Grills et grillades
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Grill-vapeur gaz-grille de cuisson en fonte - GV677
GV677 - Grill - vapeur gaz - grille de cuisson en fonte Dimensions (LxPxH) (mm) : 770x630xh430 Commande : Gaz
SOFRACA Grill Electrique Simple Plaque Inf. Lisse et Sup. Rainurée - 0698142785994
Grill panini simple de la marque Sofraca | Nettoyage facile & une cuisson sans odeurIdéal pour viande, panini, poissonSouplesse d'utilisation et bonne prise en main grâce au cadre épaisThermostat ...
Wood steak grill gaz double - l 780 mm 14156a
14156A Wood steak grill gaz double - L 780 mm - Fabrication : Européenne - Garantie : 2 ans pièces - Energie : Gaz (Butane / Propane) - Capacité : 10 à 18 pièces - Débit : 80 ...
Grill pierre de lave gaz grille de cuisson en fonte -top- g65/gpl4t
Grille de cuisson en fonte, dimensions 330x500 mm. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. - Grille de cuisson réglable en hauteur. Un tiroir de récupération du jus de cuisson en acier ...
Plaque à snacker pierres de lave à gaz grille gamme 650 BARON grillade pierres de lave à gaz grille gamme 650 BARON - 60GLG800
60GLG800 - Energie: GazCliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Barbecues Pierre de LaveDe notre catégories : Cuissons à PoserIci par toutes nos : Marques / Fournisseurs Ici pour même ...
Bartscher Grillade électrique lisse 900 Master Bartscher - 296510
Série 900 MasterAcier inoxydable 18/10Avec plaque en acier, lisseAvec soubassement ouvertDimensions : L 800 x P 900 x H 900 - 950 mmPuissance : 15 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACSurface de cuisson : L ...
Élément top - grillade gaz - plaque lisse chromée - 735 x 530 mm - diamante 70 - olis d7410tfttgc
D7410TFTTGC Grillade à gaz avec une plaque lisse chromée de 735 x 530 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 1,5 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec ...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -top- gv677
Grilles de cuisson en fonte amovible, dimensions (660x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale. - Bac à eau ...
Gril de contact professionnel avec plaques lisses en fonte - plaque inférieure 365x245 mm - AJA0026
AJA0026 - Gril de contact avec plaques lisses en fonte Dimensions (LxPxH) (mm) : 510x430x240 Alimentation : Monophasé Puissance (W) : 3 000 Phase : 1F+N Température (°C) : max 250 Surface de ...
Grill roulant pour saucisses - deux zones, HENDI, 14 rouleaux, 230V/1480W, 520x591x(H)175mm - inox 268735
Boîtier en acier inoxydable. Chauffe et remise en température rapide. Rouleaux avec couche anti - adhésif .Tiroir à graisse amovible et facile à nettoyer. Largeur des rouleaux: 42 cm. ...
Wood steack grill gaz inclinable - l 600 mm pbv60
PBV60 Wood steack grill gaz inclinable - L 600 mm - Fabrication : Européenne - Garantie : 2 ans pièces - Energie : Gaz (Butane / Propane) - Surface utile : 540 x 490 mm - ...
Grill-vapeur électrique 1/2 module vex47-pb
Surface de cuisson 270x450 mm. - Bac GN 1/1 - 65 mm pour l'eau, amovible. - Le grill - vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, ...
Grill à gaz sur meuble avec radiant en fonte haut rendement - 1524 x 788 x 1143 - IABR-F-60
IABR - F - 60 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1524 x 788 x 1143 Puissance (kW) : 59 Nombre de brûleurs : 10
Gastro M Plaque de gril à gaz 60/60 FTG Lisse - GAS-GL904
PLAQUE DE GRIL À GAZ GASTRO M 60/60 FTG LISSEPlaque de gril Gastro M 60/60 FTG adaptée au gaz naturel avec surface de gril lisse et polie. Temps de chauffe rapide, allumage piézoélectrique, bac ...
Grillade pierres de lave à gaz - grille 38 dm² - gamme 650 - baron 60glg800
Grillade pierres de lave à gaz avec 2 grilles à barreaux pour une surface totale de 38 dm2 cylindriques adaptées à la cuisson du poisson et réglables en hauteur. La présence des pierres de ...
Grill vapeur grille en fonte sur piétement g22/gplp8-n
Grille de cuisson en fonte, dimensions 705x640 mm 45,12 dm2. - 2 modules indépendants - Réalisation en acier inox AISI 304, Top embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages ...
Grill à pierre de lave steak grill gaz - l 550 mm - 14096A
14096A - Alimentation : Gaz Butane/Propane Puissance : 9000 W Capacité : 10 à 12 pièces Débit : 60 à 80 pièces/heure Thermostat : 1 Surface utile : 530 x 350 mm Dimensions (L x P x H) : 591 x ...
Virtus group Grillade Gaz sur Coffre avec Tiroirs à Eau, Cuisson en Fonte pour Viande/Poisson - Virtus - 0698142808556
Grillade gaz sur coffre avec tiroirs à eau - Virtus Grillade gaz sur coffre avec tiroirs à eau, cuisson en fonte pour viande/ poisson de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute ...
Grillade électrique - plaque lisse 55 dm² - gamme 650 - baron 60fte1000
Grillade électrique avec plaque lisse de surface 55 dm2 et revêtement en acier. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques très puissantes, ...
Grill pierres de lave gaz avec grille de cuisson en fonte -top- g60/gpl6t
Grille de cuisson en fonte, dimensions 2x 270x440 mm. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. - Grille de cuisson réglable en hauteur. Un tiroir de récupération du jus de cuisson en acier ...
Bartscher Grillade à gaz lisse Bartscher - A3700331
Plaque grillade à gaz GDP 320G, lisseAcier inoxydable 18/10Surface de cuisson : acier, lisse, dimensions : L 320 x P 480 mm4 pieds en plastique à vérins réglablesPuissance gaz : 4 kWDimensions : ...
Grillade à gaz - plaque rainurée 22,4 dm² - gamme 900 - baron 90ftg410
90FTG410 Grillade à gaz avec plaque rainurée de surface 22,4 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de ...
Grill pierre de lave module 1/1 grille en fonte "double face" g77/gp8to-g-expo
Grille de cuisson en acier inox, dimensions 650x500 mm, 32,50 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables en inox. - Conception du dessus soudée avec bords latéraux relevés. ...
Grill de contact panini seul - 263662
263662 - Matériel restauration a un prix jamais vu Grill de contact 'Panini' 430x370x(H)210 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD ...
Atosa Grill Gaz Pierres de Lave avec Poignées à Poser Série 700 2x7 kw/h - 0652733443656
Grill à poser avec poignées de la marque Atosa | Grill professionnel au gaz avec pierres de lave à poser de série 700. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce grill à pierres de lave est ...
Élément top - grillade gaz - plaque lisse - 345 x 700 mm - diamante 90 - olis d9210tftg
D9210TFTG Grillade à gaz avec une plaque lisse de 345 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
Grill vapeur grille en fonte sur piétement g22/gplp4-n
Grille de cuisson en fonte, dimensions 350x640 mm 22 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304, Top embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontale et latérales en inox ...
Gril en chrome 1/2 lisse 1/2 nervuré au gaz à poser - 400x650x300 mm - CSG 410 SLRC
CSG 410 SLRC - Gril au gaz à poser Dimensions (mm) : 400x650x300 Alimentation : Monophasée Surface de cuisson : 367 x 495 mm Puissance gaz : 6 kW
Atosa Grill Gaz Pierres de Lave avec Poignées à Poser Série 700 7 kw/h - 7864847325183
Grill Pierres de Lave Atosa avec poignées lève grille | Grill professionnel au gaz avec pierres de lave à poser de série 700. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce grill à pierres de lave ...
Grillade électrique - plaque 1/2 lisse 35,4 dm² - gamme 900 - baron 90fte625
90FTE625 Grillade électrique avec plaque 1/2 lisse de surface 35,4 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances ...
Grill pierre de lave lpg66/t-n
mm (LxPxH) : 660x530xh290 - kcal/h : 6900 - kg : 55 - M³ : 0,22
Grill sur placard à gaz charcoal pierre de lave avec poignées lève-grill - AT7G4CM-F
AT7G4CM - F - Grill sur placard à gaz charcoal pierre de lave avec poignées lève - grill d'une profondeur de 700mm : - Dimensions: 400x700x1085 - Dimensions du plan de cuisson: 356x535 - ...
Grill à panini professionnel Rainurée 580 x 410 x 190 mm Acier inoxydable 580x410x190mm COMBISTEEL - inox 0641094349349
Grill à panini professionnel - 580 x 410 x 190 mm - Combisteel Gril avec plaque rainurée Dimensions : Largeur (mm) 580 Profondeur (mm) 410 Hauteur (mm) 190. Tension (Volt) 2x 230. Plage de ...
Élément top - grillade gaz - plaque lisse - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis d9410tftg
D9410TFTG Grillade à gaz avec une plaque lisse de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
Grill vapeur électrique grille en fonte "double face" module 1/1 e7/gvqa8
Grille (2 pcs) de cuisson (viande/poisson), dimensions 704x475 mm, 33,44 dm2. - 2 zones de cuisson indépendantes. - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. - Top (15/10 ...
Grill à viande gaz avec deux brûleurs - 800x554 mm - ST900
ST900 - N° de brûleurs : 2 Puissance Gaz (kW) : 14 Surface de cuisson (mm) : 800x554 Économie de gaz : 59 % Dimensions (LxPxH) (mm) : 905x835x590
Virtus group Grillade Électrique, Zone de Cuisson en Fonte, Viande/Poisson 1 Brûleur - P900 - Virtus - 0698142542832
Grillade électrique, zone de cuisson en fonte - Virtus Grillade électrique, zone de cuisson en fonte de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Panneaux latéraux, fond ...
Grillade pierres de lave à gaz - grille 18 dm² - gamme 700 - baron 70tgplg400
70TGPLG400 Grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux de surface 18 dm2 réversibles, adaptée à la cuisson du poisson et de la viande, réglable en hauteur. Les pierres de lave ...
Grill-vapeur électrique 1/1 module vex87-mf
Surface de cuisson 550x450 - Bac GN 2/1 - 40 mm pour l'eau, amovible - Le grill - vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de ...
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.