Tables et tours réfrigérés

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Conçus pour simplifier la préparation des plats, les tables et tours réfrigérés sont des équipements de cuisine professionnelle, équipés d’espace de stockage et d’un plan de travail. En tant qu’appareil frigorifique, ces équipements conservent efficacement les ingrédients et les pâtons selon la température exigée par ces produits. Ils permettent également d’avoir à portée de main les éléments nécessaires au dressage des préparations.

Une table et tour réfrigérés peut disposer de 2 à 5 portes avec ou sans tiroir. Le dispositif sert ainsi de rangement de divers produits suivant la recette. L’idée est de maintenir la cadence et d’avoir les bons gestes lors du dressage. Ce meuble réfrigéré conserve par ailleurs les aliments à la bonne température, positive ou négative. Aussi, comme toute chambre froide, cette table réfrigérée embarque un système de refroidissement, soit statique pour une faible quantité de stockage, soit ventilée pour un tour pâtissier profond.

Table réfrigérée Positive 4 Portes sans Plan de travail gamme snack 0/+8°c - 473 l - TS4 P SP TN

2678.9€ HT-30%

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TS4 P SP TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2276x600x810 Puissance frigorifique (W) : 369 Volume brut (L) : 473 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : 0 à +8

Table de travail réfrigérée 3 portes positive 400 l 1795x700x850 - GN3100TN-CT

1268.3€ HT-45%

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GN3100TN - CT - Dimensions (mm) : 1795x700x850 Poids (kg ) : 113 Volume (L) : 400 Puissance (W) : 370 Température (°C) : - 2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an ...

Table de travail réfrigérée avec dosseret 4 portes positive 540 l 2230x700x950 - GN4200TN-CT

1568.6€ HT-45%

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GN4200TN - CT - Dimensions (mm) : 2230x700x950 Poids (kg ) : 134 Volume (L) : 540 Puissance (W) : 450 Température (°C) : - 2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an ...

Table de préparation réfrigérée avec 3 portes et vitre vertical, 5x gn 1/1, 0°/+10°c - IEC0056

3016.8€ HT-40%

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IEC0056 - Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 VTemperature : 0°C/+10°C ventiléDimension mm : 2000x880x1150Informations capacité : 5x GN 1/1 h=150 mm

Le conseil de l'expert Combien coûtent une table et un tour réfrigérés ? Découvrir

Table de travail refrigeree timbre négative ventilée 3 portes gn 1/1 405 l - TG3B/H-R2

3178.56€ HT-34%

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TG3B/H - R2 - Dimensions (mm) : 1805x700x880/900 Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 10° - 20° Volume (m3) : 1.42 Poids (kg) : 221 Puissance (kW) : 0.73

Table réfrigérée positive 325x410 3 portes vitrées inox 358l - SRG 3100 - CH

1236.4€ HT-45%

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SRG 3100 - CH - Table réfrigérée positive 3 portes vitrées Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x625x850 Capacité (L) : 358 Température : +3° - +10° Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique ...

Table réfrigérée négative master avec plan de travail adossé groupe logé 3 portes 415 litres - TA171B-2

4669.92€ HT-28%

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TA171B - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) : 617 Nombre de portes :3

Table réfrigérée pâtisserie 3 portes 600x400 mm plan en inox avec dosseret -2°/+8°c wifi - 2100x800x850 mm - BNZ0005/FNPI

2519.4€ HT-40%

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BNZ0005/FNPI - Dimensions (LxPxH) (mm): 2100x800x850Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,200Plage de température : - 2°C/+8°C Gaz réfrigérant :R290 (90 g)Capacité :615 litres

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Table réfrigérée centrale 4 portes positive - 700 - gamme série star gn1/1 - AA4PP

1658.97€ HT-31.22%

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AA4PP - Thermostat digital Intérieur et extérieur inox Angles arrondis Dimension (mm): 2230x700x850 Puissance (W): 340 Capacité (L): 553 Gaz réfrigérant: R290 Température: Positive ...

Table réfrigérée négative 4 Portes avec Plan de travail gamme exclusive -15/-22°c - 568 l - TE4 P Pl BT

3909.5€ HT-30%

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TE4 P PL BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2276x700x850 Puissance frigorifique (W) : 568 Volume brut (L) : 568 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

Table de préparation réfrigérée avec 2 portes gn 1/1, 0°/+8°c - 9719C

839.4€ HT-40%

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9719C - Table de préparation réfrigérée avec 2 portes GN 1/1, 0°/+8°C de référence Virtus 9719C Alimentation : Electrique Capacité : 214 litres Type de contrôle : numérique Puissance ...

Table réfrigérée positive 600x400 2 portes dosseret inox 430l - PA 2200 - CH

1214.4€ HT-45%

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PA 2200 - CH - Table réfrigérée 2 portes avce dosseret Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x800x950 Capacité (L) : 430 Température : +2° / +8° Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 4 ...

Table réfrigérée positive 325x410 2 portes inox 230l - SR 2100 - CH

984.5€ HT-45%

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SR 2100 - CH - Table réfrigérée positive 2 portes Dimensions (LxPxH) (mm) : 1350x600x850 Capacité (L) : 230 Température : - 2° - +8° Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 4 ...

Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°c - 350 l - 3 portes - avec groupe logé - SN603NC-3

3255.12€ HT-28%

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SN603NC - 3 - Type de gaz : R290AAlimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 1730Profondeur (mm) : 600Hauteur (mm) : 850 - 900Poids (kg) : 109Puissance totale absorbée (KW) : 0.67 / 0.6Volume (L) ...

Table réfrigérée professionnelle 4 portes 553 l ventilé -2 / +8°c - THSNACK4100TN

1295.46€ HT-46%

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THSNACK4100TN - MEUBLE RÉFRIGÉRÉS PROFESSIONNNEL - 2 / +8°C 2230x600x860mm LxPxH (mm) : 2230x600x860 Capacité (L) : 553 Température (°C) : - 2 / +8 Evaporation : Ventilée Puissance ...

Table réfrigérée pour sandwich 2 portes avec compartiment gn sur le dessus 390 l 1510x800x1020 - SH2000800-CT

1540€ HT-45%

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SH2000800 - CT - Dimensions (mm) : 1510x800x1020 Poids (kg ) : 98 Volume (L) : 390 Puissance (W) : 370 Température (°C) : +2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an ...

Table réfrigérée 3 portes avec dosseret tropicalisée 281 l positive - KA3PD

1604.49€ HT-21%

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KA3PD - Dim. (mm) L x P x H : 1886 x 700 x 900 Volume (litres) : 281 Gaz réfrigérant R134A Température - 2°C/+8°C

Table congélateur avec 4 portes gn 1/1 et dosseret, -2°/+8°c - VTGB4/FN

3539.4€ HT-40%

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VTGB4/FN - Table congélateur avec 4 portes GN 1/1 et dosseret, - 2°/+8°C de référence Virtus VTGB4/FN Alimentation : Electrique Capacité : 632 litres Type de contrôle : électronique ...

Table de travail réfrigérée 3 portes positive 600 mm de profondeur 360 l 1795x600x950 - SNACK3200TN-CT

1255.1€ HT-45%

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SNACK3200TN - CT - Dimensions (mm) : 1795x600x950 Poids (kg ) : 103 Volume (L) : 360 Puissance (W) : 370 Température (°C) : - 2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an ...

Table réfrigérée positive 4 portes avec dosseret gn1/1 inox 570l - QR 4200 - CH

1801.25€ HT-45%

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QR 4200 - CH - Table réfrigérée 4 portes avec dosseret Dimensions (LxPxH) (mm) : 2250x700x950Température : - 2°C à +8°C Réfrigérant : R290 Capacité (L) : 570 Classe climatique : 4 ...

Table réfrigérée négative 3 Portes avec Plan de travail gamme exclusive -15/-22°c - 424 l - TE3 P Pl BT

3314.5€ HT-30%

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TE3 P PL BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1822x700x850 Puissance frigorifique (W) : 436 Volume brut (L) : 424 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

Table réfrigérée positive tropicalisée 3 portes avec dosseret - EPF3431GR-SB

1692.81€ HT-37%

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EPF3431GR - SB - Table réfrigérée tropicalisée positive 3 portes d'une profondeur de 600mm avec dosseret et plan de travail en inox : Dimensions: 1795x600x840 Hauteur avec dosseret : 940 mm ...

Table réfrigérée Positive 4 Portes avec Plan de travail gamme exclusive -2/+8°c - 568 l - TE4 P Pl TN

3367€ HT-30%

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TE4 P PL TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2276x700x850 Puissance frigorifique (W) : 369 Volume brut (L) : 568 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 2 à +8

Table congélateur pâtisserie 3 portes 600x400 mm plan en inox -10°/-22°c wifi - 2100x800x850 mm - BNZ0008/FNPI

2692.8€ HT-40%

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BNZ0008/FNPI - Dimensions (LxPxH) (mm): 2100x800x850Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,900Plage de température : - 10°C/ - 22°C Gaz réfrigérant :R290 (100 g)Capacité :615 ...

Table réfrigérées professionnelle 3 portes avec dosseret 417 l ventilé -2 / +8°c - THSNACK3200TN

1079.46€ HT-46%

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THSNACK3200TN - MEUBLE RÉFRIGÉRÉS PROFESSIONNNEL - 2 / +8°C 1795x600x860+100mm LxPxH (mm) : 1795x600x860+100 Capacité (L) : 417 Température (°C) : - 2 / +8 Evaporation : Ventilée ...

Table réfrigérée négative 2 Portes avec Plan de travail gamme exclusive -15/-22°c - 281 l - TE2 P Pl BT

2836.4€ HT-30%

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TE2 P PL BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x700x850 Puissance frigorifique (W) : 436 Volume brut (L) : 281 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

Table réfrigérée négative master sans plan de travail groupe logé 4 portes 560 litres - TS211B-2

4910.4€ HT-28%

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TS211B - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) :748 Nombre de portes :4

Table réfrigérée positive master sans plan de travail groupe logé 2 portes 260 litres - TS131MJ-2

3685.68€ HT-28%

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TS131MJ - 2 - Température : - 2° + 8°C Puissance (W) :530 Nombre de portes :2

Tables réfrigérées 2 portes 0/10 °c - T72TN

2585.1€ HT-40.2%

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T72TN - TABLES RÉFRIGÉRÉES 2 PORTES 0/10 °C Tension (V) : 230 V Fréquence (Hz) : 50/60 Poids (kg) : 122 Puissance électrique totale (kW) : 0,29 Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Table réfrigérée à pizzas - 3 portes - capacité 8 gn 1/6 - - AAPS903

1038.99€ HT-30.78%

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AAPS903 - Dimension (mm): 1365x700x1075 Puissance (W): 270 Capacité (L): 402 Gaz refrigerant: R290 Température: Positive +2°C / +8°C

Table réfrigérée centrale 3 portes positive - 700 - gamme série star gn1/1 - AA3PP

1499.08€ HT-30.95%

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AA3PP - Thermostat digital Intérieur et extérieur inox Angles arrondis Dimension (mm): 1795x700x850 Puissance (W): 340 Capacité (L): 417 Gaz refrigerant: R290 Température: Positive - ...

Table réfrigérée Positive Professionnel 2 Portes en inox gamme exclusive -2/+8°c - 281 l - TE2 P SP TN

2198€ HT-30%

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TE2 P SP TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x700x810 Puissance frigorifique (W) : 309 Volume brut (L) : 281 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 2 à +8

Table réfrigérée gn1/1 4 tiroirs et 2 portes avec dosseret 560 l - 2230x700x840 mm - EPF3525GR-SB

2201.85€ HT-37%

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EPF3525GR - SB - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x700x940 ( avec dosseret ) Capacité (L) : 560 Classe climatique : 5 Gaz réfrigérant : R290 Plage de température (°C) : - 2/+8

Table réfrigérée POLAR négative 2 portes avec dosseret 282l série u - DL916

1550.88€ HT-28%

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DL916 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x700x960 Capacité : 282 L Gaz réfrigérant : R290 Plage de température : - 20 °C à - 10 °C Alimentation : 230V

Table réfrigérée négative avec dosseret 3 portes 464 litres - GN3201BT

2386.08€ HT-28%

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GN3201BT - Niveaux :9 niveaux Température : - 10 / - 20 °C Puissance (W) :750 Nombre de portes :3

Table réfrigérée gn1/1 positive tropicalisée 2 portes avec dosseret - EPF3422GR-SB

1474.2€ HT-37%

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EPF3422GR - SB - Table réfrigérée tropicalisée positive 2 portes d'une profondeur de 700mm avec dosseret et plan de travail en inox : Dimensions: 1360x700x840 Capacité: 280 L Gaz ...

Table réfrigérée négative 3 Portes avec Plan de travail et dosseret gamme gastronorm -15/-22°c -424l - TG3 P Pa BT

3222.1€ HT-30%

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TG3 P PA BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1822x700x950 Puissance frigorifique (W) : 436 Volume brut (L) : 424 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

Table à pizza sandwiches réfrigérée +2/+8°c avec 3 portes 400x600 mm - 580 litres - SH3000/800

1599.6€ HT-32.5%

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SH3000/800 - Table à pizza sandwiches réfrigérée avec 3 portes Dimensions (LxPxH) (mm) : 2020x800x1085 Tension : 230V MONO Capacité (Ltr) : 580 Température (°C) : +2/+8 Gaz réfrigérant : ...

Table compacte négative 2 portes avec dosseret inox 270l - YPF9027GR-SB

1386€ HT-37%

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YPF9027GR - SB - Table compacte négative 2 portes avec dosseret inox d'une capacité de 270L: - Dimensions: 1200x700x940 - Dimensions des grilles: 390x528mm - Gaz réfrigérant: R290 - ...

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Combien coûte une table et tour réfrigérés ?

Estimation de prix

Entre 500 et 9 300 €

Le prix des tables et tours réfrigérés est au-dessus de 500 €, sans pour autant dépasser les 9 300 €. Ce décalage de prix est dû notamment :

Aux dimensions du mobilier
À sa capacité (100 à 825 litres)
Au nombre de portes (1 à 5)
À la plage de température proposée (positive ou négative)
À la classe climatique (4 ou 5)
Aux options intégrées (porte vitrée, 1 tiroir neutre, dosseret, pieds réglables ou roulettes).

Quelles sont les principales caractéristiques des tables et tours réfrigérés ?

Une table réfrigérée propose une zone de travail optimale, avec des dimensions allant de L.435 x P.700 x H.870 à L.2 350 x P.800 x H.950 mm. Parmi toutes ces mesures, le tour réfrigéré se distingue par la profondeur 800 mm, et le format Euro-norme pouvant prendre en charge des plateaux 60 x 40 (L x l) millimètres. Utilisé en boulangerie ou en pâtisserie, pour éviter que les pâtes ne se collent, il s’équipe d’un plan de travail en inox, en granit ou en marbre.

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