Grills et grillades
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Gril professionnel électrique profondeur châssis inox - GECIL2
GECIL2 - Surface de cuisson : 340 x 640 mm Puissance : 3600 W Tension : 220 - 240 V Matériau plaque : fonte émaillée
Virtus group Gril à contact avec plaques en Duplex, 250x250 mm Virtus - 0698142790301
Gril à contact avec plaques en Duplex - Virtus | Gril à contact avec plaques en Duplex de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L350 P445 H245Poids (Kg): ...
Infra grills - série f - spécial grillades - haut debit 10054
10054 Alimentation - 400 V, Forme des plaques - Plaques inf. et sup. rainurées - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Energie : Electrique - Capacité : 10 à 12 ...
Grill pierre de lave gaz grille en fonte 1 mod. -top- g17/gpl8t-n
Grille de cuisson en fonte, dimensions 730x540 mm 39,42 dm2. - 2 modules indépendants. - Réalisation en acier inox AISI 304, Top embouti (15/10 mm), grands pieds réglables en inox. - Rebord ...
Gril de contact - 7455.0450
7455.0450 - Largeur (mm): 320 Profondeur (mm): 410 Hauteur (mm): 190 Plage de température (° C): +50 / +300 Surface de la plaque: Nervurée Surface de cuisson (dm2): 214x214
Materiel chr pro Grill Électrique Simple à Poser GV 30 ELT 4 kW - 0685071215807
Water - Grill électrique simple à poser modèle GV 30 ELT, équipé d'un collecteur de graisse GN 1/1 et d'une grille en inox Aisi 304. Dimensions : L 330 x P 630 x H 435 mm Dimensions avec ...
Grillade électrique - plaque rainurée 35,4 dm² - gamme 900 - baron 90fte615
90FTE615 Grillade électrique avec plaque rainurée de surface 35,4 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances ...
Contact-grill double plaques émaillées contact dg2/ss
Modèle double pour alterner tout type de cuissons. - Plaque dimensions utiles: 535x240 mm. - Plaques en émail alimentaire (NF 12983 - 1), à forte valeur de conduction thermique
Gril en acier 1/2 lisse 1/2 nervuré à gaz sur baie libre 600x650x900 mm - CMG 610 SLR
CMG 610 SLR - Gril à gaz Dimensions (mm) : 600x650x900Alimentation : Monophasée Surface de cuisson : 567 x 495 mm
Steba 062500 Vg250 Grill Bbq - 1800 W - Plaque De Cuisson O40 Cm - Noir Et Argent - noir 06-25-00
- Plaque de cuisson Ø40 cm - Low - fat: le liquide de cuisson s'écoule dans un bac collecteur - Température de cuisson élevée et chauffe rapide grâce a la résistance intégrée - Nettoyage ...
Élément top - grillade pierres de lave à gaz - grille 790 x 490 mm - diamante 70 - olis d7410tplgp
D7410TPLGP Grillade pierres de lave à gaz avec grille de 790 x 490 mm pour la cuisson de la viande. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 1,5 mm. Grille échelonnable pour ...
Grill électrique sur piétement "maxima 2200" e22/gplp8(230/3)
Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. - Top embouti épaisseur 20/10ème - Etanchéité à l'eau IPX5 - Rebord périphérique amovible réalisé en acier inox de série. - Grille de cuisson ...
Grille série super inox - TI11
TI11 - Dimensions gastronormes et euronormesGrille : GN 1/1Reference : TI11
Virtus group Gril à contact avec plaques en vitrocéramique, 2x 250x250 mm - Virtus - 0698142216252
Gril à contact avec plaques en vitrocéramique - Virtus Gril à contact avec plaques en vitrocéramique de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité.Idéal pour le poisson, les ...
Grillade pierres de lave à gaz - grille 38 dm² - gamme 700 - baron 70gplg800
70GPLG800 Grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux de surface 38 dm2 réversibles, adaptée à la cuisson du poisson et de la viande, réglable en hauteur. Les pierres de lave ...
Grill pierre de lave module 1/2 grille "2 faces" acier inox armoire ouverte g9/gpla4-z
Grille de cuisson en acier inox (368x638 mm) double face 1 côté poisson et 1 côté viande - Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm). - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables ...
Contact-grill ""haut rendement"", plaques émaillées dim. 410x620xh340 - BIGFOOD/SN
BIGFOOD/SN - Spécialement étudié pour les chaînes de fast - food, franchises et tout établissement à fort débit. - Plaque inférieure, munie d'un sélecteur indépendant. - Plaque ...
Grill Electrique Professionnel Simple - Materiel Horeca - Réf. GDCG811 - GDCG811
Profitez d'une cuisson parfaite pour vos grillades grâce au Grill Electrique Professionnel Simple de Materiel Horeca référence GDCG811. Cet appareil est idéal aussi bien pour un usage domestique ...
Wood steack grill gaz inclinable - l 900 mm pbv90
PBV90 Wood steack grill gaz inclinable - L 900 mm - Fabrication : Européenne - Garantie : 2 ans pièces - Energie : Gaz (Butane / Propane) - Surface utile : 810 x 490 mm - ...
Grill pierre de lave module 1/2 grille en fonte "double face"-top- g7/gpl4t-zg
Grille de cuisson (viande/poisson), dimensions 352x475 mm, 16,72 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. - Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304. - Cheminée arrière en ...
Grill à viande électrique avec une zone - 450x590 mm - OE8413
OE8413 - Surface Cuisson (mm) : 450x590 Zones de chauffe : 1 Puissance (kW) : 8 Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x800x592
Gastro M 650 Plaque de gril à gaz 65/70FTG-CR Lisse Chromé - GAS-GN060
GASTRO M 650 PLAQUE DE GRIL À GAZ 65/70FTG - CR LISSE CHROMÉLa plaque de gril Gastro M 65/70 FTG - CR, adaptée au gaz naturel, est équipée d'une plaque de gril chromée robuste, d'un temps de ...
Grillade électrique - plaque rainurée 37,3 dm² - gamme 700 - baron 70fte810
70FTE810 Grillade électrique avec plaque rainurée de surface 37,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances ...
Grill électrique sur piétement "maxima 2200" e22/gplp4(230/3)
Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. - Top embouti épaisseur 20/10ème - Etanchéité à l'eau IPX5 - Rebord périphérique amovible réalisé en acier inox de série. - Grille de cuisson ...
Gril pierre de lave au gaz à poser - 400x650x300 mm - CSG 410 CKG
CSG 410 CKG - Gril pierre de lave Dimensions (mm) : 400x650x300 Alimentation : Monophasée Surface de cuisson : 270 x 470 mm Puissance du brûleur gaz : 6 kW
Gastro M 650 Plaque grillade électrique 65/70FTRE 2/3 Lisse 1/3 Rainuré - GAS-GN061
GASTRO M 650 PLAQUE À GRILLER ÉLECTRIQUE 65/70FTRE 2/3 LISSE 1/3 RAINURÉE - Préparer rapidement et facilement des burgers, du bacon, du poulet ou des légumes sur cette plaque de cuisson ...
Grillade à gaz - plaque lisse 44 dm² - gamme 650 - baron 60ftg805
Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 44 dm2 et revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de garantir une ...
Grill pierre de lave 1/2 module grille en fonte "double face" plx47-pb
Surface de cuisson 365x485 mm. - Livré avec 1 sac s pierre de lave (1x 4kg) - Grille(s) de cuisson en fonte (double face). - Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur. - ...
Grill à poser charcoal à gaz pierres de lave 2 brûleurs 530 x500 - GC600
GC600 - Structure en acier inox AISI 430. • Brûleurs inox protégés. • Bords relevés sur 3 côtés. • Grille tubes inox réglable sur 3 niveaux. • Allumage piézo. ...
CombiSteel Gril à poulet gaz 2 broches - COM-7472.0020
Gril à poulet gaz 2 broches - Dimensions : 1320 x 460 x 680 mm - Poids brut : 65 kg - Tension : 230 V - Puissance totale : 0,1 kW - Puissance du gaz : 6 kW - Modèle : Gaz - Capacité en ...
Grillade à gaz - plaque lisse 37,3 dm² - gamme 700 - baron 70ftg800
70FTG800 Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 37,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de ...
Grill pierre de lave gaz grille de cuisson en -o- -top- g77/gp4to-n
Grille de cuisson en acier inox, dimensions 350x500 mm, 17,50 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables en inox. - Conception du dessus soudée avec bords latéraux relevés. ...
Grill pierre de lave à gaz à poser 400x700x280 mm - GPL7PG40
GPL7PG40 - Dimensions :400x700x280 Nombre de brûleur/résistances : 1 Puissance (kW) : 7 Couleur :Inox
CombiSteel Grill Pierre de Lave au Gaz 2 brûleurs - 0641094299125
Grill pierre de lave - 2 brûleurs | Modèle à gaz.Largeur (mm) 615. Profondeur (mm) 800. Hauteur (mm) 590.Total gaz puissance (kW) 18.Modèle de table.Allumage piézo - électrique Oui.Bac à ...
Grill vitrocéramique - simple gm 10242vm
10242VM Alimentation - 230 V, Forme des plaques - Plaques inf. lisse sup. rainurée - Fabrication : Européenne - Garantie : 2 ans pièces - Energie : Electrique - Thermostat : 2 - ...
Grill à gaz à poser avec radiant en fonte haut rendement - 1829 x 788 x 559 - IABR-72
IABR - 72 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1829 x 788 x 559 Puissance (kW) : 70 Nombre de brûleurs : 12
CombiSteel Gril à poulet électrique 3 broches - COM-7472.0040
Gril à poulet électrique 3 broches - Dimensions : 1020 x 640 x 830 mm - Poids brut : 85 kg - Tension : 400 V - Puissance totale : 5.4 kW - Modèle : électrique - Capacité en unité/ min : ...
Grillade électrique - plaque lisse 17,3 dm² - gamme 700 - baron 70fte405
70FTE405 Grillade électrique avec plaque lisse de surface 17,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques ...
Grand gril professionnel multi contact 2 plaques sup. Lisses / plaque inf. Lisse - GECID5CO
GECID5CO - Surface de cuisson : 520 x 230 mm Puissance : 3760 W Tension : 230 - 240 V Nombre de plaque : 2
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.