Armoire réfrigérée négative

591 produits trouvés

Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).

Armoire réfrigérée verticale NEGATIVE - 340 Litres - Affichage digital - Plage de température : -24 à -10 °C

1200€HT

Vendu par : Agenc'Mag

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- Dimensions intérieures : L484 x P470 x H1620 mm - Dimensions extérieures : L600 x P585 x H1855mm - Poignée intégrée - Porte pleine réversible - Thermostat électrique - Verrou - Pieds ...

Armoire réfrigérée GN2/1 600 L 1 Négative tropicalisé - GN600BT

1963.42€HT

Vendu par : MC France

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Armoire réfrigérée avec 1 porte - Caractéristiques : - Extérieur intérieur en inox - Compresseur de marque et standard Européen - Groupe tropicalisé ambiance 40°C - Refroidissement ...

Armoire réfrigérée négative GN2/1 1400 L 2 Portes - GN1410BT

3497.58€HT

Vendu par : MC France

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Armoire réfrigérée avec 2 portes - Caractéristiques : - Extérieur intérieur en inox - Compresseur de marque et standard Européen - Groupe tropicalisé ambiance 40°C - Refroidissement ...

Armoire réfrigérée négative A+ 660 N - 850 x 760 x 1980 mm - IARP - Classe énergétique A - Référence: A+660 N - EPTA

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

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Armoire de stockage professionnelle INOX NEGATIVE avec une porte battante pleine. Idéal pour le stockage des produits surgelés de - 25°C à - 18°C. - Fiche technique : - Réduction fiscale : ...

Concept gâteaux grand - froid

Vendu par : Logram

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Les caractéristiques de ce concept sont les suivantes : - Proposition maximum au magasin : - Grâce au brevet BRAVO, l'exposition des gâteaux en magasin est faite en température négative mais ...

Armoires frigorifiques - Gamme Xtra - 600 à 1350 L - Réfrigérateur ou congélateur - Isolation haute densité

Vendu par : FOSTER REFRIGERATOR

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Finition très soignée et grand volume de stockage : XR600 Deux capacités sont disponibles : - 600 Litres utiles - 1350 Litres utiles - Tous les éléments techniques sont très accessibles ...

Armoire négative - porte pleine - 370 litres - Design nouvelle génération - TENSAI CV370BTTS - 600 x 650 x 1710/1810

Vendu par : MATERIELS DIRECT

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Armoire négative - Porte pleine - 370 litres - Fabricant : TENSAI - CV370BTTS - Caractéristiques principales : - Design nouvelle génération - Présentation acier laqué colori aspect inox ...

Armoire frigorifique professionnelle pour pâtisseries - Modèle MPN-BMA0026-F - Congélation jusqu'à -30°C, 20 à 40 plateaux, acier inoxydable

À partir de1586€HT

Vendu par : Horiba Land srl

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Armoire frigorifique professionnelle pour pâtisseries et boulangeries - Modèle : MPN - BMA0026 - F - Description : - Matos Équipement : Armoire de réfrigération spécialement conçue pour ...

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Demande groupée

Armoires frigorifiques Grenat - inox professionnel, régulateur CoolSmart, 1295L

Vendu par : SILVER FROST

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Armoires gastronormes de grande qualité en version une et deux portes. Les armoires Grenat sont équipées d’un régulateur issu des technologies les plus récentes en économie d’énergie et ...

Armoire réfrigérée positive et négative - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - Froid statique ou ventilé

Vendu par : FMF SERVICES

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ARMOIRE POSITIVE ET NÉGATIVE - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - • Poignée ergonomique - • Froid statique ou ventilé - • Température et dégivrage digital ...

Armoire réfrigérée négative 1400L - sans groupe logé - froid tropicalisé - Dalmec DA1412NSG

Vendu par : Furnotel Fabriqué par : Dalmec

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DA1412NSG Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C, d'une capacité de 1400 litres et sans groupe logé, conçue pour un froid tropicalisé.Disponible en 4 modèles différents : - 2 portes ...

Armoire frigorifique négative GN2/1 - modèle LJ1 - isolation 80mm - température -18/-22°C - pour cuisines collectives

Vendu par : Williams Silver Frost

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Armoire frigorifique Gastronorme GN2/1 - Dimensions : L x P x H : 727 x 824 x 1960 mm - Isolation : 80 mm - Ambiance de fonctionnement : 43°C - Température de fonctionnement : - 18/ - 22°C ...

Armoire de stockage négative tout inox - Gastronorm GN 2/1 ou Euronorm 600x400 - Modèle PA

Vendu par : Mondial Group France

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Armoire de Stockage TOUT INOX - Options de portes : Porte pleine ou vitrée - Compatibilité : GASTRONORM GN 2/1 ou EURONORM 600 x 400 (Modèle PA) - Caractéristiques principales : - Extérieur ...

Armoire réfrigérée négative FAGOR EAAFN-1604 - Température -18°C à -22°C - Capacité 1332L - Classe climatique 4

Vendu par : PROVENCE FROID

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- Intérieur et extérieur en acier inoxydable austénitique de haute qualité (sauf fond en tôle galvanisée). - Isolation de 60 mm en polyuréthane injecté de 40 kg/m3 de densité. - ...

Mfz400ppts - Armoires frigorifiques 347L - Réfrigération ventilée et porte pleine

Vendu et fabriqué par : MEDIFROID

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- Unité de contrôle électronique : - Écran tactile - Enregistrement de la température - Système d'alarme sonore et visuelle - Alarme sonore et visuelle en cas de coupure d'alimentation - ...

Armoire réfrigérée positive et négative - armoire froide réfrigérée

Vendu et fabriqué par : BAR EXPERT

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ARMOIRE FROIDE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE ET NÉGATIVE

Armoire réfrigérée négative - GN 2/1 - extérieur inox - 600 L - Nosem - A601BTIX - -10/-25°C - intérieur ABS angles arrondis

Vendu par : ALPHATEC

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Armoire réfrigérée négative - Plage de température : - 10/ - 25°C - Capacité : 600 litres - Compatibilité : Peut recevoir des bacs GN 2/1 - Finition extérieure : INOX - Finition ...

Armoire inox eco-inox 706 - 1406 - réfrigérateur/congélateur à froid ventilé 550L - CVL 500

Vendu par : LMC EUROCOLD

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Armoire blanche CVL 500 LOCATIONDestinée à la restauration ou aux collectivités, cette armoire à froid ventilé peut être utilisée en mode réfrigérateur ou en mode congélateur selon la ...

Armoires réfrigérées R134a - 1 porte vitrée laquée - Positive ou négative - 350 à 570 litres

À partir de897€HT

Vendu par : branca froid

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Armoires réfrigérées 1 Porte Vitrée - Laquée - Positive ou Négative - État : Neuf - Caractéristiques principales : - Armoire extérieure laquée blanche - Intérieure en ABS ...

Armoire frigorifique inox AISI 304 - GN2/1 - 700L - Porte vitrée à LED - Température TN/TNN/BT

Vendu et fabriqué par : Mérenchole

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Armoire frigorifiqueConstruction tout inox 18/10 AISI 304. Compartiment intérieur en inox rayonné avec glissières embouties (24 positions pour grilles GN2/1), isolation en polyuréthane de 80 mm. ...

Armoire réfrigérée inox GN650TN - 1 porte - 650L - Réfrigération ventilée -2°C/+8°C ou -18°C/-22°C

À partir de1875€HT

Vendu et fabriqué par : LA GENERALE DE GASTRONOMIE

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ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES INOX 1 PORTE 650 L - Caractéristiques principales : - Construction inox extérieur et intérieur (avec traitement silicone à l’intérieur pour faciliter le nettoyage). ...

Armoire réfrigérée Série GN 2/1 AN 23 - Positive et négative - Refroidissement robuste

Vendu et fabriqué par : Infrico mgd

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Description Refroidissement robuste. Équipement de réfrigération commercial conçu pour répondre aux besoins du marché américain exigeant. Information Extérieur : - Serrure de série - ...

Du8034 armoire négative inox - 1 porte pleine - 600 litres

À partir de990€HT

Vendu par : DIRECTINOX.COM

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Armoire froide négative inox 600 Litres - Armoire réfrigérée négative inox 600 Litres : Affichage numérique de la température et roulettes à l'arrière pour une meilleure man?uvrabilité. ...

Silb10104 - Armoire froide positive 1400 L - 2 portes pleines - Acier inox AISI 304 - GN 2/1

Vendu par : MATERIELS COLLECTIVITES IMPORTATION

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ARMOIRE FROIDE POSITIVE 1400 L SILBER - Référence : SILB10104 - La série SILBER propose 4 modèles d'armoires réfrigérées d'une capacité de 650 à 1400 litres, acceptant les grilles GN2/1 ...

Nma401bt - armoire frigorifique négative - 400 litres / l 600 x p 585 x h 1855 mm

Vendu et fabriqué par : IMPEX FOOD

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Armoire de Congélation 400 Litres Blanche - FourniResto - Armoire réfrigérée négative d'une capacité de 400 litres à froid statique de - 10 à - 25°C avec porte laquée blanche. - ...

B40BNV Armoire frigorifique négative - 440L - 600 x 600 x 1850 mm - Affichage digital - Usage intensif

999.99€HT

Vendu par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO

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Armoire négative porte vitrée - 440 Litres - Volume : 440 litres - Puissance : 358 Watts - Poids : 73 Kg - Dimensions : 600 x 600 x 1850 mm - Capacité : 7 clayettes fixes - Avantages ...

Dp-aig1400-2ptnbt - Armoire réfrigérée positive et négative GN 2/1 - 1420 x 800 x 2030/2100 mm - Acier inoxydable

À partir de3771€HT

Vendu par : CUISINE PRO SAVOIE

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Armoire réfrigérée positive et négative 1400 GN2/1 - Marque : DAP Distribution - Caractéristiques principales : - Températures : - 2°C à +8°C / - 18°C à - 22°C - Capacité : 50 ...

A40BPV - Armoire réfrigérée négative 400L portes vitrées - 600 x 600 x 1850 mm - Température -25°C à +10°C

Vendu et fabriqué par : FROID ET MACHINES CONCESSIONNAIRE

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Armoire réfrigérée négative portes vitrées 400 L - Modèle A40BPV Description du produit : - Finition extérieure : laquée blanche - Intérieur : ABS thermoformé - Fermeture à clef ...

Gastro GN 1/1 - Armoire isotherme 120L - Double format EURONORME et GASTRO GN 1/1

Vendu par : PVLAB

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Utilisations : - En liaison chaude : jusqu'à +80°C - En liaison froide : température positive +2 / +4°C - En liaison froide : température négative - 18°C - Autonomie : de 6 à 8 heures ...

2020 - Armoire réfrigérée négative GN 1/1 en acier inox - 363 litres - 600x620x1900/1970 mm

À partir de900€HT

Vendu par : Seroo equipements

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Armoire réfrigérée négative - Référence : 2020 - Caractéristiques : - Intérieur/Extérieur en inox AISI 304 (sauf dos extérieur) - Pieds inox réglables en hauteur - Joints de portes ...

C400L - Armoire frigorifique négative 400L - Dimensions 680 x 710 x 2010 mm - Acier inoxydable - Température -18°C à -22°C

Vendu par : SOMEYA

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ARMOIRE NÉGATIVE 400 LITRES - 1 PORTERéférence : C400L - État : Nouveau produit - Caractéristiques principales : - Nombreuses possibilités de rangement - Faible consommation d'énergie - ...

Armoire réfrigérée négative 600L - Acier inox AISI 304 - Thermostat numérique - Classe climatique ST

Vendu par : MISTER CHR

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Armoire Réfrigérée Négative 600L - Référence : TKSS600SF - Caractéristiques principales : - Isolation haut de gamme - Moteur de réfrigération ultra - performant - Volume brut : 600 ...

GL181-GAS - Armoire pâtissière négative une porte Polar Série U - 850L - Acier inoxydable - Classe énergétique D

Vendu par : TAPADIZIP

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Armoire négative verrouillable pouvant contenir jusqu'à 18 plaques à pâtisserie (600 x 400mm). Livrée avec 10 paires de supports d'étagères. Distance entre chaque support d'étagère : 35mm. ...

DAP702N - ZF24K-E - Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons - 720 x 815 x 2080 mm

3294€HT

Vendu par : AZ'EQUIPEMENT

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ARMOIRE PÂTISSIÈRE NÉGATIVE EN INOX 720 x 815 x 2080mm AVEC 2 PORTILLONS - Type : Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons - Dimensions : 720 x 815 x 2080 mm - Poids : 123 Kg -

Armoire négative 340 L Combisteel - Froid statique - Dégivrage manuel - Référence 7450.0571

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Armoire négative 340 L : - Armoire négative à froid statique - Capacité brute : 340 L - Disponible en extérieur blanc ou inox - Cette armoire négative de la marque Combisteel fonctionne à ...

FRIGO PROFESSIONNEL 540 LITRES ACIER INOX 14_0005328

1294.13€HT

Vendu par : Helloshop26

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Frigo professionnel - 540 L - acier inox Les légumes frais, les plats et sauces préparés, les boissons, les soupes et les produits laitiers sont nécessaires en cuisine tous les jours. Avec le ...

Armoire froide négative - 400L inox - Porte pleine avec serrure - 730189

Vendu par : Devetrep

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- Extérieur : En inox AISI 430. - Intérieur : Polystyrène thermoformé blanc, résistant aux chocs, avec angles arrondis. - Isolation : Épaisseur de 45 mm. - Glissières : Thermoformées ...

CORECO Armoire Avec Cremailleres 3 Portes Gn2/1 - Isolation 75Mm - 2055X860X2130 - Capacite 2197L - Temperature -20C/-15C ACG-2003 - Acier inoxydable

5759.6€HT

Vendu par : METRO

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Armoire GN2/1 à crémaillières - Gamme classic - Température négative ( - 20°/ - 15°C) - Capacité 2197 l - 3 portes pleines embouties - Extérieur et interieur en inox AISI - 304 18/10 ...

Armoire négative 600 litres en inox - gaz écologique r290

1499.07€ HT-18.48%

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Armoire négative de très grande capacité et rangement compatible avec les bacs de format gastronorme. Kit d'étagère suplémentaire en option dans les accessoires ci - dessous.Intérieur format ...

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Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :

à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.

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