Grills et grillades
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Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -top- gv641
Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (330x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox spécial. - Bac à eau ...
Charbon de bois 1800 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon - AJJ0006
AJJ0006 - Matériel cuisine pro pas cher multipliez les economies vous propose Charbon de bois 1800 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon de reference Virtus AJJ0006Capacité : ...
Roller Grill Table support pour rôtissoire à balancelles TS 2 Roller Grill - inox TS 2
Table support mobile à 4 roues avec système de freins pour la rôtissoire Roller Grill RBE 25 Compatible RBE 25 - Marque : ROLLER GRILL - Matière : stainless steel ...
Élément top - grillade gaz - plaque lisse - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis d9410tftg
D9410TFTG Grillade à gaz avec une plaque lisse de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
Grill électrique sur piétement "maxima 2200" e22/gplp8(230/3)
Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. - Top embouti épaisseur 20/10ème - Etanchéité à l'eau IPX5 - Rebord périphérique amovible réalisé en acier inox de série. - Grille de cuisson ...
Grill à poser charcoal à gaz avec poignées lève-grill profondeur 700mm - AT7G4CM-C
AT7G4CM - C - Dimensions: 400x700x597 Dimensions du plan de cuisson: 356x535 Puissance: 7kW
Gastro M Plaque de gril à gaz 70/80FTGS-FR Lisse et chromée - GAS-L937
PLAQUE DE GRIL À GAZ GASTRO M 70/80FTGS - FR LISSE ET CHROMÉE - Plaque de gril adaptée au gaz naturel. Équipée d'une surface de gril chromée robuste. Temps de chauffe rapide, allumage ...
Élément top - grillade gaz - plaque lisse chromée - 735 x 530 mm - diamante 70 - olis d7410tfttgc
D7410TFTTGC Grillade à gaz avec une plaque lisse chromée de 735 x 530 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 1,5 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec ...
Grill pierre de lave gaz grille en fonte 1/2 mod -top- g17/gpl4t-ng
Grille de cuisson en fonte, dimensions 330x540 mm 17,82 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304, Top embouti (15/10ème), - grands pieds réglables en inox. - Rebord périphérique amovible. ...
Grillade gaz en pierre lavique, zone de cuisson en fonte, viande/poisson - VS9040GRL
VS9040GRL - Professionnel de la restauration une affaire son produit Grillade gaz en pierre lavique, zone de cuisson en fonte, viande/poisson de reference Virtus VS9040GRLAlimentation : ...
A.C.L - Grill électrique plaque rainurée 2 Zones de Cuisson-Gaz - inox MM269962
Plaque à snacker tout inox avec tiroir de récupération des graisses amovible. La plaque de cuisson est rainurée - Marque : A.C.L - Matière : stainless steel - Délai de livraison : 1 - 3 ...
Grillade pierres de lave à gaz - grille 38 dm² - gamme 700 - baron 70tgplg800
70TGPLG800 Grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux de surface 38 dm2 réversibles, adaptée à la cuisson du poisson et de la viande, réglable en hauteur. Les pierres de lave ...
Grill pierre de lave module 1/1 grille "2 faces" acier inox armoire ouverte g9/gpla8-z
Master 900 - mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 - kcal/h : 17200 - kg : 100 - M³ : 0,95
Grill vapeur à gaz pro sur coffre 400x700 - 7178.0505
7178.0505 - Modèle à gaz / électrique: Gaz Total Gaz puissance (kW): 9 Dimension : 400x700x900
Bartscher Grillade électrique lisse 3000 W Bartscher - A370031
Plaque grillade électrique GDP 320E, lisseAcier inoxydable 18/10Surface de cuisson : acier, lisse, dimensions : L 320 x P 480 mmThermostat réglable de 50 °C à 300 °C pour une températurede ...
Grillade à gaz - plaque lisse 33 dm² - gamme 650 - baron 60ftg605
Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 33 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de garantir une ...
Grill-vapeur électrique 1/1 module vex87-pb
Surface de cuisson 2x 270x450 mm. - 2x bacs GN 2/1 - 65 mm pour l'eau, amovible. - Le grill - vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, ...
Grill roulant pour saucisses avec 7 rouleaux - 268506
268506 - Matériel restaurant ne cherchez plus voici votre materiel de restauration Grill roulant pour saucisses 520x325x(H)175 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs ...
Barbecue Gril électrique sur pieds BQS 3508 Noir usage non-intensif Clatronic - noir 4006160616972
Gril debout au design attrayant, à faible émission de fumée et à faible odeur. - émission de fumée et une faible odeur - Thermostat réglable en continu avec - témoin lumineux - Grile de ...
Wood steack grill gaz inclinable - l 900 mm pbv90
PBV90 Wood steack grill gaz inclinable - L 900 mm - Fabrication : Européenne - Garantie : 2 ans pièces - Energie : Gaz (Butane / Propane) - Surface utile : 810 x 490 mm - ...
Contact-grill medium plaques émaillées contact sm1/ss
Modèle spécifiquement étudié pour la cuisson de panini. - Plaque dimensions utiles: 360x240 mm. - Plaques en émail alimentaire à forte valeur de conduction thermique
Grill panini pro petit premium lisse - lisse avec minuteur dimensions l 300 x p 490 x h 265 mm - CGPLLPPT
CGPLLPPT - Thermostat réglable de 60°C à 300°C Plaque de cuisson supérieure lisse : 255 x 230 mm Plaque de cuisson inférieure lisse : 270 x 250 mm Puissance : 2 000 W / 230 V Dimensions : ...
Grill Electrique Professionnel Double - Matériel Horeca GDCG813A - GDCG813A
Découvrez notre Grill Electrique Professionnel Double de la marque Matériel Horeca, référence GDCG813A, conçu pour les amateurs et professionnels désirant des grillades parfaites à chaque ...
Grillade électrique - plaque lisse 37,3 dm² - gamme 700 - baron 70fte800
70FTE800 Grillade électrique avec plaque lisse de surface 37,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques ...
Grill pierre de lave 1/1 module grille en "z" plx87-mf
Surface de cuisson 2x 400x490 mm - Livré avec 4 sacs pierre de lave (4x 3kg) - Grille(s) de cuisson en Z en acier inox - Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur. - Chauffage ...
Plaque à snacker électrique grille à barreaux gamme 650 BARON grillade électrique grille à barreaux gamme 650 BARON - 60CWE400
60CWE400 - Alimentation: Tri 400 V + N + TEnergie: ElectriqueCliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Barbecues Pierre de LaveDe notre catégories : Cuissons à PoserIci par toutes nos : ...
A.C.L - Grill de contact avec plaque rainurée 230 x 220 mm - fonte MM269837
Grillade rainurée avec bac de récupération amovible. - Marque : A.C.L - Matière : cast iron - Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrés
Grillade électrique - plaque lisse 55 dm² - gamme 650 - baron 60fte1000
Grillade électrique avec plaque lisse de surface 55 dm2 et revêtement en acier. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques très puissantes, ...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o" -top- gv807
Grille de cuisson inox, dimensions (780x470 mm.), 2x1/2 modules indépendants. - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale ...
Plaque grillade de table électrique professionnelle chromée mi-lisse mi-rainurée - 7.2 kw - MS78FTRECRT
MS78FTRECRT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x730x300 Plaque : mi - lisse mi - rainurée Alimentation : Triphasé Couleur : chromée Puissance (W) : 7 200
Gril à Pierre Lavique Gaz De Table 800x300mm VIRTUS GROUP - 7864849045225
Gril à pierre lavique gaz de table | Grille inférieure en fonte robuste. surface de cuisson homogène. Grillade cuisson en V en acier inoxydable. Tiroir à huile usagée. Tiroir d'égouttage de ...
Grillade électrique - plaque 1/2 lisse 35,4 dm² - gamme 900 - baron 90fte625
90FTE625 Grillade électrique avec plaque 1/2 lisse de surface 35,4 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances ...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o" -top- gv407
Grille de cuisson inox (380x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale qui ainsi transmettent la chaleur par ...
Grill à gaz avec radiant en fonte professionnel - 1829 x 797 x 355 - IRB-72
IRB - 72 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1829 x 797 x 355 Puissance (kW) : 53 Nombre de brûleurs : 12
CombiSteel Grill Vapeur Electrique - 0641094590215
Grill vapeur électrique | Largeur (mm) 490. Profondeur (mm) 500.Diamètre (mm) 210. Tension (Volt) 400. Puissance totale (kW) 5. Taille plaque de cuisson LxP (mm) 410x340. Poids brut (kg) 17. - ...
Élément top - grillade pierres de lave à gaz - grille 390 x 490 mm - diamante 70 - olis d7210tplgp
D7210TPLGP Grillade pierres de lave à gaz avec grille de 390 x 490 mm pour la cuisson de la viande. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 1,5 mm. Grille échelonnable pour ...
Grill pierre de lave module 1/2 grille "2 faces" acier inox armoire ouverte g9/gpla4-z
Grille de cuisson en acier inox (368x638 mm) double face 1 côté poisson et 1 côté viande - Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm). - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables ...
Grill à gaz sur meuble avec radiant en fonte haut rendement - 914 x 788 x 1143 - IABR-F-36
IABR - F - 36 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 914 x 788 x 1143 Puissance (kW) : 35 Nombre de brûleurs : 6
Virtus group Grillade Gaz en Pierre Lavique, Zone de Cuisson en Fonte, Viande/Poisson 1 Brûleur - P730 - Virtus - 0698142636173
Grillade gaz en pierre lavique, zone de cuisson en fonte - Virtus Grillade gaz en pierre lavique, zone de cuisson en fonte de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute ...
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.