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Salamandre électrique

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Salamandre électrique

303 produits trouvés
Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace. 
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Salamandre pm cspm CASSELIN - cspm

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374.17€HT
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Acier inoxydable, Thermostat réglable, Résistance en Incoly 800, Tiroir de récupération, Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux, Possibilité d'ouvrir la face arrière pour passe - plat, ...

Salamandre électrique avec grille réglable - ST70A/D-N

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ST70A/D - N - Fournisseur de matériel de restauration garantie sav et prix vous propose Salamandre électrique avec grille réglable Informations concernant le produit : - Grille en acier ...

CombiSteel Salamandre Professionnel de Cuisine Electrique Professionnelle   400 mm - COM-7466.1480

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1919.9€HT
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Salamandre électrique professionnelle - 400 mm | Largeur (mm) 400. Profondeur (mm) 545. Hauteur (mm) 515. Tension (Volt) 230.Puissance totale (kW) 3. Dim. surface de cuisson L x P (mm) 370 x 310. ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - SA/60E

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SA/60E - Fournisseur professionnel restauration attractif pour vous notre reference Salamandre électrique avec plafond mobileCaractéristique techniques : - Réalisation : entièrement en acier ...

Grille de salamandre Buffalo - 5050984637872

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446.74€HT
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Buffalo Salamander Grill Le barbecue Salamander de Buffalo est un must dans toute cuisine professionnelle, de la fonte du fromage sur les burgers maison au grillage des paninis à midi. Avec des ...

Salamandre gaz avec plafond mobile - SA/61G

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2637€ HT1893.37€ HT-28.2%
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SA/61G - Promotion matériel restauration  un must vous propose Salamandre gaz avec plafond mobileCe qu'il faut savoir : - Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - 1 zone de chauffe, ...

FURNOTEL Salamandre de Cuisine gaz à plafond mobile   grille 740 x 375 mm - 0645760200378

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3467.2€HT
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Salamandre gaz FURNOTEL 800 mm de largeur à plafond mobile, 3 zones de chauffe indépendantes, double - brûleurs infrarouges, plat inférieur amovible avec grill, thermocouple de sécurité. ...

Salamandre électrique avec plaque vitrocéramique série qse - QSE400CB

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3229€ HT2583.2€ HT-20%
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QSE400CB - Idéales pour gratiner et cuireTableau digital de commandeMontée en température ULTRA RAPIDE : opérationnelle en 20 secondesAlimentation : Mono 230 V + TDimensions (LxPxH) (mm) : ...

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CombiSteel Salamandre 450 - COM-7455.1600

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540€HT
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Salamandre 450 - Salamandre élévatrice - Type de montage : appareil de table - Nombre d'éléments : 1 - Puissance totale (kW) : 2.8 - Tension (Volt) : 230 - Dim. Surface de cuisson LxP (mm) ...

Salamandre électrique fermée grille 600 x 300 mm 2 niveaux - S33

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1560€ HT1248€ HT-20%
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S33 - Alimentation: Mono 230 V + TEnergie: ElectriqueZone de chauffe: 1Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : SalamandresDe notre catégories : Cuissons à PoserIci par toutes nos : ...

HR FAINCA Salamandre Electrique A Plafond Mobile - Corps En Acier Inoxydable Aisi 304 - Plafond Reglable En Hauteur, Ouverture Sur 3 Cotes SMETRIF400

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Salamandre électrique à plafond mobile - Corps en acier inoxydable AISI 304 - Plafond réglable en hauteur, ouverture sur 3 côtés - Résistance en acier inoxydable basculante - Grille de ...

Salamandre restauration pro pm - CSPM

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CSPM - Thermostat réglable Résistance en Incoly 800 Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux Possibilité dÂ'ouvrir la face arrière pour une utilisation passe plat Dimensions grille : L ...

CombiSteel Salamandre de Cuisine Electrique 570 Ecran Tactile - COM-7466.1495

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Salamandre électrique - plafond fixe - résistances blindées alimentation - triphasé ( 400 v ) - 24084

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Materiel chr pro Salamandre Professionnelle de 3 Niveaux avec Résistances Incoloy   SE 70 S - 0685071944899

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Salamandre électrique avec plaque vitrocéramique TECNOINOX - QSE600CB

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QSE600CB - Energie :Electrique Puissance (W) :4000 Chauffe :2 zones

Beckers Salamander SA 600 - 0698142316570

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Salamander SA 600 - Beckers | Salamander de la marque Beckers, fabriqué en matière de haute qualité. Puissance: 4 Kw / 220∾240V / 50∾60HzTempérature: + 50 ° C ~ + 300 ° C2 thermostats ...

Salamandre cuisine pour toaster 1 niveau - 7455.1645

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Mastro Salamandre Gaz avec Plafond Mobile et Grillle, GN 1/1   Virtus - 0641094993726

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Salamandre électrique fermée - vitrocéramique alimentation - monophasé (230 v ) - 24042v.

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Salamandre positions amovibles PM CSPAPM Casselin - CSPAPM

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Salamandre gaz traversante grille 575 x 400 mm - SG0

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SG0 - Idéales pour décongelerdorerglacergriller ou gratiner sans préchauffageHauteur utile maxi : 140 mmHauteur utile mini : 65 mmGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : ...

Beckers Salamander SA 450 - 0698142219543

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720€HT
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Salamander SA 450 - Beckers | Salamander de la marque Beckers, fabriqué en matière de haute qualité. Puissance: 2.8 Kw / 220∾240V / 50∾60HzTempérature: + 50 ° C ~ + 300 ° CPoids: 37 ...

Salamandre gaz avec plafond mobile et grille, gn 1/1 - AJH0011

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METRO Professional Toaster GSL1001, inox, 61 x 33 x 28 cm, plage de température : 50-300 °C, minuteur, Thermostat EGO, 2 500 W, argenté - inox 58339

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Le Toaster METRO Professional GSL1001 dispose d'un boîtier en acier inoxydable 18/10. Il comprend un tiroir à miettes amovible, une minuterie (0 - 30 minutes) et une protection contre la ...

Salamandre cuisine pour 2 niveaux - 7455.1650

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Salamandre Professionnel électrique - 4,4kW - Bartscher - inox 100532

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Salamandre électrique à plafond mobile surface utile 600 x 350 mm série se - SE600CB

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Salamandre Inox à Plafond Mobile - HR Fainca - 0637902939505

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Salamandre en inox avec plafond mobile 3.6 kw - 600x450x500 mm - ES-4000L-CT

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CombiSteel Salamandre de Cuisine Professionnelle 570 mm - COM-7466.1485

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Salamandre à plafond mobile ultra-rapide triphasée avec détection des plats - 2 zones - ST604

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Salamandre type 800 - 264300

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Buffalo Salamandre de Cuisine Professionnelle   Largeur 643 mm - 0650414496694

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Salamandre gaz base mobile 8 positions grille 575 x 400 mm - SG7

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HR FAINCA Salamandre Electrique A Plafond Mobile - Corps En Acier Inoxydable Aisi 304 - Plafond Reglable En Hauteur, Ouverture Sur 3 Cotes SME400 - Ac

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Gril salamandre électrique LINCAT silverlink gr3 - J540

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Salamandre Lift 450, HENDI, 230V/2800W, 480x520x(H)530mm - inox 264607

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Type 450 - construction en acier inoxydable. Idéal pour griller, ou chauffer des plats ou des sandwiches. Thermostat réglable en continu jusqu´à 300°C maximum, avec voyants lumineux. ...

Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique. 

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.
Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.
La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.
Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.
D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.
Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.
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