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Grills et grillades

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Grills et grillades

936 produits trouvés
Les grills et grillades sont des ustensiles de cuisine professionnelle possédant des plaques destinés à la réalisation des grillades d’aliments : viandes, légumes... Ils équipent autant les restaurants et snacks que les foyers.
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Grillade gaz CAPIC sur placard gamme CELTIC - W380932

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2280€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grillade gaz CAPIC sur placard. - Dessus en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 30/10 ème. - Structure tout inox en 20/10 ème. - Façade et côtés tout inox en 10/10 ème. - Plaque fonte ...

Petit grill charcoal professionnel gaz fagor série 900 - b-g9051-ng

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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GRILL CHARCOAL PROFESSIONNEL FAGOR B - G9051  : - Ce grill charcoal professionnel dispose d'une grille de 34*69 cm réversible : une surface avec des stries pour la cuisson ...

Plaque grill gaz, lisse

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Vendu par : PARLAPAPA
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Grill charcoal ref. A103

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Fiche Technique : grill charcoal - Carrosserie acier noir - Brûleurs inox anti - encrassement - Tiroir de propreté - Surface utile : 50 x 32 cm - Dimensionss : 60 x 38 x 27 cm (LxPxH) - ...

Grill contact lisse professionnel 2990w roband

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1404€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Grill à pierre lavique gaz gamme 900 largeur 450 à poser

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Structure en acier inoxydable. - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour faciliter le nettoyage - Pieds ...

Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon - AJJ0005

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5427€ HT3256.2€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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AJJ0005 - Cuisiniste pour restaurant très rentable l'incontournable Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon de reference Virtus AJJ0005Capacité : grillzone 1200 ...

GRILL À SAUCISSES 5 ROULEAUX TIROIR CHAUFFANT ACIER INOXYDABLE 14_0001919

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286.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Tension 230 V Puissance 1 420 W Matériaux du boîtier Acier inoxydable Matériau du couvercle Verre trempé Plage de température à l’avant 30 - 250 °C Plage de température à ...

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CHURRASCO À CHARBON DE BOIS CAPACITÉ 9 OU 19 BROCHES

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1490€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Churrasco au charbon de bois -   -   - Modèles de churrasco disponibles :  - Churrasco à charbon référence SGK9 : - Dimensions (LxPxH): 740 x 640 x 810 mm - Volume : 0,38 m3 - Nombre ...

Grill pierre de lave électrique 40 cm combisteel - 7488.0235

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Grill pierre de lave électrique combisteelCe grill a viande électrique d'une longueur de 40 centimètres est idéal pour snacker vos viandes en un tour de main grâce à la chaleur des ...

Grill Panini simple plaque en fonte rainurée - Référence : GTP2735

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340€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Le grill Panini simple plaque en fonte est particulièrement recommandé pour une utilisation quotidienne en continu. - Le grill Panini simple assure une cuisson homogène et variée. - Les ...

Grillade rainurée gaz MBM

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2044€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Gamme composée de 10 modèles électriques et 10 modèles gaz. - Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique. - Acier inoxydable AISI 304. - Plaque ...

Grillade gaz top 1/2 module pierre de lave avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371044

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Grill à rabat Clam électrique CGRCB CASSELIN

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1395€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez -  Livraison   sur toute la France sous 24 h à 72 h -  -                         - ...

CombiSteel Grill Pierre de Lave Gaz 1 Brûleur   Série 600 - COM-7178.0075

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Vendu par : METRO
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Grill Pierre de Lave CHR à gaz | Grill pierre de lave gaz avec 1 brûleur de la série 600. 2 zones de cuisson isolées indépendantes empêchant la surchauffe et la perte d'énergie. La surface de ...

Grillade à vapeur haut de gamme - Marque Hobart

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650€HT
Vendu par : SOTRIMAT - STMP location
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Grillade à vapeur haut de gamme -   Marque Hobart   -

Robata grill YAKI pour BBQ Caliu Catering

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Vendu par : PARLAPAPA
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Panini grill, plaques rainurée-rainurée en acier inoxydable 2200 W

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Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Grill panini plaque rainurée - rainurée - Appareil robuste en acier inoxydable - Plaques en fonte pour une diffusion thermique optimale - Plaques de grandes surfaces rainurées - Thermostat ...

Grill à gaz professionnel - pb30bs

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Grill à pierre lavique

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Grill charcoal simple ref.P900

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Grills et grillades

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Location grill gaz sur placard 1 porte charvet rf. Gr972

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MULTI CONTACT GRILL MEDIUM

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GRILL NERVURÉ EN FONTE ÉLECTRIQUE

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Wood steak grill charcoal sofraca largeur de face 370/ capacité 10 a 12 pièces

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Lave gaz roche grill ( 7 kw ) - grill inclinaison 700mm

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Lave gaz roche grill ( 7 kW ) - grill inclinaison 700MM - ? Dimensions extérieures: l 400 x P 700 x H 290 mm - ? Grille pour viande: 1 x 350 x 515 mm - ? Surface grill: 1800 cm² - ? Volume : ...

Grillade à gaz - lisse/rainurée 8 kw prof.600

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Grillade à gaz - lisse/rainurée 8 kW Prof.600 - Référence GGB663MGG - [DE] - Type:appareil à gaz - Parfaitement adapté à l'usage professionnel - Version comme un système de table - ...

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Grill pierre lave gaz-grille cuis.En o-top-

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08WGREV - GRILLADE ELECTRIQUE SUR PLACARD - Structure réalisée en acier AISI 304, dessus épaisseur 20/10e.Grille de cuisson en fonte émaillée.Chauffe par 2 groupes de batteries de ...

Grill contact nervure professionnel 2000w roband

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Grillade électrique - plaque lisse 37,3 dm² - gamme 700 - baron 70fte800

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GRILLE BARBECUE PANIER SUMMER 34X31CM CHROME - PARIS PRIX

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Vendu par : PARIS-PRIX.COM
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Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. 7.99 € TTC au lieu de 9.99 € TTC. Prix dégressif en fonction de la quantité. Informations Techniques : ...

Grill-vapeur électrique  1/2 module     vex47-mf

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WOOD STEAK GRILL VIANDE GAZ FORAIN SOFRACA

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Ce grill viande professionnel est un appareil de cuisson spécial grillades, destiné à la cuisson de viandes rouges, viandes blanches, mais convient également pour les poissons et crustacés, ...

Grill à pierre lavique gaz largeur 450 sur pieds

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Structure en acier inoxydable. - Sur piètements ouvert - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour ...

Grill saucisse professionnel rotatif non stick horizontal - 27 hot-dogs - 8027SX-230

Grill saucisse professionnel rotatif non stick horizontal - 27 hot-dogs - 8027SX-230

4036€ HT3067.36€ HT-24%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Quels sont les types de grills et grillades ?

Trois types de grills et grillades sont disponibles sur le marché :

Le grill vapeur

Un grill vapeur est un appareil qui possède un bac réservoir d’eau empêchant le contact direct entre la flamme et les ingrédients. Il est indiqué pour les poissons ou les viandes qui ont besoin d’une cuisson légère.

Le grill charcoal ou à pierre lavique

  • Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
  • Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.

Les grills spécifiques

  • Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
  • Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.

Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?

Les aspects des grills et grillades se manifestent par :

Leurs composants de base

  • Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha  Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
  • Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
  • Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.

Leur fonctionnement

  • Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
  • Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.

Comment choisir les grills et grillades ?

Pour choisir ses grills et grillades, le futur utilisateur déterminera d’abord ses besoins : emplacement de la machine, fréquence d’utilisation et types d’aliments à cuire. Il définira ensuite les aspects techniques de la machine adaptée : énergie utilisée, mode d’installation, capacité…

Une réflexion sur les tarifs est aussi nécessaire, sachant que les propositions sont entre 15 euros et plus de 3500 euros.

Par ailleurs, d’innombrables marques sont présentes sur le marché : Matfer, Tefal, Delonghi….

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