Fours spécialisés
160 produits trouvésCatégories connexes
Autres catégories
- Réchaud
- Casserole
- Table de cuisson
- Table de cuisson mixte
- Fourneau
- Four encastrable
- Fours mixtes
- Wok & sauteuse
- Chariot bain marie
- Pierre de cuisson pour Pizza
- Marmite industrielle
- Station de cuisson
- Fours à pyrolyse
- Cuiseurs professionnels
- Matériels de cuisson divers
- Tournebroche professionnel
- Matériels pour cuisines collectives
- Matériels de préparation de cuisine
- Distributeurs de sauces
- Fabrication de pâtes
- Distributeurs de céréales
- Distributeurs d'aliments secs
- Matériels de pâtisserie
- Matériels de lavage
- Matériels de conditionnement alimentaires
- Stockages à chaud
- Stockages à froid
- Ventilation pour cuisine
- Stérilisations et pasteurisations
Recherches favorites
- Mixers, malaxeurs et batteurs de cuisine
- Machine à granita professionnelle
- Chaise de restaurant
- Bains-marie professionnel
- Cellule de refroidissement
- Machines à glaçons
- plaque a four
- Armoires réfrigérées positives
- Armoire réfrigérée positive inox
- Laves-vaisselle
- four à gaz
- Bloc-évier pour plonge
- Grills et grillades
- Panier lave-vaisselle
- Appareil à croque-monsieur et panini
Four à tubes annulaires économique et écologique, avec un foyer à haut rendement - OPTIMA FOURS FRINGAND
Four à tubes annulaires Optima - Conçu pour répondre aux nouvelles attentes liées à l’écologie et au développement durable, le four Optima Évolution peut être équipé de la technologie ...
Four à recyclage / à transfert linéaire de chaleur, pouvant être équipé au fioul ou gaz électrique - CYCLOTEC FOURS FRINGAND
Fours à recyclage Cyclotec - CYCLOTEC est un four à transfert linéaire de chaleur. Après le passage dans un premier échangeur, la chaleur est amenée dans une série d’autres échangeurs ...
Four eikon® e2s - easytouch® merrychef
Le four Eikon e2S est un four combinant la chaleur par convection, l'air surpressé et les micro - ondes. Réglage de la température de 100 a? 275 °C par paliers de 1 °C. - Avec son catalyseur ...
Four tandoori gaz - TANDOOR
TANDOOR - Matériel restauration ne cherchez plus voici votre materiel de restauration son produit Four tandoori de reference Virtus TANDOOR Alimentation : Gaz Puissance GAZ ( KW) : 10 Le ...
FOUR À BRUSCHETTA
Four spécial bruschetta - Caractéristiques du four à bruschetta : - Four à deux grilles rotatives - 3 résistances de 1100 W chacune - Possibilité de mettre jusqu’à six ...
FOUR À PIZZA 2 CHAMBRES 12 PIZZAS X DIAMÈTRE 32 CM 14_0001735
Tension 400 V Puissance totale 14 400 W Puissance de chaque élément chauffant 1 200 W Matériaux du boîtier Acier inoxydable, acier revêtu Matériau de la sole Pierre Température 45 - 455 °C ...
Four à tubes annulaires robuste et durable, avec consommation moyenne de 2kW/m² - OLYMPIC FOURS FRINGAND
Four à tubes annulaires Olympic - Le four robuste par excellence conçu pour résister aux épreuves du temps ! - Le four annulaire Fringand peut se targuer d’être à l’origine du ...
Four à bois réf : pandocou
Four à bois pour pains et pizzas et autres plats mijotés. En fonte monocoque pour une sécurité parfaite. Porte de four en fonte de 38 cm de large avec oeilleton. Surface de cuisson de 71 cm de ...
Four specialisé pâtissier patismatic
Fours pâtissiers de 4 à 10 niveaux 600x400. - Spécialement conçus pour les cuissons de pâtisseries et de plats cuisinés, les PATISMATIC offrent de nombreuses possibilités. - Fonctions : - ...
Fours à pizza - oem
Une gamme exceptionnelle de 10 modèles et 60 versions: du four "gaz une chambre" jusqu'au 3 chambres superposables électrique. Le plan de cuisson est en brique réfractaire et la température est ...
Four à pizza techno 30 - th 4/30 - mécanique
1 étage - Puissance (W): 4200 - Poids (kg): 107 - Dimensions extérieures : L1011xP867xH447 - Dimensions intérieures : L610xP610xH160 - Options et accessoires - Support Inox L1011xP791xH1100 ...
Four a pizza electrique
Four à pizzas spécialement conçu pour cuire 4 pizzas ø30cm - Ce four saura vous convaincre par son efficacité: montée rapide en température, consommation d'énergie faible, car à ...
Four a bois diam. 950
En voûte briquetée, modèle 950B, l'épaisseur est de 80 mm. - Les pavés de sole peuvent être remplacés. - Une surface de cuisson intéressante en fait le four - des grandes réunions de ...
Four à pizza gaz professionnel 4 pizzas - 1 chambre tf060to
FOUR À PIZZA PROFESSIONNEL À GAZ 4 PIZZAS 30 cm - 1 CHAMBRE TF060TO - Façade aspect “ briques de Vaugirard “ - Chambre de cuisson super isolée - Sole en pierre réfractaire - ...
Location four de remise en temprature sil rf.Cfe714rt
14 niveaux GN 1/1 sur pied - Dimensions : 750 x 700 x 1 550 mm - Option : chariot de chargement - Puissance électrique : 13KW en 400/3/T/N
FOUR A PIZZA PALERMO1
Pizza de haute qualité four - Pour 1 Pizza de max. Ø 33 cm - Plage de température: 50 - 320 ° C - La chaleur supérieure et inférieure réglables séparément - Isolé avec de la laine de ...
Machine a pain
Grâce à une stratégie pointue de développement et de maintenance - de ses produits, Ageniaa, en s'appuyant sur le savoir - faire König,est devenu un acteur leader du marché de la fabrication ...
Four à pizzas de qualité
Four alsacien, pour confectionner des flamms salées, sucrées, pains, pizzas…. - Tôle acier épaisseur 3 mm, peinture haute température (500°c), surface de cuisson en deux pierres ...
MINI FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE 1 PIZZA
Mini four électrique 1 pizza, 1 chambre - DIAMOND mm (LxPxH) : 670x580xh270 intérieur : 430x430x100 kW : 3 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 30 M³ : 0,12
Four à pizza quartz infrarouge - 2 chambres 18424
18424 Alimentation - 400 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Energie : Electrique - Capacité : 2 pizza ø 41 cm - Débit : 40 pièces / h - Alimentation : ...
Four rotatif bassanina frrb 68
Four rotatif Bassanina FRRB 68 - Référence FRRB - 68 - État : Nouveau produit - Bassanina... - Les fours Bassanina garantissent une cuisson parfaite des produits, en conservant une qualité ...
Four à cuisson ultra-rapide sofraspeed
SOFRASPEED est un four à cuisson ultra - rapide qui combine pas moins de 3 technologies de cuisson et qui permet de cuire, réchauffer et décongeler tout en conservant le croustillant des aliments ...
Four électrique à translation ventilé bande largeur 400 mm ftev 40/58-n
Conveyors Line - Dimensions internes 400x580xh95 - Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes) - ...
Four tandoori medium oven size 1
État : Neuf - Référence Fourtan - size1
Four à basse température - 225479
225479 - Fourniture hôtellerie restauration spectaculaireFour à basse température495x690x(H)415 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI ...
Fours unipro
La gamme de fours Sirio par UNIPRO a été créée pour satisfaire tous les besoins des experts en art de la pâtisserie : la diversité des modèles - et des solutions possibles permet au ...
Tfo-606 - four electrique 60l -techwood
Capacité du four : 60 Litres - • Sélecteur 4 positions - • Tournebroche - • Chaleur tournante - • Eclairage intérieur - • Minuterie 60 Minutes - Arrêt automatique - • Signal ...
Xecc-0523-e1rm - four chef top compact one - cus'tom shop
fours professionnels ChefTop One Compact - Le four électrique unox compact 5 niveaux GN 2/3 XECC - 0523 - E1RM c'est 7 modes de cuisson : - Cuisson à convection 30 °C - 260 °C - Cuisson ...
Chariot de maintien au chaud - série hht - hht282e - moduline
Idéal pour : - RESTAURATION COMMERCIALE - ECOLES ET HOPITAUX - BANQUETING - SELF SERVICE - COLLECTIVITES - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur (mm) 765 - Profondeur (mm) 845 - Hauteur ...
FOUR MOBILE TURBO PLUS 280°C 5 NIVEAUX 400 X 600 ET GN 1/1
Caractéristiques : - Dimensions (LxPxH) : 620 x 940 x 920 mm - Dim.intérieures L 62 x P 94 x H 92 cm - Poids : 78kg - 5 niveaux 600x400 et GN 1/1 (53x32,5cm) - Thermostat réglable de 60 à ...
Af100a - four à pain grand père en brique - l100xp100xh75 cm
Four à pain Grand Père - AF100A Description - Production : jusqu'à 40 pizzas/heure (30cm) ou 6 kg de pâte à pain dans chaque fournée - Capacité ...
Four géant : cuisson la châtelaine - réf. 6405
Dessus débordant - safran
Four à pizza techno 30 - th 4/30 - electronique
1 étage - Puissance (W): 4200 - Poids (kg): 107 - Dimensions extérieures : L1011xP867xH447 - Dimensions intérieures : L610xP610xH160 - Options et accessoires - Support Métal ...
Four a pizzas gaz
Four à pizzas gaz, plusieurs modèles disponibles. - Fabrication italienne. - De 4 à 9 pizzas, gaz bouteille ou naturel. - Très bon rapport qualité/prix
Four a bois diam. 700mm
Le four de la famille. Entièrement briqueté pour le modèle 700B, - son épaisseur est de 80 mm. Il vous permet de réaliser - toutes les cuissons. Par sa taille, son utilisation est - plutôt ...
Location four de remise en temprature sil rf. E710rt
10 niveaux GN1/1 sur pied - Dimensions : 750 x 720 x 1470 mm - Option : chariot de chargement. - Puissance 9 KW en 400/3/T/N
FOUR BASSE TEMPERATURE HENDI
Conçu pour la cuisson à basse température où le processus peut être réglé et contrôlé très précisément avec une sonde de cuisson, réglable séparément. - Poignées encastrées sur les ...
MINI FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE (2+3 KW)
Four électrique pizzas, chambre (2+3 kW) 660x430xh100 mm mm (LxPxH) : 895x580xh270 kW : 5 Volt : 2x 230/1N 50 - 60Hz kg : 58 M³ : 0,15
Pourquoi utiliser un four spécialisé ?
Quels sont les différents types de fours spécialisés ?
- Four à convection naturelle ou avec humidificateur : le chauffage est effectué par deux résistances situées en haut et en bas du four. Le temps de cuisson est ainsi plus lent.
- Four à chaleur tournante : il est muni de ventilateur faisant tourner l’air chaud. La cuisson est plus rapide et il n’est pas nécessaire d’appliquer une température très élevée. Il permet aussi de cuire plusieurs plats à la fois.
- Four à vapeur : il offre un mode de cuisson sain, pauvre en graisse.
Combien coûte un four spécialisé ?
- Entre 200 € et 16000 €
Comment choisir un four spécialisé ?
- Le type de plats à cuisiner : pizza, pain, etc.
- La taille du four : petite (inférieure à 48 litres), moyenne (entre 48 et 60 litres) ou grande (supérieure à 60 litres).
- Le type d’alimentation : gaz, électrique.
- Le mode de cuisson : chaleur tournante, convection , vapeur .