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Armoire réfrigérée

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Armoire réfrigérée

1988 produits trouvés
Également appelée armoire froide ou armoire réfrigérée, l’armoire frigorifique est utilisée pour conserver des produits périssables. Il sert principalement pour la conservation de denrées alimentaires, comme les fruits et légumes, viandes ou produits de pêche.

Pour ce faire, elle diffuse un air réfrigérant maintenu à une température constante, permettant de préserver la fraîcheur et la saveur des aliments. Cet équipement peut également servir d’armoire à boisson pour les bars et restaurants.
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Mfz250ppts armoires frigorifiques capacité de 264 l

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Vendu et fabriqué par : MEDIFROID
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524000 armoires frigorifiques / contenance 651 l

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Vendu et fabriqué par : ETABLISSEMENTS VALENTIN
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T401lux armoire réfrigérée 600x610x1890

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590€HT
Vendu par : Noma Cool Nord
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  Informations sur le produit - +2 / +10 °C - Grille supplémentaire: 22? ht - Extérieur blanc - 5 grilles réglables - 1 porte vitré - Avec éclairage -

Armoire réfrigérée double température 0/+10 / -18/-22 - 4 portillons - 1400 l - sans groupe logé - da1404pnsg-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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Comment choisir une armoire réfrigérée ?
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Armoire refrigeree positive deux portes gn2/1pleines - isolation 80mm

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À partir de2490€HT
Vendu par : AM PRO
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Armoire inox patistock 706 - 1406

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Armoire négative 600 litres 1 porte inox

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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ARMOIRE NÉGATIVE 600 LITRES 1 PORTE INOX - GARANTIE DEUX ANS - Compatible Gastronorme (GN 2/1), le congélateur possède 6 étagères. - De série légère et entièrement verrouillable, avec ...

Armoire froide démontable positive 2 portes + 4 portillons - AFD-4R-C

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Armoire pâtisserie 1000l - almia refrigeration

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Vendu par : ALMIA
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L' Armoire 'PÂTISSIER 1000L ,est la dernière création d'une nouvelle génération d'armoire, frigorifiques gastronormes qui permet et assure une conservation parfaite des aliments, grâce aux ...

10ar700 -armoire réfrigérée - chahed refrigeration

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Vendu par : Chahed
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Faf650neg - armoire négative 650l. Inox

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Armoire glacière 2 portes + 3 tiroirs (poignées coquilles) antic line -cd103

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Gl181-gas-armoire pâtissière négative une porte polar série u

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Armoire réfrigérée standard- alpha

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Armoire réfrigérée positive inox 2 portes 1400 l - cbp chez philippe

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ARMOIRE PÂTISSIÈRE POUR GRILLES 700X820 MM POSITIVE

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Vendu par : PROMOSHOP
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2721 - armoire frigo encastrable - colonne de cuisine - filipen gris - l60 x h195 x p58 cm - 54,34kg

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Réfrigérateur professionnel 700 l combisteel proline -  7489.5000

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Découvrez notre armoire négative professionnelle de 1200 litres, parfaitement adaptée pour la restauration commerciale et les métiers de bouche. Cette armoire réfrigérée en inox est conçue ...

Armoire inox positive 370l olitrem 947336

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Armoire froide negative - 400l inox - 730189

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Réfrigérateur  600L 4 étagères blanc 09405024 MAXIMA

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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Réfrigérateur à boissons 254L

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Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS
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Glee Glass 41 est la nouvelle vitrine réfrigérée verticale avec 3 face vitrées dédiée à la présentation des produits de pâtisserie. La personnalisation des différents modèles permet de ...

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Armoire réfrigérée

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Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS
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Armoire réfrigérée Gastronorme GN2/1 - 1400 litres - froid ventilé positif - 2/+8°C - carrosserie intérieur et extérieur en Inox AISI 304* - isolation polyuréthane sans CFC - contrôle ...

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Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Description Matos Équipement: - Armoire réfrigérée professionnelle pour poisson et la conservation des crustacés, cette armoire frigo pour poissonnerie et restaurant peut contenir des bacs ...

Armoires réfrigérées négatives1 porte pleine 600l inox

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1435€HT
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Descriptifs: Armoires réfrigérées négatives1 porte pleine 600L inox - Intérieur et extérieur en acier inoxydable sauf le fond, le plafond et le dos extérieurs en acier galvanisé. - Angles ...

Congélateur armoire - cvl450neg

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Vendu par : PROCOLD
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Congélateur à froid ventilé destiné au stockage de produits surgelés. Idéal pour la restauration et les collectivités. Délai de livraison 7 jours. - Dimensions ext: H1640 x P750 x L720 ...

Quels sont les différents types d’armoires frigorifiques ?

Les armoires frigorifiques se déclinent en trois versions, selon le groupe froid utilisé :
  • Les armoires froides négatives (ou armoires de congélation) : Dans ce type d’armoire frigo, la température est toujours inférieure à 0 °C. Les armoires négatives sont utilisées pour conserver des produits congelés, ou surgelés. Le processus de congélation stoppe la prolifération des microbes. Cela permet de préserver la saveur et la fraîcheur des denrées, et d’en prolonger la durée de conservation.
  • Les armoires froides positives (ou armoires de réfrigération) : La température de conservation se situe à plus de 0 ° C. Ces matériels servent au stockage de produits frais, comme les fruits et les légumes. L’utilisation d’une armoire positive permet de ralentir l’évolution microbienne. La durée de conservation est plus courte qu’avec une Les armoires froides mixtes : Elles sont formées par une partie à froid négatif, et une autre à froid positif. Elles permettent donc de conserver tous les types de produits, qu’ils soient frais, congelés ou surgelés.
On peut également distinguer deux modèles d’armoire froide, selon le type de moteur utilisé :
  • Les armoires frigorifiques à moteur logé : Le moteur est intégré dans le matériel. L’armoire réfrigérée est dotée d’une faible puissance de production de froid. Cependant, elle est facile à entretenir.
  • Les armoires frigorifiques à moteur dissocié : Le moteur est situé en dehors du matériel. Les armoires froides à moteur dissocié sont plus coûteuses que les équipements avec un moteur logé. Les opérations de maintenance et la pose sont aussi plus complexes. La puissance de production de froid est néanmoins plus importante.
Les armoires réfrigérées peuvent être fixes ou mobiles, selon l’usage. Les versions mobiles sont équipées de roulettes. Elles peuvent être déplacées d’un emplacement à un autre, contrairement aux modèles fixes, qui n’offrent aucune possibilité de déplacement.

Quel type de froid pour son armoire frigorifique ?

Le froid statique

Les armoires frigorifiques à froid statique utilisent un système de réfrigération par évaporateur. L’air à l’intérieur du matériel circule librement. La température de conservation n’est donc pas homogène à tous les étages de l’armoire frigo. Ce qui peut nuire à la bonne conservation des produits. Ces matériels ne sont pas adaptés à un usage intensif. Ils ont du moins l’avantage d’être peu onéreux.

Le froid ventilé

Le principe de fonctionnement d’une armoire frigo à froid ventilé repose sur un processus de réfrigération par ventilateur. Cette configuration permet de bien répartir l’air de conservation, à l’intérieur de l’armoire froide. Cela favorise l’homogénéité de la température, à tous les niveaux du matériel.

Les armoires réfrigérées à froid ventilé sont recommandées pour une utilisation intensive. Elles permettent de conserver les produits dans de bonnes conditions. Cependant, elles sont beaucoup plus coûteuses, que les modèles précédents.

Le froid semi-ventilé

Les armoires à froid semi-ventilé combinent l’évaporateur statique à un ventilateur convoyeur. Ces deux équipements assurent une température homogène à l’intérieur de l’armoire froide. Les conditions de conservation sont moins bonnes, qu’avec une configuration à froid ventilé. Toutefois, elles seront mieux, qu’avec les armoires à froid statique.

Comment choisir entre une armoire frigorifique vitrée et pleine ?

Le choix de l’armoire frigorifique adaptée dépend principalement de l’usage. Les armoires froides vitrées permettent d’exposer visuellement les marchandises. Grâce à cette configuration, les clients peuvent préalablement choisir, le produit qui leur convient. Ces matériels sont également utilisés, pour un service de boissons, ou d’aliments en libre service.
Armoire froide vitrée
Armoire froide pleine
Les armoires froides pleines s’installent principalement en cuisine. Elles sont conseillées lorsque les produits à vendre n’ont pas besoin d’être exposés. Elles sont faciles à nettoyer, offrent une bonne isolation, et donc, un meilleur rendement énergétique.
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