Mélangeur boulanger / pâtissier
Description
Caractéristiques :
Sa puissance, ses trois vitesses électromécaniques et ses outils adaptables (spirale, crochet, fouet, palette) permettent à ce batteur mélangeur planétaire dexécuter aisément tous vos mélanges. Une structure renforcée par 5 points dancrage, une colonne mécano-soudée, un piétement sur platine inox lui confèrent une solidité remarquable. Roulettes et relevage hydraulique simplifient la manipulation de la cuve dont le dégagement total de loutil (option) facilite les changements doutils. Un environnement inox et une grille de protection rotative apportent hygiène et sécurité.
Capacité selon modèle : de 100 à 150 L
Produits finis :
Pâte jaune
Viennoiserie (croissant, feuilletage..)
Pâtisserie
Sa puissance, ses trois vitesses électromécaniques et ses outils adaptables (spirale, crochet, fouet, palette) permettent à ce batteur mélangeur planétaire dexécuter aisément tous vos mélanges. Une structure renforcée par 5 points dancrage, une colonne mécano-soudée, un piétement sur platine inox lui confèrent une solidité remarquable. Roulettes et relevage hydraulique simplifient la manipulation de la cuve dont le dégagement total de loutil (option) facilite les changements doutils. Un environnement inox et une grille de protection rotative apportent hygiène et sécurité.
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