Turbine à glace
268 produits trouvés
- Machine à crème glacée Debref
- Machine à glaces et sorbets
- Machine à sundae
- Machine pour faire de la glace maison
- Machine à glace artisanale
- Petite machine à glace
- Turbine à glace Carpigiani
- Machine à dessert glacé
- Machine à glace professionnelle
- Machine à crème glacée
- Turbine à glace professionnel
- Turbine à glace italienne
Autres catégories
- Machine à bubble tea
- Machine à sundae
- Tempéreuse à chocolat professionnelle
- Machine à milkshake professionnelle
- Machine à glace pilée professionnelle
- Machine à glace italienne professionnelle
- Fontaine à chocolat
- Yaourtières et fromagères professionnelles
- Planchas glacées et machines à glace Ice Roll
- Appareil à cornet de glace professionnel
- Sorbetière professionnelle
- Machine à granita professionnelle
- Machine à chantilly professionnelle
- Pralinière professionnelle
- Chocolatière professionnelle
- Poêle à marrons professionnelle
- Machine à pomme d'amour
- Machine à barbe à papa professionnelle
- Machine à churros professionnelle
- Machine à pop-corn professionnelle
- Accessoires de confiserie
- Remorque food-truck
- Equipements et matériels de cuisine
- Cafés, hôtels et restaurants
- Meubles d'exposition et accessoires
- Matériels de snack
- Services de restauration collective
- Cuisines mobiles
Recherches favorites
- Chariot de service
- plaque et four électrique
- Tables de travail
- Machine à glace professionnelle
- Friteuses
- Armoires vitrées réfrigérantes
- Table de restaurant
- Armoire réfrigérée
- Boîtes et bacs alimentaires
- Chaise de restaurant
- friteuse avec vidange
- friteuse inox
- armoire positive
- Laves-vaisselle
- Mixers, malaxeurs et batteurs de cuisine
Turbines à glace et machines à crème glacée - magimix
- Professionnel - Groupe froid intégré, bols en inox…Professionnel - Simple - 3 modes automatiques pour réaliser glaces onctueuses, sorbets gourmands et granités rafraîchissantsSimple - ...
Machine à glace italienne soft ice 3 becs - sarl gris
Machine à glace italienne soft ice 3 becs - Machine à glace italienne - Référence: SOFT3 - - Cette machine à glace italienne professionnelle est idéale en saison estivale. Grâce à ...
Machines à crème glacée - ice cream & gelato professional - ice100e
ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL - Réf. ICE100E - Avec la nouvelle sorbetière Ice Cream & Gelato Professional, rien de plus simple pour impressionner vos invités avec de délicieuses ...
TURBINE À GLACE RÉFÉRENCE: IX351352
- Capacité 1,2 L - 1 cuve amovible en acier inoxydable - 3 modes : Glace, mélange et refroidissement - Glace réalisée en 60 minutes - Pas de précongélation nécessaire - Couvercle ...
Turbine A Glace Lagrange 409021 - rose 3196204090217
Accessoire(s) inclus : Cuillère à glace inox - Affichage : Temps restant de préparation - Arrêt automatique : Oui - Autre(s) : Couvercle transparent avec ouverture, Couvercle de stockage - ...
Machines à glaces italienne sc easy 1 côté droit
Type gravité - Agencement comptoir - Nombre de parfums 1 - Capacité cylindre (litres) 1.2 - Nombre de cuves 1 - Capacité cuves (litres) 6.5 - Capacité de production (kg/h) 15 - ...
Pastoglace multifonctions pg 12.30
Le seul laboratoire multifonctions qui programme votre recette complète de la pasteurisation au glaçage en une seule opération, sans tranfert y compris la mise au point du chocolat. - ...
Machine à crème glacée op 138cs
?Marque : oceanpower - ?Modèle : OP 138PCS - ?Certification : CE CB UL ETL GOST ROHS NSF - ?Les Incotermes : FOB CIF CFR - ?Les instruments de paiement : TT L/C - Caractéristiques - ...
TURBINE À GLACE VERTICALE
Occasion Refroidissement à eau 40 à 60 litres. Intéressé par des turbines à glace pas chers neuves ?
Homogeneisateur pour mix à glace
L?homogénéisateur OMOLAB est adapté par sa taille et son prix à une utilisation artisanale. - Grâce à une pression d?homogénéisation élevée, il garantit une structure microbiologique ...
Machine à glace italienne pro ? Softgel 336
Caractéristiques techniques - 3 becs - Réglage de l?onctuosité - Alimentation des cylindres par gravité - Condensation air - Compteur de portions - Contrôle de la consistance, ...
Machine a glace italienne 2 parfums
Dimensions : H615 x P480 x L390 - • Température - 10°C • - Capacité 2 x 6L soit 60 pots - • Coéfficient de rentabilité 5 - • Carrosserie blanche/inox - • ...
Machine à glaces italiennes 2000w
Machine à Glaces Italiennes 2000W - Référence GI.0775 - État : Nouveau produit - Spécification : - Modèle: GI.0775 - Production: 25L / H - Tension: 220 - 240V / 110 - 120V / 50 / 60hz - ...
Machine à crème glacée production élevée de glace soft, milk-shake ainsi que production combinée
Machine à crème glacée production élevée de glace soft, milk - shake ainsi que production combinée
Machine à glace soft à l'italienne - gel matic bv easy2 pm
MACHINE À GLACE SOFT À L'ITALIENNE - GEL MATIC BV EASY2 PM - GEL MATIC BV EASY2 PM - GEL MATIC BV EASY2 PM à pompes 2 parfums (+ mix) (3Ph - 380/415 V - 50Hz) - Machine électromécanique ...
Machine à glace italienne à poser
Machine à glace italienne à poser - Référence SICM25 - Machine à glace italienne à poser avec 3 becs dont 2 parfums et 1 panaché. - Equipement pour glacier tout inox. - Fiche technique - ...
Turbine à glaces professionnelle
Référence TU926A - EN SAVOIR PLUS - Description: - ? Turbine a glace - ? Acier inoxydable - ? couvercle du cylindre de congélation en plastique dur - ? Contrôle par micro - ordinateur - ...
Machine à glaces minigel
MACHINE À GLACES - La machine à glace à l'italienne permet de proposer à vos clients un dessert glacé de qualité. - Vous pourrez choisir votre distributeur de glace à l'italienne avec une ...
Machine soft ice cream 2 parfums + panaché 30 kg/h condenseur air dst/2-36ap
Machine pour deux parfums et 1 panaché de crème glacée soft. - Alimentation des cylindres par gravité. - Porte cornets à 3 tubes. - Deux bacs : 14 litres. - Les cuves de réserve du ...
Milkshaker double meuble inox pour cuisine professionnel
Appareil permettant de préparer des frappés, coktails, sorbets - Base et corps moteur en aluminium - Colonne en acier inox - 2 Verres de 0.8 L chacun en acier inox - Système de démarrage ...
Trittico startronic premium - turbines à glace et machines à crème glacée - bravo - kit de rechange de base startronic premium
• Réglage de travail de lecture cohérence grâce à la mesure du stress Motor - dessus du courant - • Adhérence parfaite sur les côtés et au fond de la cuve - • Possibilité de charger ...
Mv easy 2 kolor - turbines à glace - gel matic - capacité cuves 17 l
Machine 2 parfums verticale, à pompe, avec technologie E.Co.S., pour la production de glace exprèsse, yaourt glacé et glace décoré. Trois toppings disponibles pour ajouter saveur et couleur.
Miss - machines à crème glacée - innovaitalia - conçue avec deux systèmes de réfrigération à haut rendement
Miss est la machine électronique de sol pour la production de glace molle et de yogourt glacé. Elle peut être positionnée dans n'importe quel endroit: dans un magasin traditionnel ou dans une ...
Vanilla sky - machine à crème glacée - klarstein - poids : 10 kg environ
- Interrupteur sur le dessus de l'appareil - Utilisation simple avec 3 touches et écran numérique - Matériau du récipient : inox (compatible lave - vaisselle) - Touche start/stop - Verre ...
Gr100037 - turbines à glace - nk protelex - production max. 18l / h
- Structure en acier inoxydable - Couvercle du cylindre de congélation en plastique dur - Contrôle par micro - ordinateur - Fonctionnement et contrôle par affichage numérique - Volume ...
Mante - turbines à glace - technogel s.P.A. - commandes à basse pression 24 v
La nouvelle gamme de turbines électroniques Mante utilise l'électronique pour assurer à votre crème glacée d'excellents - paramètres qualitatifs (structure, consistance, overrun) . Les ...
Pasteurisateur & turbine 35 l/h, cond. À eau vv/ts - PCT/10-35WT
PCT/10 - 35WT - Condenseur à eau.Puissance KW : 5Courant : Triphasé 380 VDimension mm : 490x600xh1100
MACHINE À GLACE SOFT DE COMPTOIR À POSER 2 PARFUMS + 1 MÉLANGE
Machine à glace soft de comptoir à poser 2 parfums + 1 mélange - Caractéristiques de la machine à glace de comptoir : - Dimensions (LxPxH) : 56,5 cm x 57 cm x 89 cm - Poids 110 kg - ...
Machine à glace - gelato 15k crea - nemox
Machine à glace - Gelato 15K CREA - Turbine à glace professionnelle - Points forts - Hauteur: 1050 mm - Largeur: 450 mm - Profondeur: 595 mm - Poids: 70,4 kg - ...
Buffalo Turbine à Glace 1.5 L/30 mn - blanc DM067
Turbine à glace de la marque Buffalo | Machine de grande capacité avec compresseur intégré et affichage LED de la température. Parfaite pour la fabrication de crème glacée, sorbet ou de ...
Machines à crèmes glacées - bc 252 pm
Soft - Parfums 2 - Etat NEUF - Pompe ou gravite PM - Marque GELMATIC - Agencement SOFT COMPTOIR - Yaourt - NON COMMUNIQUE - Voltage 240 Kw - Phase 1 - Condensation A/E - Capacite ...
Machine à glace à l'italienne 603
Les machines de la série " SOFT" répondent aux exigences des professionnels désireux de posséder un équipement exempt de tout reproche. Elles sont compactes et permettent d'obtenir une ...
Machine à crème glacée op 238c
•Marque : oceanpower - •Modèle : OP 238C - •Certification : CE CB GOST RoHS - •Les Incotermes : FOB CIF CFR - •Les instruments de paiement : TT L/C - Caractéristiques - ...
DIAMOND - TURBINE À GLACE VERTICALE AUTOMATIQUE 20 LITRES/H
Turbine à glace vertical automatique 20 litres/h condenseur à aire mm (LxPxH) : 460x510xh960 kW : 2,2 Volt : 400/3N 50Hz kg : 124 M³ : 0,44
Turbine à glace verticale la gelatiera
LA GELATIERA 5 est une turbine à glace de type vertical à détente directe qui convient aussi bien à la fabrication des crèmes glacées que des sorbets ou des granités siciliens. - Son ...
Machine à glace italienne pro - softgel 320
Caractéristiques techniques - 3 becs - Réglage de l?onctuosité - Alimentation des cylindres par gravité - Condensation air - Compteur de portions - Contrôle de la consistance, ...
Machine a glace italienne 3 parfums
Dimensions : H620 x P480 x L590 - • Température - 10°C - • Capacité 3 x 6L - • Carrosserie blanche/inox - • Fabrication en moins de 1H - • Affichage de la ...
Machine à glaces italiennes 1800w
Machine à Glaces Italiennes 1800W - Référence GI.0703 - État : Nouveau produit - Spécification : - Modèle: GI.0703 - Production: 18L / H - Tension: 220 - 240V / - Puissance: 1800W - ...
Machine à crème glacée la glace artisanale
Machine à crème glacée la glace artisanale
À quoi sert la turbine à glace professionnelle ?
- La crème glacée classique : il s’agit d’une glace crémeuse élaborée à partir de crème à base de lait, de sucre, de fruits ou d’arômes.
- La glace à l’italienne : appelée également gelato, elle est une variante de la crème glacée, mais en plus molle avec une consistance plus aérée et moins épaisse. Il est également possible d'obtenir la même texture à l'aide d'une machine à glace soft dont le prix va de 650 à plus de 20000 €.
- Le yaourt glacé : ce dessert glacé réalisé à base de yaourt est moins gras que la glace traditionnelle. Son attrait réside surtout dans les toppings rajoutés : petits morceaux de fruits, coulis de fruits, morceaux de chocolat, caramel, vermicelles colorés ou bonbons.
- Le sorbet : c’est une glace légère sans matière grasse ajoutée. Elle est réalisée à base de jus de fruits.
- Les glaces à bâtonnets : ce sont des barres de glace sur bâtonnets réalisées à base de jus de fruits ou de crème.
Quelles sont les caractéristiques d’une turbine à glace professionnelle ?
- Un corps en inox
- Une turbine verticale avec compresseur
- Un moteur avec une puissance allant de 1 à 7 kilowatts
- Une cuve, d’une capacité de 5 litres à 11 litres avec couvercle, souvent transparent
- Un ou plusieurs grands orifices de sortie pour l’extraction de la glace
- Un bac pour recevoir les débris
- Un tableau de commande à boutons, pouvant être numérique avec afficheur LCD
- Plusieurs roues, pour les modèles mobiles
Comment fonctionne une machine à crème glacée professionnelle ?
- Brancher l’appareil sous une tension électrique, 230 à 400 volts, selon le modèle.
- Verser la préparation liquide dans la cuve
- Choisir le programme souhaité. Pour la majorité des machines, le choix de la température et de la durée du brassage se fait automatiquement en fonction du programme choisi (glace italienne, sorbet, yaourt glacé, etc.).
- Mettre en marche l’appareil
- Attendre environ 15 minutes avant de pouvoir profiter d’une bonne glace
Quelles sont les variantes de la machine à glace professionnelle ?
La machine à esquimaux
La machine à sundae
La machine multifonction
- Le mélangeur, pour bien mélanger les matières premières
- Le pasteurisateur, pour assainir les ingrédients
- La turbine à glace, pour générer le froid qui permet à la glace de prendre