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Armoires vitrées réfrigérantes

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Armoires vitrées réfrigérantes

959 produits trouvés
Une armoire vitrée réfrigérante assure le stockage et la conservation des aliments congelés ou frais dans les cuisines professionnelles. Contrairement aux autres armoires frigorifiques , ce dispositif présente l’avantage :
  • De simplifier l’accès aux produits en permettant des économies d’énergie et un gain de temps,
  • D’exposer les aliments et de les proposer en libre-service.
Selon la marque (Carat, Bdp ou Atosa), la capacité de stockage de 90 à 1500 litres et le modèle choisi, le prix d’une armoire vitrée réfrigérée varie de 750 à 10500€.
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Armoire réfrigérée positive boucherie 700 - gn 2/1

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Armoire à boissons 1 porte vitrée 145L - RCG200

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Combien coûte une armoire vitrée réfrigérante ?
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FRIGO PROFESSIONNEL 380 LITRES AVEC PORTE EN VERRE 14_0005381

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Armoire réfrigérée 160 litres CSL-160 CLIMAHOSTELERIA

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570€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - Design élégant et élégant avec des lumières LED pour afficher les boissons et ...

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SODAGLASS 405 BLANCHE - Vitrines à boissons & produits frais à groupe logé -LMC EUROCOLD - 3779410 - blanc 3779410

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Vendu par : METRO
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Vitrine réfrigérée 68 litres noire - vitrée des 4 côtés

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Réfrigérateur avec porte en verre 326

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Vendu par : PARLAPAPA
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Vitrine de comptoir counter 68 glass silver - IARP - Référence: COUNTER 68 GLASS SILVER - EPTA

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Vendu par : PROCOLD
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Armoire vitrée positive 2 portes taurus 100

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Armoire réfrigérée négative 2 portes vitrées 1200 l inox ref produit af12syecombtpv

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Frigo positif a 2 porte 1000l

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Option décoration extérieure totale murale modèle 06 - TDIM-06

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TDIM - 06 - Option décoration extérieure totale murale modèle 06

Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 1 porte vitrée - 700 l - sans groupe logé - da700nsgv-3 - dalmec

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE VERTICALE - PORTE VITRÉE

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Réfrigérateur vitré avec espace de stockage impressionnant, idéale pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries -réf. Nc5000g tefcold

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Réfrigérateur avec porte verre 700 GN210

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Comment fonctionne une armoire réfrigérante vitrée ?

Tout comme les vitrines réfrigérées, une armoire vitrée réfrigérante fonctionne de 2 manières bien distinctes :
  • À froid statique : dotée d’un système de réfrigération par évaporateur, l’unité produit du froid statique qui va circuler librement dans l’enceinte. Comme l’air froid pèse plus lourd, la partie inférieure de l’armoire reçoit plus de fraîcheur que la partie supérieure. La température n’est donc pas répartie de manière homogène et varie selon le niveau du dispositif.
  • À froid ventilé : muni d’un ventilateur, cet appareil diffuse de manière homogène de l’air frais dans toutes les zones de l’enceinte. Ce système de conservation évite le développement des microorganismes et retarde la formation de givre dans la chambre.

Quels sont les différents types d’armoires vitrées réfrigérées ?

Les armoires réfrigérées vitrées se présentent sous 2 variantes différentes, à savoir :

Les armoires vitrées à froid négatif

Les armoires frigorifiques négatives servent à conserver des aliments congelés et des denrées alimentaires pendant plusieurs jours, voire plusieurs mois. Pour ce faire, elles gardent les produits à l’abri des agressions extérieures à une température en dessous de 0°C, généralement de -18 à -24°C.

Les armoires vitrées à froid positif

Réservées aux collectivités, associations, bars et snacks, les armoires frigorifiques positives interviennent dans la conservation et le stockage de produits frais. Elles se chargent de maintenir les aliments à une température positive comprise entre 0 et 10°C. Certaines références peuvent tout de même faire baisser la température jusqu’à -2°C.

Quelle armoire vitrée réfrigérante choisir ?

Toutes les armoires frigorifiques vitrées sont équipées d’un thermostat intégré permettant d’ajuster à tout moment la température dans la chambre réfrigérante. Certains modèles sont tout de même munis de thermostats électroniques, précis et plus faciles à utiliser, alors que d’autres se contentent de thermostats mécaniques.

Pour un usage plus sécurisé, il est intéressant de se tourner vers des armoires réfrigérées constituées d’alarmes de température. Dès que la température intérieure dépasse le seuil maximal imposé, le système se met immédiatement à activer une alarme sonore.

Plusieurs fonctionnalités supplémentaires sont à privilégier afin de faciliter au mieux l’utilisation de l’armoire vitrée réfrigérée comme :
  • Des roulettes,
  • Des éclairages intérieurs à LED ,
  • Des fonctions de dégivrage.
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