Grills et grillades
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- Machines à beignets
Grillade gaz rainurée - Plaque en acier Martin sur placard ouvert - FTBG77AR
Grillade gaz MBM plaque rainurée en acier Martin sur placard ouvert.Les grillades gaz plaque rainurée MBM sont fabriquées intégralement en acier inox AISI 304. - Plaque de cuisson soudée ...
Grill à contact nervuré et lisse - grande surface de grillade - minuterie intégrée - Bartscher
Grill à contact nervuré et lisse puissant avec grande surface de grillade et minuterie intégrée. - Caractéristiques principales : - Structure solide : Les plaques de grillade en fonte ...
Grill contact lisse professionnel 2000w roband
GRILL CONTACT LISSE PROFESSIONNEL 2000W ROBAND Avec un style Moderne et élégant, ce Grill contact professionnel ROBAND constitue une référence pour la réussite des grillades dans la ...
Grill à pierre lavique gaz - gamme 900 - largeur 450 mm - acier inoxydable
Structure : Acier inoxydable - Caractéristiques : - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d’arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour faciliter ...
Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon - AJJ0005
AJJ0005 - Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon
Grill à saucisses 5 rouleaux avec tiroir chauffant en acier inoxydable - Réf. 14_0001919
- Tension : 230 V - Puissance : 1 420 W - Matériaux du boîtier : Acier inoxydable - Matériau du couvercle : Verre trempé - Plage de température à l'avant : 30 - 250 °C - Plage de ...
Churrasco à charbon de bois - Capacité 9 ou 19 broches - Modèles SGK9 et SGK19 avec éclairage intégré
Churrasco au charbon de bois - Modèles de churrasco disponibles : - Churrasco à charbon référence SGK9 : - Dimensions (LxPxH) 740 x 640 x 810 mm Volume 0,38 m3 Nombre de broches 9 ...
Grillade gaz CAPIC dessus seul gamme AVEN - W540912
Grillade gaz CAPIC dessus seul. - Dessus en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 20/10 ème. - Structure tout inox en 20/10 ème. - Façade et côtés tout inox en 10/10 ème. - Plaque fonte ...
Grill rectangulaire en 37 x 22 cm - Noir Rectangle Fonte Invicta 37x22 cm - 3244333270014
Grill rectangulaire en fonte 37x22 manche rabbatable, tous feux Matière : Fonte Couleur : Noir Longueur : 37 cm Largeur : 22 cm - Marque : INVICTA - Prix de livraison : 5.90 € - Délai de ...
Grill d'Eau - 410 x 340 mm - CombiSteel - 7472.0050
Grill d'Eau - 410 x 340 mmCe Grill à Eau - 410 x 340 mm est un produit essentiel pour les restaurateurs qui souhaitent cuisiner rapidement et efficacement. Pesant seulement 17 kg, avec une ...
Grillade à vapeur haut de gamme - Marque Hobart - Grills et grillades
Grillade à vapeur haut de gamme - Marque Hobart -
Robata Grill YAKI pour BBQ Caliu Catering - Design à trois étages en acier inox AISI 304 - Compatible avec bacs GN
Robata Grill YAKI pour BBQ Caliu Catering - Comas - Le Robata Grill YAKI est un accessoire révolutionnaire pour le BBQ Caliu Catering de Comas, conçu pour élever votre art de la grillade à un ...
Plat en acier émaillé grill TB1000PF
Poêle grill TB1000PFLa poêle grill TB1000PF est un ustensile robuste en acier émaillé conçu pour une utilisation professionnelle intensive. Sa grande surface de cuisson permet de griller, ...
Grill charcoal pierre de lave à gaz 1 brûleur - GCHD400
- Structure en inox - Bords relevés - Plaque rainurée en fonte relevable - Pierres volcaniques incluses - 1 brûleur et 1 contrôleur - Bac récupérateur de graisse - Monté en gaz naturel ...
Grill à gaz professionnel PB30BS - grill modulaire intérieur avec allumage unique et grilles en fonte
GRIL D'INTÉRIEUR MODULAIRE DE BARBECUE PB30BS - 30" - Véritables boutons de blue - Allumage unique - Plateau de flaque de dégagement : Il est facile à nettoyer - Grilles de gril en fonte : ...
Grill à pierre lavique - cuisson viande et poisson - grille en fonte brevetée - gaz GPL/méthane
GRILL À PIERRE LAVIQUE - Adapté pour la cuisson de la viande et du poisson - Caractéristiques : - Réchauffement par l’intermédiaire de brûleurs à gaz - Pierre lavique surmontée par une ...
Grill charcoal a pierres de lave volcanique
GRILLADE ROCK GRILL STONE - Grill à pierre volcanique . - En acier Inox Aisi 304 satiné. - Grill baraudée. - Brûleur en inox placé sur grille et support . - Puissance 9 Kw. - Dimensions : ...
Location grill au chrome lisse - Plaque gaz Charvet RF VO1932 - 425x800x900mm - Puissance 14KW
Grill au chrome lisse sur placard - Dimensions : 425 x 800 x 900 mm - Puissance gaz 14 KW
Grill multi-contact medium - Plaques rainurées en fonte d'acier émaillé - Thermostat 50 à 300°C
Caractéristiques principales : - Plaque supérieure auto - balancée : s'adapte parfaitement aux aliments d'épaisseurs différentes. - Plaques de grande surface rainurées - Construction ...
Grill-vapeur électrique de table - 600x340mm - Puissance 7,5 kW - 400-230/3N 50-60Hz
Grill - vapeur électrique de table - Dimensions : - Longueur x Profondeur x Hauteur : 700 x 500 x 185 mm - Caractéristiques techniques : - Puissance : 7,5 kW - Tension : 400 - 230/3N 50 - ...
Grill à pierre de lave au gaz - Berto's G6PL60B - Inox AISI 304, 8 kW, 600x600x290 mm
Marque : BERTO'S - Fabrication : Italienne - Caractéristiques principales : - Plan de travail en acier inox AISI 304 - Réglage de la puissance grâce à un robinet à fonctionnement continu - ...
Wood steak grill charcoal sofraca largeur de face 550/ capacité 10 a 12 pièces
SYSTEME SECURISE - SYSTEME CHARCOAL (GAZ) : - Système Charcoal avec pierres réfractaires. - Gastronomique - Confère à la viande un goût de feu de bois. - Le jus de la viande tombe sur les ...
Lave gaz roche grill 7 kW - grill inclinaison 700 mm - fabrication inox - idéal pour viandes
Lave gaz roche grill (7 kW) - grill inclinaison 700 mm - Caractéristiques principales : - Dimensions extérieures : l 400 x P 700 x H 290 mm - Grille pour viande : 1 x 350 x 515 mm - Surface ...
Grillade à gaz rainurée 5,4 kW - Profondeur 700 mm - Référence GGB473MG - Acier inoxydable AISI 304
Grillade à gaz - rainurée 5,4 kW - Profondeur 700 mm - Référence : GGB473MG - Caractéristiques principales : - Type : Appareil à gaz - Parfaitement adapté à l'usage professionnel - ...
Fourneau gaz gamme 900 - grilles à fil plan - modèles avec four GN 2/1 et options disponibles
FOURNEAU GAZ (900) avec grilles à fil plan - Caractéristiques principales : - Gamme 900 - Brûleurs principaux avec puissances variables et fixés hermétiquement au plan - Robinets de ...
Grill-vapeur gaz-grille de cuisson en fonte
GRILL - VAPEUR GAZ - GRILLE DE CUISSON EN FONTE - Dimensions en mm (LxPxH) : 410x630xh430 - Puissance : kW : 0.00 - Volt : - kcal/h : 7740 - Poids : 35 kg - Volume : 0.17 m³ - Grille de ...
Grillade barreaudée électrique 1T0GRE - Acier inox AISI 304 - Grille en fonte émaillée - Cuve 14L - Puissance 10,5 kW
1T0GRE - Grillade barreaudée électrique - Caractéristiques principales : - Structure réalisée en acier inox AISI 304 avec un dessus de 30/10 mm d'épaisseur. - Grille de cuisson en fonte ...
Grill contact nervure professionnel 2990w roband
GRILL CONTACT NERVURE PROFESSIONNEL 2990W ROBAND En plus d'avoir des Lignes épurées et modernes, ce Grill contact professionnel ROBAND s'est rendu indispensable dans la réussite des ...
Grillade gaz - Plaque lisse 345 x 700 mm - Diamante 90 - Olis D9210TFTG - Élément top en INOX
D9210TFTG - Grillade à gaz avec plaque lisse de 345 x 700 mm Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
Grill en aluminium - Revêtement aspect pierre 28 cm noir - Paris Prix
Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. Prix : 19.99 € TTC au lieu de 25.99 € TTC. Prix dégressif : En fonction de la quantité. Informations Techniques ...
Contact-grill double - plaques émaillées - modèle DG2/SS avec haute conduction thermique
Modèle double pour alterner tout type de cuissons. - Dimensions utiles des plaques : 535 x 240 mm - Plaques en émail alimentaire : Conforme à la norme NF 12983 - 1, avec une forte valeur de ...
INFRA GRILLS E spécial grillades - Sofraca - Plaques en fonte lisses ou rainurées - Alimentation 230V ou 400V - Garantie 3 ans
Infra Grills professionnel E spécial grillades : Tout l'univers du snackingCe grill professionnel E de la marque Sofraca est idéal pour : - La cuisson des paninis - La cuisson des sandwichs - ...
Grill à pierre lavique gaz - largeur 900 mm - sur pieds - inox - 22 kW
Structure en acier inoxydable - Sur piètements ouverts - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour ...
Plaque grill gaz à poser lisse chromée puissance 13 kw - 800 x 730 x 300 mm - MS78FTGCRT
MS78FTGCRT - Dimensions : 800 x 730 x 300 mmAlimentation : GazType de surface : Lisse chroméePuissance : 13 kW
Grille à steak en fonte émaillée - pour foyers extérieurs avec ou sans charbonnier - 2 dimensions disponibles
La grille à steak en fonte émaillée est idéale pour la cuisson sur charbon de bois ou sur feu de bois, compatible avec tous les modèles de foyers extérieurs. - Caractéristiques : - ...
Rg 3678 Raclette Grill 2 en 1 Clatronic - Grille raclette avec pierre chaude et plaque tournante en fer pour 4 personnes
Grille Raclette avec pierre chaude et plaque tournante en fer - Pour griller et brunir : Plaque de fer à repasser et zone de gril combinée pour griller poisson (surface lisse) ou viande (rainures ...
Grill double gaz 1/2 nervure 1/2 lisse chromé à poser - royal grill equipements
Conçu pour une productivité élevée, des performances exceptionnelles et une distribution uniforme de la chaleur * - Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une économie pendant les ...
Grillade gaz plaque lisse module 400 - art cuisines pro
Grillade à gaz lisse, élément top demi module avec une surface de cuisson de 1975 cm² (595x500mm). - DESCRIPTION - Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304 - ...
Gril barbecue en métal 6 mm - Plaque 3 mm - Dimensions 81x81x0,6 cm - Couleur argent
Profitez à la fois d'un feu et de la possibilité de griller vos aliments sur les flammes en utilisant cet anneau de gril. - Facile à utiliser - Plaque de 3 mm d'épaisseur - Convient pour ...
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.
