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Grills et grillades

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Grills et grillades

936 produits trouvés
Les grills et grillades sont des ustensiles de cuisine professionnelle possédant des plaques destinés à la réalisation des grillades d’aliments : viandes, légumes... Ils équipent autant les restaurants et snacks que les foyers.
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Grillade gaz CAPIC sur placard gamme CELTIC - W380932

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2280€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grillade gaz CAPIC sur placard. - Dessus en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 30/10 ème. - Structure tout inox en 20/10 ème. - Façade et côtés tout inox en 10/10 ème. - Plaque fonte ...

Grill pierre lave gaz 650, B400

Grill pierre lave gaz 650, B400

2243.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 400 x P 650 x H 295 mm - Puissance gaz : 7,0 kW - Surface du grill : L 330 x P 580 mm - L'appareil est réglé pour le GPL. - En dotation : buses pour ...

Petit grill charcoal professionnel gaz fagor série 900 - b-g9051-ng

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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GRILL CHARCOAL PROFESSIONNEL FAGOR B - G9051  : - Ce grill charcoal professionnel dispose d'une grille de 34*69 cm réversible : une surface avec des stries pour la cuisson ...

Grill charcoal ref. A103

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Vendu par : Pomme d'amour
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Fiche Technique : grill charcoal - Carrosserie acier noir - Brûleurs inox anti - encrassement - Tiroir de propreté - Surface utile : 50 x 32 cm - Dimensionss : 60 x 38 x 27 cm (LxPxH) - ...

Grill contact lisse professionnel 2990w roband

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1404€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 GRILL CONTACT LISSE PROFESSIONNEL 2990W ROBAND En plus d'avoir un Design épuré et moderne, ce Grill contact professionnel ROBAND est devenu l'équipement de cuisine indispensable pour ...

Grill à pierre lavique gaz gamme 900 largeur 450 à poser

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Structure en acier inoxydable. - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour faciliter le nettoyage - Pieds ...

Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon - AJJ0005

Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon - AJJ0005

5427€ HT3256.2€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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AJJ0005 - Cuisiniste pour restaurant très rentable l'incontournable Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon de reference Virtus AJJ0005Capacité : grillzone 1200 ...

GRILL À SAUCISSES 5 ROULEAUX TIROIR CHAUFFANT ACIER INOXYDABLE 14_0001919

GRILL À SAUCISSES 5 ROULEAUX TIROIR CHAUFFANT ACIER INOXYDABLE 14_0001919

286.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Tension 230 V Puissance 1 420 W Matériaux du boîtier Acier inoxydable Matériau du couvercle Verre trempé Plage de température à l’avant 30 - 250 °C Plage de température à ...

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CHURRASCO À CHARBON DE BOIS CAPACITÉ 9 OU 19 BROCHES

CHURRASCO À CHARBON DE BOIS CAPACITÉ 9 OU 19 BROCHES

1490€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Churrasco au charbon de bois -   -   - Modèles de churrasco disponibles :  - Churrasco à charbon référence SGK9 : - Dimensions (LxPxH): 740 x 640 x 810 mm - Volume : 0,38 m3 - Nombre ...

Grill pierre de lave électrique 40 cm combisteel - 7488.0235

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Grill pierre de lave électrique combisteelCe grill a viande électrique d'une longueur de 40 centimètres est idéal pour snacker vos viandes en un tour de main grâce à la chaleur des ...

Grill Panini simple plaque en fonte rainurée - Référence : GTP2735

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340€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Le grill Panini simple plaque en fonte est particulièrement recommandé pour une utilisation quotidienne en continu. - Le grill Panini simple assure une cuisson homogène et variée. - Les ...

Grillade rainurée gaz MBM

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2044€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Gamme composée de 10 modèles électriques et 10 modèles gaz. - Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique. - Acier inoxydable AISI 304. - Plaque ...

Grillade gaz top 1/2 module pierre de lave avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371044

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Vendu par : Devetrep
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GRILLADE GAZ TOP 1/2 MODULE PIERRE DE LAVE - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. - ...

Grill à rabat Clam électrique CGRCB CASSELIN

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1395€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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CombiSteel Grill Pierre de Lave Gaz 1 Brûleur   Série 600 - COM-7178.0075

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1093.9€HT
Vendu par : METRO
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Grill Pierre de Lave CHR à gaz | Grill pierre de lave gaz avec 1 brûleur de la série 600. 2 zones de cuisson isolées indépendantes empêchant la surchauffe et la perte d'énergie. La surface de ...

Grillade à vapeur haut de gamme - Marque Hobart

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650€HT
Vendu par : SOTRIMAT - STMP location
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Grillade à vapeur haut de gamme -   Marque Hobart   -

Robata grill YAKI pour BBQ Caliu Catering

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269.56€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Robata Grill YAKI pour BBQ Caliu Catering - Comas - Le Robata Grill YAKI est un accessoire révolutionnaire pour le BBQ Caliu Catering de Comas, conçu pour élever votre art de la grillade à un ...

Panini grill, plaques rainurée-rainurée en acier inoxydable 2200 W

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349€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Grill panini plaque rainurée - rainurée - Appareil robuste en acier inoxydable - Plaques en fonte pour une diffusion thermique optimale - Plaques de grandes surfaces rainurées - Thermostat ...

Grill à gaz professionnel - pb30bs

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Vendu par : Thermador - Contract Division
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GRIL D'INTÉRIEUR MODULAIRE DE BARBECUE DE PB30BS - 30 " - VÉRITABLES BOUTONS DE BLUE - ALLUMAGE UNIQUE - PLATEAU DE FLAQUE DE DÉGAGEMENT IL EST FACILE NETTOYER - CONTINU, GRILLES DE GRIL DE ...

Grill à pierre lavique

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Vendu par : RGTE
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GRILL A PIERRE LAVIQUE - Adapté pour la cuisson de la viande et du poisson - Réchauffement par l`intermédiaire de bruleurs à gaz - Pierre lavique surmontée par une grille de cuisson en fonte ...

Grill panini géant ref r850

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Vendu par : Pomme d'amour
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Grill panini

Grill panini

Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS
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Location grill gaz sur placard 1 porte charvet rf. Gr972

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Vendu par : MOOV & COOK
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CONTACT GRIL ELECTRIQUE ANGUS 1

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Vendu par : EQUIPO CASH SARL
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Plaques en fonte rainurée haut et en bas .Bac de récupération de la graisse - Boîtier en acier inoxydable et bac de récupération .Température: 50 ° - 300 ° C - Ce modèle permet une ...

GRILL NERVURÉ EN FONTE ÉLECTRIQUE

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Vendu par : CHR Discount
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Grill à pierre de lave au gaz marque mec modèle ls50m

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1550€HT
Vendu par : Le troc du Pro
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Wood steak grill charcoal sofraca largeur de face 550/ capacité 10 a 12 pièces

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Gas water grill (18 kw) 700mm avec meuble de base ouvert

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? Dimensions : - ? Dimensions extérieures: l 800 x P 700 x H 900 mm - ? Puissance: 18 KW - ? kcal/h : 15.477 - ? Btu/h : 61.418 - Référence : B879T - ? Idéal pour viandes - ? Fabrication ...

Grillade électrique - lisse 4 kw prof.600

Grillade électrique - lisse 4 kw prof.600

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Grillade électrique - lisse 4 kW Prof.600 - Référence EGB363P - [DE] - Type: appareil électrique - Parfaitement adapté à l'usage professionnel - Version comme un système de table - ...

Grillades avec bac a eau

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GRILLADES AVEC BAC A EAU - Sur soubassement neutre ouvert - Grilles de cuisson facilement démontables pour le nettoyage. - Rebords anti - éclaboussures. - Chauffage à l?aide de brûleurs ...

Grill pierre lave gaz-grille cuis.En o-top-

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1124.17€HT
Vendu par : eurl azchr
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GRILL PIERRE LAVE GAZ - GRILLE CUIS.EN O - TOP - Dimensions en mm (LxPxH) : 470x700xh400/480 - Puissance : kW : 0.00 - Volt : - kcal/h : 7800 - Poids : 35 kg - Volume : 0.25 m³ - Grille de ...

1t0gre grillade barreaudee electrique

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Vendu par : Angelo po
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1T0GRE - GRILLADE BARREAUDEE ELECTRIQUE - Grillade barréaudée électrique, avec structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 30/10 mm. Grille de cuisson en fonte émaillée ...

Grill contact nervure professionnel 2000w roband

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1210€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 GRILL CONTACT NERVURE PROFESSIONNEL 2000W ROBAND Avec les atouts de la Modernité et de l'élégance, ce Grill contact professionnel ROBAND est devenu l'équipement incontournable pour ...

Grillade à gaz - plaque lisse 33 dm² - gamme 650 - baron 60ftg605

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Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 33 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de garantir une ...

GRILLE BARBECUE PANIER SUMMER 34X31CM CHROME - PARIS PRIX

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Vendu par : PARIS-PRIX.COM
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Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. 7.99 € TTC au lieu de 9.99 € TTC. Prix dégressif en fonction de la quantité. Informations Techniques : ...

Grill pierre de lave lpg33/t-n

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Vendu par : MV CUISINES
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mm (LxPxH) : 330x530xh290 - kcal/h : 3450 - kg : 28 - M³ : 0,12

INFRA GRILLS DUO SPÉCIAL GRILLADES SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Cette plaque de cuisson professionnelle double de la marque Sofraca, est idéal pour la cuisson des viandes rouges, blanches, la cuisson des poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks et ...

Grill à pierre lavique gaz largeur 450 sur pieds

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Structure en acier inoxydable. - Sur piètements ouvert - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour ...

Grill barbecue à gaz professionnel 4 brûleurs 18 000w - IS2

Grill barbecue à gaz professionnel 4 brûleurs 18 000w - IS2

4275€ HT2607.75€ HT-39%
Vendu par : Stock Direct CHR
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IS2 - Grill barbecue à gazDimensions (LxPxH) (mm) : 630x635x420Alimentation : Gaz

Quels sont les types de grills et grillades ?

Trois types de grills et grillades sont disponibles sur le marché :

Le grill vapeur

Un grill vapeur est un appareil qui possède un bac réservoir d’eau empêchant le contact direct entre la flamme et les ingrédients. Il est indiqué pour les poissons ou les viandes qui ont besoin d’une cuisson légère.

Le grill charcoal ou à pierre lavique

  • Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
  • Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.

Les grills spécifiques

  • Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
  • Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.

Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?

Les aspects des grills et grillades se manifestent par :

Leurs composants de base

  • Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha  Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
  • Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
  • Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.

Leur fonctionnement

  • Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
  • Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.

Comment choisir les grills et grillades ?

Pour choisir ses grills et grillades, le futur utilisateur déterminera d’abord ses besoins : emplacement de la machine, fréquence d’utilisation et types d’aliments à cuire. Il définira ensuite les aspects techniques de la machine adaptée : énergie utilisée, mode d’installation, capacité…

Une réflexion sur les tarifs est aussi nécessaire, sachant que les propositions sont entre 15 euros et plus de 3500 euros.

Par ailleurs, d’innombrables marques sont présentes sur le marché : Matfer, Tefal, Delonghi….

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