Four mixte adapté aux différentes exigences culinaires - Nombre de couverts par jour 30-100 - iCombi Classic 6-1/1
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Description
Four mixte RATIONAL iCombi Classic pour la restauration et pour toutes les cuisines professionnelles : une efficacité maximale et une qualité irréprochable
Pour les cuisines de plus en plus exigeantes – sans compromis sur la performance
Le four mixte RATIONAL garantit une technologie de cuisson exceptionnelle, une efficacité maximale et une qualité irréprochable. La gamme est disponible en différentes tailles et en version électrique ou au gaz. Elle est adaptée aux différentes exigences culinaires.
Les atouts
Four mixte manuel permettant de créer et d'enregistrer ses propres programmes de cuisson pour une réutilisation par tous en un clic.
Nettoyage automatique.
Version électrique et gaz
- Capacité 6 x 1/1 GN
- Nombre de couverts par jour 30-100
- Enfournement longitudinal 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
- Largeur 850 mm
- Profondeur 842 mm
- Hauteur 754 mm
- Arrivée d'eau R 3/4“
- Sortie d'eau DN 50
- Pression de l'eau 1,0 - 6,0 bar
Version électrique
- Poids 93 kg
- Puissance raccordée 10,8 kW
- Protection 3 x 16 A
- Tension d'alimentation 3 NAC 400 V
- Puissance « Chaleur pulsée » 10,3 kW
- Puissance « Vapeur » 9 kW
Gaz
- Poids 101 kg
- Hauteur incl. cheminée d'évacuation des gaz brûlés -
- Puissance raccordée (version électrique) 0,6 kW
- Protection 1 x 16 A
- Tension d'alimentation 1 NAC 230 V
- Arrivée/raccordement du gaz 3/4' IG
Gaz naturel/Gaz liquide
- Charge thermique nominale max. 13 kW/13 kW
- Puissance « Chaleur pulsée » 13 kW/13 kW
- Puissance « Vapeur » 12 kW/12 kW
Tag : Four mixte professionnel Rational
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