras que la glace traditionnelle. Son attrait réside surtout dans les toppings rajoutés : petits morceaux de fruits, coulis de fruits, morceaux de chocolat, caramel, vermicelles colorés ou bonbons.
- Le sorbet : c’est une glace légère sans matière grasse ajoutée. Elle est réalisée à base de jus de fruits.
- Les glaces à bâtonnets : ce sont des barres de glace sur bâtonnets réalisées à base de jus de fruits ou de crème.
Quelles sont les caractéristiques d’une turbine à glace professionnelle ?
- Un corps en inox
- Une turbine verticale avec compresseur
- Un moteur avec une puissance allant de 1 à 7 kilowatts
- Une cuve, d’une capacité de 5 litres à 11 litres avec couvercle, souvent transparent
- Un ou plusieurs grands orifices de sortie pour l’extraction de la glace
- Un bac pour recevoir les débris
- Un tableau de commande à boutons, pouvant être numérique avec afficheur LCD
- Plusieurs roues, pour les modèles mobiles
Comment fonctionne une machine à crème glacée professionnelle ?
- Brancher l’appareil sous une tension électrique, 230 à 400 volts, selon le modèle.
- Verser la préparation liquide dans la cuve
- Choisir le programme souhaité. Pour la majorité des machines, le choix de la température et de la durée du brassage se fait automatiquement en fonction du programme choisi (glace italienne, sorbet, yaourt glacé, etc.).
- Mettre en marche l’appareil
- Attendre environ 15 minutes avant de pouvoir profiter d’une bonne glace
Quelles sont les variantes de la machine à glace professionnelle ?
La machine à esquimaux
La machine à sundae
La machine multifonction
- Le mélangeur, pour bien mélanger les matières premières
- Le pasteurisateur, pour assainir les ingrédients
- La turbine à glace, pour générer le froid qui permet à la glace de prendre