Vitrines à sushis
157 produits trouvésLes vitrines à sushis sont des vitrines réfrigérées spécialement conçues pour présenter et maintenir au frais les sushis. Certains modèles permettent l’étalage d’autres aliments (tapas, salades, sandwichs…).
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Présentoir réfrigéré SushiBar GL2-1800 - Marque BARTSCHER - 49,25 kg
1099.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Présentoir réfrigéré SushiBar GL2 - 1800 - Marque : BARTSCHER - Poids : 49.25 kg
Vitrine réfrigérée Odimer - présentation produits de la mer - température régulée - éclairage LED
Vendu par : Odimer
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Vitrine réfrigérée pour la présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, sushi). - DEVIS SUR DEMANDE - Plan de travail : Acier inoxydable - Vitre : Droite et sécurisée - ...
Vitrine à sushi réfrigérée éclairage led 52l - 7487.0070
905€ HT597.3€ HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
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7487.0070 - Vitrine à sushi Dimensions (LxPxH) (mm) : 1352x420x265Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 0,18Liquide de refroidissement : R 600 APlage de temperature (°C) : 0/12Contenu du GN ...
Vitrine réfrigérée Bianchi Monde - 3 mètres linéaires - Présentation produits de la mer
Vendu par : Odimer
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Vitrine réfrigérée de 3 mètres linéaires pour la présentation des produits de la mer (poissonnerie, écailler, sushi, traiteur, ...) - Plan de travail : en acier inoxydable - Vitre : droite ...
Vitrine à sushi réfrigérée pour bacs GN 1/3 - acier inox, vitre galbée, éclairage LED
1480€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine de présentation à sushi - Cette vitrine réfrigérée sera parfaite pour présenter vos différentes réalisations de sushis. Ce modèle existe en différentes tailles et plusieurs ...
Polar Vitrine à sushis 5 bacs GN 1/3 (P)25 mm noire, à poser, 170 W, 220 V - MONO - noir DA538
519.99€HT
Vendu par : METRO
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Mettez en valeur vos sushis et plats préparés avec la vitrine à sushis Polar Série G, une solution élégante et fonctionnelle pour la présentation en libre - service ou en service assisté. ...
Présentoir inox à sushi, 5 x GN 1/2, à poser, 180 W, 230 V - MONO
913.02€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Caractéristiques principales : Capacité optimisée : compatible avec 5 bacs GN 1/2 (profondeur maximale de 40 mm, non fournis). Plage de température réglable : de 2 °C à 7 °C, idéale pour ...
Vitrine à sushis Hoshizaki - design élégant avec évaporateur unique et compresseur au choix
Vendu par : HOSHIZAKI France
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Garantie constructeur : 2 ans pièces et 2 ans main d'œuvre. - Caractéristiques principales : - Le design élégant, avec sa vitrine arrondie et ses panneaux d'habillage noirs, fait de la ...
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Demande groupée
Vitrine à sushi ventilée - 6 bacs GN1/3 - Réfrigération double - Verre de sécurité - Blanc et aluminium
Vendu par : EQUIPO CASH SARL
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La véritable vitrine à sushi de froid ventilée. - Couleur : blanche + aluminium - Verre : verre de sécurité - Éclairage : par LED - Réfrigération : double (haut et bas) par air et sans ...
Vitrine a sushis
1048€HT
Vendu par : P.E.R
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Vitrine réfrigérée à sushi avec 4,6,8 et 10 Bacs. - Double évaporateur froid de haut en bas. ?La température ambiante la plus intérieure de 2 à 5 º C pour la conservation exigent des ...
Vitrine à sushis réfrigérée inox - 6 bacs GN1/3 - Dimensions L1400 x P410 x H255 - Température +1°C à +5°C - Référence BCC-6
1024.98€HT
Vendu par : PROCOLD
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Vitrine à sushis - Vitrine réfrigérée statique en inox conçue pour la présentation de vos salades, sandwiches, sushis ou tapas. Sa structure compacte permet une installation facile sur une ...
Vitrine à sushis VSU 8 P - aluminium anodisé argent - inox AISI 304 - dimensions et caractéristiques techniques
Vendu par : Infrico mgd
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VSU 8 P - EXTÉRIEUR - Profil d’aluminium anodisé argent - Vitre bombée sécurit - INTÉRIEUR - Acier inoxydable AISI 304 18/10 - Dimensions - Modèle Longueur (mm) Profondeur (mm) ...
Vitrine à sushi 57 litres - Référence HNC-150BE-R - Tropicalisée +43°C - Température +1°C à +4°C
1880€HT
Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid
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Vitrine à SUSHI 57 Litres - Référence : HNC - 150BE - R - État : Nouveau produit - Volume : 57 Litres - Compresseur : (à droite) HNC - 150BE - R - Température : de +1°C à +4°C - ...
Vitrine à poser réfrigérée VS1 - VISI PLUS - RTR 160/C - 4 faces vitrées, froid ventilé, étagères inox
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine réfrigérée à poserIdéale pour : - La vente de hors d'œuvre, - Produits snack, - Produits laitiers. - Caractéristiques générales : - Température : +2° à +12° - VS1 : - ...
Vitrine à tapas réfrigérée - 8x GN 1/3 - 40 mm inclus - TR8-B/R - Température +1°/+5°
Vendu par : MV CUISINES
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Tapas Line - Dimensions (LxPxH) : 1850 x 400 x 260 mm - Température : +1° / +5° - Puissance : 0,17 kW - Alimentation : 230 V / 1N / 50 - 60 Hz - Poids : 40 kg - Volume : 0,35 m³ -
Vitrine à sushis série g 1800mm - DA539
998.7€ HT624.19€ HT-37.5%
Vendu par : Stock Direct CHR
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DA539 - Dimensions : 1800(L) x 390(P) x 290(H) mm Plage de température (°C) : 0 °C à 6 °C Classe énergétique : B Classe Climatique : 4.0 Type d'ouverture : Service arrière Capacité : 80 L
Vitrine réfrigérée Cali Monde Odimer - présentation produits de la mer, acier inoxydable, éclairage LED
Vendu par : Odimer
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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi, traiteur). - Caractéristiques principales : - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre droite ...
Vitrine à sushis réfrigérée avec plan inox - +2°C/+6°C - Fabrication espagnole - Plusieurs coloris disponibles
1300€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine à sushis réfrigérée - Cette vitrine réfrigérée positive +2°C / +6°C permet de mettre en avant vos préparations tout en les gardant à la bonne température. L'utilisation ...
Sus1 - vitrine à sushi tropicalisée à double réfrigération - Arilex - L1456 x 390 x 287 mm - vitrine réfrigérée avec vitre bombée et commandes numériques
À partir de600€HT
Vendu par : Dag Concept CHR
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VITRINE SUSHI DOUBLE RÉFRIGÉRATION ARILEX - L1456 x 390 x 287 mm - RÉFÉRENCE : SUS1 - Arilex - Caractéristiques : - Le meilleur appareil de sa catégorie - Convient uniquement pour les ...
Vitrine à sushi à poser FAGOR - 1.38 m - VTP-139-C-SUSHI - Température -1°C à 2°C
Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Vitrine à sushi FAGOR EVTP - 139 : - Vitrine à sushi - Bac en verre incurvé - Largeur : 1.38 m - Température : - 1°C à 2°C - Cette vitrine à sushi est idéale pour la conservation ...
Formeuse à steak haché Mainca RS - Acier inoxydable, tailles personnalisables, production continue
2590€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La formeuse à steak RS de Mainca est une machine performante, idéale pour les professionnels de la viande qui cherchent à automatiser leur production de steaks hachés. Grâce à sa technologie ...
Vitrine réfrigérée à sushis 43 L CVRS43L Casselin - CVRS43L
699.3€HT
Vendu par : METRO
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Vitre avant incurvée, Froid statique, Dégivrage automatique, Eclairage LED, Evaporateur plafonnier avec récupérateur de condensation, Portes coulissantes, Thermostat électronique à affichage ...
Vitrine à sushis
958.28€HT
Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Vitrine idéale pour la présentation des sushis, avec un éclairage LED pour mettre en valeur vos préparations.Puissant système de refroidissement statique et contrôle digital pour garantir une ...
Vitrine réfrigérée à sushis 83 L CASSELIN CVRS83L
827.31€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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H2>Vitrine Réfrigérée à Sushis 83 L - Marque Casselin - Découvrez la vitrine réfrigérée à sushis 83 L de la marque Casselin, l'équipement indispensable pour tous les professionnels de la ...
Vitrine à sushis HNC-210BE-R/L-B - Hoshizaki - Température stable et design extérieur noir
Vendu par : HOSHIZAKI France
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Caractéristiques techniques : - Capacité nette : 87 L - Température : 4°C - Dimensions (LxPxH) : 2100 x 345 x 280 mm - Alimentation électrique : 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique : ...
Vitrine à sushis le petit buffet 360°
1592€HT
Vendu par : P.E.R
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Buffet 360° Avec présentoir en inox - Systéme d'illumination de derniére génération par leds(lumiére froide) - vie illimitée,consomation minime - vitrine réfrigerée élégante et ...
Vitrine à sushis Hoshizaki - plusieurs dimensions disponibles - 4°C - 0.15 kW
Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid
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Condition : New - Caractéristiques :ModèleDimensions (mm)PuissanceTempératureCapacité (kW)HNC120BE - L/R1200 x 345 x 280220 - 240V / 50HZ4°C0.15HNC150BE - L/R1500 x 345 x 280220 - 240V / ...
Vitrine semi-murale libre-service Jolly Junior SL - acier traité anticorrosion - cuve atoxique - éclairage fluorescent
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine semi - murale - Meuble en tôle d’acier blanche, traitée anticorrosion - Cuve en tôle plastifiée blanche atoxique - Évaporateur et condenseur ventilés à ailettes - Joues ...
Vitrine à tapas réfrigérée - 8x GN 1/3 - 40 mm inclus - TR8-B/TP
Vendu par : MV CUISINES
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- En dotation : 8 bacs GN 1/3 h. 40 mm - Caractéristiques : - Construction en acier inox (austénitique - alimentaire) et finitions en aluminium anodisé. - Portillons arrières coulissants en ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser pour 8 bacs gn1/3-40 - 1755x410x400 - BCCD-8
2320€ HT1392€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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BCCD - 8 - Vitrine à tapas à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1755x410x400Alimentation : 230/1/50Intérieur : Fond embouti pour bacs GN1/3 - 40Capacité : 8GN1/1 - 40mmGaz réfrigérant de série : ...
Vitrine réfrigérée Bianci Monde Odimer - présentation de produits de la mer - acier inoxydable - éclairage LED
Vendu par : Odimer
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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, sushi, traiteur) - Réfrigérée ou non - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre droite sécurisée ...
Vitrine à tapas réfrigérée - 4, 6, 8 ou 10 bacs GN 1/3 - Design moderne et fonctionnel
999€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine de présentation pour tapas Vitrine réfrigérée avec design moderne et fonctionnel, équipée de portes coulissantes à l'arrière pour un service facilité. Cette vitrine réfrigérée ...
Vitrine réfrigérée sushi à poser grand modèle FAGOR - VTP-175-C-SUSHI - verre incurvé - 1m74 - température -1°C à 2°C
Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Vitrine réfrigérée sushi à poser grand modèle FAGOR : - Vitrine réfrigérée à poser - Idéale pour sushi - Bac en verre incurvé - Largeur : 1,74 m - Température : - 1°C à 2°C - ...
Vitrine à Sushi Réfrigérée Série Standard avec 4 Bacs GN 1/3 - Sayl - 0605848951530
1540€HT
Vendu par : METRO
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Vitrine à Sushi Réfrigérée Série Standard avec 4 Bacs GN 1/3 - SaylGroupe : SUSHIType de conservation : FROID STATIQUE DOUBLEPlage de température : +2ºC/+6ºCPuissance : 85WAlimentation ...
Vitrine réfrigérée à sushis 43 LCASSELIN CVRS43L
689.31€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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H2>Vitrine Réfrigérée à Sushis 43 L - CASSELIN - Découvrez notre vitrine réfrigérée à sushis de 43 L, un équipement incontournable pour tous les professionnels de la restauration ...
Vitrine sushi hnc-120be-l/r-b
Vendu par : HOSHIZAKI France
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Capacité nette (L) 42 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1200 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...
Vitrine murale libre-service blanche ou inox jolly
Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale BLANCHE (CP - SL) ou INOX (CPX - SLX) - MODÈLE JOLLY CP / CPX : température 0°C +2°C (idéal pour viandes, poissons, sushis) - MODÈLE JOLLY SL / SLX : température +2°C ...
Vitrine réfrigérée pour sushis - Double fond perforé inclus - TR6-M/SH
Vendu par : MV CUISINES
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En dotation : un double fond perforé pour déposer les sushis. - Caractéristiques principales : - Construction en acier inox (austénitique - alimentaire) et finitions en aluminium anodisé. - ...
Vitrine à tapas professionnelle à poser avec fond plat - 1400x410x400 - BCLD-6
2055€ HT1233€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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BCLD - 6 - Vitrine à tapas à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1400x410x400Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 300x1030Alimentation : 230/1/50Intérieur : Fond plat pour platsGaz réfrigérant de ...
Pourquoi utiliser une vitrine à sushi ?
Les vitrines à sushi conservent la fraîcheur et le goût raffiné du sushi. Ce plat japonais contient du riz vinaigré et d’autres ingrédients comme le poisson cru et les fruits de mer . La température de conservation peut être contrôlée via un thermostat réglable.
Ces vitrines sont surtout utilisées dans les bars-sushi et les restaurants japonais. Il s’agit généralement de présentoirs servant à présenter les aliments et non à les conserver pendant de longues périodes. Ils permettent d’attirer les clients et de favoriser les ventes.
Quelles sont les caractéristiques des vitrines à sushis ?
Les vitrines réfrigérées à sushis peuvent être caractérisées suivant le système de refroidissement utilisé, le design adopté et la quantité de produits qu’elles peuvent recevoir.
Type de froid
- Le froid statique est un froid humide, grâce auquel les aliments se dessèchent moins rapidement. Cette technologie de refroidissement est la plus silencieuse, la plus économe en électricité et la moins chère.
- Le froid ventilé permet une répartition homogène du froid via une ventilation. Ce froid sec évite la formation de givre et la prolifération bactérienne. Il convient aux utilisations plus intensives, mais a tendance à assécher les aliments.
Design
Les vitrines à sushis sont disponibles en différents styles (vitrines horizontales ou murales, petits buffets 360°…) et en modèle self-service ou service assisté.
Capacité
Une vitrine réfrigérée professionnelle peut recevoir une quantité plus ou moins importante de produits en fonction :
- de ses dimensions,
- de sa capacité nette (exemple : 132 litres),
- du nombre de bacs que la cuve peut accueillir (exemple : 5 bacs GN 1/2 d’une profondeur de 40 mm).
Elle peut disposer d’un niveau d’exposition (sans étagère) ou plus.
Combien coûte une vitrine à sushi ?
Généralement, le prix d’une vitrine froide à sushi va de 500 euros à plus de 18 000 euros. Celui-ci varie suivant les dimensions, le système de refroidissement, le design et la marque.
HOSHIZAKI, Sayl, Polar Refrigeration, Combisteel et Cool Head figurent parmi les principaux fabricants de vitrines à sushis.
Comment choisir sa vitrine froide à sushis ?
Les principaux critères de choix d’une vitrine à sushis sont les suivants :
- Système de refroidissement (statique ou ventilé), les modèles équipés d’un double évaporateur étant plus performants ;
- Design ;
- Dimensions, capacité et niveaux d’exposition ;
- Consommation (exemple : 1,6 KW/24h) ;
- Plage de température (exemple : de 0° C à +4° C) ;
- Possibilité d’emploi pour d’autres produits ;
- Facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien ;
- Disposition d’un dispositif anti-condensation ;
- Système de dégivrage (automatique ou manuel) ;
- Éclairage (choisir un système peu énergivore et valorisant les sushis) ;
- Fluide réfrigérant (tenir compte des critères de sécurité et environnementaux).
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