Cellule de refroidissement - AT-20 W
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par SAMMIC
En savoir plus
Description
Performance :
- Refroidissement : 100 kg / 90’
- Ultracongélation : 70 kg / 240’
- Un vaste champ d’applications : pizzas surgelées, pâtes fraîches, pâtisserie, gastronomie, glaces, desserts, produits boulangers, etc.
- Un équipement, plusieurs fonctions :
- Refroidissement rapide à +3 °C, qui inhibe la prolifération des bactéries et prévient la déshydratation des aliments par évaporation, permettant de conserver les qualités d’origine pendant cinq à sept jours
- Ultracongélation à -18 °C au cœur en moins de quatre heures, évitant la formation de macrocristaux
- Conservation automatique à la température d’entretien programmée à la fin de chaque fonction
- Construction robuste, hygiénique et fiable :
- Acier inoxydable avec protection cathodique hygiénique et facile à nettoyer
- Isolation par mousse de polyuréthane sans CFC ni HCFC
- Compresseurs haute puissance pour un refroidissement rapide
- Flux d’air indirect
- Moteur intégré
- Gaz réfrigérant R290 à faible potentiel de réchauffement global
- Évaporateurs traités par cataphorèse
- Panneau de commande avancé :
- Cycles par température, durée ou sonde à cœur
- Fonction HARD et SOFT
- Mémorisation des données à la fin du cycle
- Dégivrage manuel par air
- Possibilité de personnaliser et mémoriser les cycles
- Fonctions HACCP
- Connectivité Wifi (EVConnect)
- Cycles spéciaux :
- Pré-refroidissement
- Désinfection du poisson cru
- Durcissement de la glace
- Options : dégivrage, stérilisation intérieure, refroidissement par sonde à cœur
Caractéristiques :
- Chariot GN 1/1 et GN 2/1
- Capacité abattement : 90ºC à 3ºC / 90’ / 100 kg
- Capacité surgélation : 90ºC à -18ºC / 240’ / 70 kg
- Consommation : 6000 W
Dimensions intérieures :
- 750 mm x 878 mm x 1920 mm (volume intérieur : 1.26 l)
Dimensions extérieures :
- Largeur : 890 mm
- Profondeur : 1333 mm
- Hauteur : 2450 mm
Poids :
- Poids net : 450 kg
Dimensions de la machine emballée :
- 2560 x 1000 x 1580 mm
- Poids brut : 480 kg
Inclus :
- Sonde à cœur
- Connectivité Wifi
Autres produits du vendeur pour : Cellule de refroidissement professionnelle
Très demandé
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
2499 € HT € HT1799.28 € HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CR031 - Dimensions (mm) : 580 x 700 x 514 Réfrigération : Ventilée Capacité de refroidissement (kg) : 8 Capacité de congélation (kg) : 4
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : AM FROID SOLUTIONS
Vendeur certifié
 ■Intérieur / Extérieur inox AISI 304 - ■Pieds réglables en hauteur - ■Joints de portes magnétiques - ■Isolation en polyuréthane injectée sans CFC - ■Angles intérieurs arrondis - ■Dégivrage automatique - ■Froid ventilé - ■Thermostat électronique - ■Isol
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : ACFRI
20 et 39 Niveaux - Spécifications - Capacité : - Livrée montée - Support de grilles mixte type S : GN1/1 ou 600 x 400 (grilles non fournies). - Dotation de 20 paires de glissières renforcées 3 points. - Refroidissement rapide : - 100 kg de +65°C à +10°C à cœur : cycle de 110 min.
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : ACFRI
Capacité : - • (Grilles non fournies) - • Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400 - • Dotation de 15 paires de glissières renforcées 3 points - Refroidissement rapide : - • 75 kg, cycle de 110 min - • 65 kg, cycle de 90 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : CHR Discount
Occasion Modèle BC15A6 NiveauxAccepte le plateaux de GN 1/1 et 600x400Capacité : 15KG.Refroidissement de + 70°c à +3°c en 90Mn220 Volts.Panneau de contrôle électronique
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Furnotel
CD14N Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 de 14 niveaux. Ce surgélateur professionnel permet d'abaisser rapidement la température de vos plats et d'éviter la prolifération des bactéries. Cette cellule de refroidissement répond à toutes les exigences de conservati
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : BCF Finances
EQUIPEMENT DE SERIE - La gamme étendue de cellules de refroidissement FRINOX offre des instruments indispensables pour les professionnels de tous les secteurs de la production alimentaire. La cellule réduit la prolifération bactérienne et garantit la sécurité des aliments conformément au sys
Voir le produit
2255 € HT
Vendu par : TBS PRO FRANCE
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide compacte pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Peut refroidir de + 70°C à + 3°C en 90 minutes. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Porte avec isolation d
Voir le produit
3339 € HT
Vendu par : TBS PRO FRANCE
Diminue rapidement et efficacement la température des aliments grâce à une puissante technologie de refroidissement. Assure le respect des exigences d'hygiène alimentaire, tout en préservant le goût, la texture et la valeur nutritionnelle de vos plats.La sonde alimentaire intégrée vous aide
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Fagor
CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE - L'IMPORTANCE D'UTILISER DES CELLULES DE REFROIDISSEMENT - Les cellules de refroidissement rapide sont des machines conçues pour abaisser rapidement la température des aliments, de sorte qu'ils passent d'une température de 90°C après cuisson à une temp
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Sammic
Vendeur certifié
Performance : - Refroidissement : 100 kg / 90’ - Ultracongélation : 70 kg / 240’ - Un vaste champ d’applications : pizzas surgelées, pâtes fraîches, pâtisserie, gastronomie, glaces, desserts, produits boulangers, etc. - Un équipement, plusieurs fonctions : - Refroidissement rapide Ã
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Sammic
Vendeur certifié
Performance : - Refroidissement : 8 kg / 90'. - Ultracongélation : 6 kg / 240'. - Caractéristiques : - Capacité récipients : GN 1/1 - Distance entre niveaux : 70 mm - Capacité abattement : 90ºC à 3ºC / 90' / 8 kg - Capacité surgélation : 90ºC à - 18ºC / 240' / 6 kg - Consommati
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Quel procédé de refroidissement souhaitez-vous pour votre cellule de refroidissement ?
SAMMIC
Vendeur certifié
France, HENDAYE, (64) Nouvelle-Aquitaine
Matériel neuf
Garantie d'un an systématique
Fabricant des équipements pour C.H.R. depuix 1961: lave-vaisselle, préparation dynamique, conservation et sous-vide.
Fondée en 1961 par des entrepreneurs locaux au Pays Basque espagnol, Sammic est présente en France avec sa propre filiale et un réseau commercial depuis 1992. Aujourd’hui, nous disposons également d’une présence directe au Portugal, au Royaume-Uni, en Italie, à Dubaï, à Singapour, en Thaïlande, au Vietnam, au Mexique et aux États-Unis. Grâce à notre département export et à un solide réseau d’importateurs et de distributeurs, nous sommes présents dans plus de 100 pays sur les 5 continents.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
cellule de refroidissement professionnelle
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : ODIC
Caractéristiques générales : - Acier inoxydable AISI 304 : y compris arrière, dessus et dessous - Enceinte entièrement rayonnée - Suppression du pont thermique par profilé PVC - Sol inox isolé - Rampe d'accès et guide - chariots inox - Isolation : - Épaisseur : 70 mm en mousse de po
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement rapide 3 niveaux - Cette cellule de refroidissement rapide permet de baisser la température du produit : - En mode refroidissement : de 70°C à 3°C en 90 minutes - En mode surgélation : de 70°C à - 18°C en 240 minutes maximum afin de préserver les cellules des
Voir le produit
2408 € HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
Caractéristiques principales : - Type : Cellule mixte à grilles - Capacité : 3 niveaux GN 2/3 - Dimensions intérieures : 325 x 360 x 270 mm - Refroidissement : 7 kg - Congélation : 4,9 kg - Matériaux et construction : - Carrosserie et cuve : Inox 18/10 AISI - 304 - Evaporateur : TraitÃ
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
Cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM - 051 CD : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité 5 niveaux GN - 1/1 ou 60x40 - Réfrigération : 23 Kg/cycle - Congélation : 13 Kg/cycle - FAGOR série CONCEPT + - Cette cellule mixte dispose d'une capacité d'accueil
Voir le produit
À partir de3399.99 € HT
Vendu par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO
Fabriqué par : POLAR
Fabriqué par : POLAR
Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar DN494 - 40kg / 28kg - Caractéristiques principales : - Refroidit 40 kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes. - Surgèle 28 kg d'aliments de +70°C à - 18°C en 240 minutes. - Capacité : 10 x GN 1/1 (bacs non fournis). - Matér
Voir le produit
3910 € HT € HT2580.6 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
7489.5205 - Cellule de refroidissementDimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x850Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 1,2Liquide de refroidissement : R 452 APlage de temperature (°C) : 20kg +90/+3 - 15kg +90/ - 18Contenu du GN : 5x GN1/1
Voir le produit
16420 € HT € HT10837.2 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
TA 16T 3N - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x855x2010 Volume brut (L) : 549 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C (kg) : 70 Rendement de +90°C à - 18°C (kg) : 55 Plage de température (°C) : - 40 à +10
Voir le produit
1895 € HT € HT1250.7 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
7450.0230 - Soubassement réfrigéré professionnelle/congélateur 1 tiroir Dimensions (LxPxH) (mm) : 905x700x600 Tension (Volt) : 230 Liquide de refroidissement : R 290 Plage de temperature (°C) : +1/+4 / - 18/ - 21 Capacite (Ltr) : 78 Contenu du GN : 2x 1/1GN
Voir le produit
17070 € HT € HT11266.2 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
TA 16T 3N BK - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x855x2010 Volume brut (L) : 549 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C (kg) : 70 Rendement de +90°C à - 18°C (kg) : 55 Plage de température (°C) : - 40 à +10
Voir le produit
16940 € HT € HT11180.4 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
TA 24V 3N - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x855x2010 Puissance frigorifique (W) : 7310 Volume brut (L) : 549 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C (kg) : 70 Rendement de +90°C à - 18°C (kg) : 55 Plage de température (°C) : - 40 à +10
Voir le produit
