Matériels pour boulangerie et pâtisserie

Les matériels pour boulangerie et pâtisserie regroupent de nombreux outils, appareils et équipements qui sont utilisés dans ateliers et les usines de fabrication boulangère et pâtissière. Il existe différentes sortes de matériels pour boulangerie et pâtisserie telle que les matériels électriques, les matériels thermiques, les matériels électromécaniques, etc. Parmi ces matériels pour boulangerie et pâtisserie, il y a les laminoirs et les formeuses, les découpeuses, les mélangeurs pour boulangerie, les armoires de fermentation, les tables et tours réfrigérés… voir plus voir moins

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Bernard FOUGET

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