Four mixte pour des résultats de qualité et constants dans les cuisines professionnelles - Nombre de repas par jour 300-500 - iCombi Pro 20-2/1
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par RATIONAL FRANCE
En savoir plus
Description
Four mixte iCombi Pro pour des résultats précis et variés
Pourquoi choisir l'iCombi Pro ?
Une cuisine de haute qualité : Vos plats restent tendres et savoureux. Grâce à son intelligence, le four gère la cuisson tout seul. Plus besoin de surveiller !
Simple pour tout le monde : Son écran est aussi intuitif qu’un smartphone. N’importe quel membre de votre équipe peut l’utiliser sans erreur.
Gagnez du temps : Le nettoyage est automatique et les processus de cuisson sont autonomes. Vous réduisez votre temps de travail de 40 %.
Réduisez vos factures : L'iCombi Pro consomme 18 % d'énergie en moins et limite le gaspillage de vos produits jusqu'à 15 %.
Confort et sécurité : La porte triple vitrage reste froide au toucher (maximum 65°C) pour éviter les brûlures. Sa manipulation est souple et protège vos poignets.
Ses atouts
Une ventilation intelligente
Le four dispose de 3 ventilateurs puissants qui propulsent l’air jusqu'à 120 km/h.
Le bénéfice : La chaleur est répartie parfaitement partout. La cuisson est plus rapide et vos produits sont cuits de façon uniforme, qu'ils soient frais ou surgelés.
Une vapeur haute précision
Le générateur de vapeur sature l'enceinte de cuisson de manière optimale, même à basse température.
Le bénéfice : Vos aliments gardent leurs couleurs, leurs vitamines et restent très juteux. Fini le dessèchement !
Une sonde à 6 points de mesure
La sonde de température possède 6 capteurs pour une précision extrême.
Le bénéfice : Elle détecte tout : si le produit est surgelé, frais et en quelle quantité. Elle ajuste automatiquement les réglages pour vous garantir une cuisson parfaite à cœur.
Une porte triple vitrage sécurisée
La porte est conçue avec trois couches de verre haute performance.
Le bénéfice : La chaleur reste à l'intérieur (moins de gaspillage d'énergie) et l'extérieur reste froid au toucher. C'est la garantie d'une sécurité totale contre les brûlures.
Version électrique
- Poids 329 kg
- Puissance raccordée 67,9 kW
- Protection 3 x 100 A
- Tension d'alimentation 3 NAC 400 V
- Puissance « Chaleur pulsée » 66 kW
- Puissance « Vapeur » 54 kW
Version gaz
- Poids 362 kg
- Hauteur incl. cheminée d'évacuation des gaz brûlés -
- Puissance raccordée (version électrique) 2,2 kW
- Protection 1 x 16 A
- Tension d'alimentation 1 NAC 230 V
- Arrivée/raccordement du gaz 3/4' IG
Tag : Four mixte professionnel Rational
Autres produits du vendeur pour : Four mixte professionnel
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
Four mixte manuel à générateur de vapeur pour une qualité de cuisson élevée - L'iCombi Classic est le four mixte manuel de RATIONAL. Sur moins d'1m², il remplace à lui - seul de nombreux appareils de cuisson conventionnels. Robuste, puissant et efficace, il se - veut également simple d'u
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
iCombi Pro : un four à intelligence embarquée pour des résultats de cuisson excellents, précis et reproductibles - L'iCombi Pro est le choix logique pour tous ceux qui attachent de l'importance à la convivialité d'utilisation, afin d'obtenir à tout moment des process de production sûrs et l
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
Les fours RATIONAL vous garantissent une cuisson parfaite et une rentabilité maximale. Peu importe la taille de votre cuisine, il existe un modèle fait pour vous. Choisissez l'énergie qui vous convient (gaz ou électricité) et la capacité dont vous avez besoin. Quels que soient vos défis culin
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
Four mixte iCombi Classic : un four aux talents multiples productif, robuste et fiable avec une qualité de cuisson élevée - Four mixte manuel à générateur de vapeur. Permet de programmer et d'enregistrer ses propres programmes de cuisson, pour une réutilisation en un clic et des résulta
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
Four mixte RATIONAL iCombi Classic pour la restauration et pour toutes les cuisines professionnelles : une efficacité maximale et une qualité irréprochable - Pour les cuisines de plus en plus exigeantes – sans compromis sur la performance - Le four mixte RATIONAL garantit une technologi
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
iCombi Classic, four mixte manuel à générateur de vapeur : Plus de puissance et moins de dépenses - L'iCombi Classic est le four manuel idéal pour les chefs qui veulent garder le contrôle. - Gain de place : Il occupe moins de 1 m² et remplace presque tous vos anciens appareils de cuisson.
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
Four iCombi Classic - Sur moins d'1m2, l'iCombi montre tout son savoir - faire en combinant chaleur pulsée et vapeur. Cuire, rôtir, griller, cuire à la vapeur, cuire des produits de boulangerie. Pour 200 ou 2000 commandes. - Appareil manuel permettant de créer et d'enregistrer ses propres prog
Voir le produit
À partir de9237 € HT
Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB
Caractéristiques : Four mixte 6 niveaux GN1/1 - Gamme iCombi Pro : Ce four mixte 6 - 1/1 de vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Doté de 6 niveaux de cuisson, il est compatible avec des plats et grilles GN1/1
Voir le produit
À partir de12974 € HT
Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB
Caractéristiques : Four mixte iCombi Pro 10 niveaux GN 1/1 : Ce four mixte de la gamme iCombi Pro s'adresse aux professionnels de la restauration qui recherchent un four mixte intelligent et puissant. Doté de 10 niveaux et compatible avec des grilles ou plats Gn
Voir le produit
À partir de18955.12 € HT
Vendu par : CHR MARKET INTERNATIONAL
Four mixte électrique 20 niveaux GN1/1 iCombi Pro RATIONAL - 20 - 1/1 - Référence : CF1ERRA.0000731 - À CHAUDIÈRE PROGRAMMABLE COMMANDE DIGITALE AUTONETTOYANT - Format support : GN1/1 - Dimensions du four : 879x791x1782mm - Alimentation : TRI.400V - Puissance : 3
Voir le produit
Très demandé
Prix sur demande
Vendu par : RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
L'iHexagon est le spécialiste de la préparation de plats d'une qualité irréprochable en un temps record. Pour ce faire, il adapte la vapeur, l'air pulsé et le micro - ondes de manière intelligente et précise sur les six niveaux. Il offre ainsi de toutes nouvelles possibilités en matière de
Voir le produit
5287.49 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
- Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (supports de plateaux) acier chromé. - Parfaitement adapté à la cuisson à la vapeur, à l'ébullition et à la cuisson au four, - avec injection de vapeur et convection - Jusqu'à 99 recettes programmables, 5 étapes de cuisson programmables pour ch
Voir le produit
4394.55 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
- Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (supports de plateaux) acier chromé. - Parfaitement adapté à la cuisson à la vapeur, à l'ébullition et à la cuisson au four, - avec injection de vapeur et convection - Jusqu'à 99 recettes programmables, 5 étapes de cuisson programmables pour ch
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Dans quel type d'établissement souhaitez-vous installer le four mixte professionnel ?
RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
France, Wittenheim, (68) Grand Est
Fabricant d'appareils de cuisson multifonction et intelligents pour toutes les cuisines professionnelles. Le four mixte iCombi Pro et la sauteuse iVario Pro couvrent, à eux deux, 90% des applications de cuisson.
Restauration commerciale ou collective, il s'agit de la solution idéale pour la production, la mise en place et le service. Vos avantages : ergonomie, économies d'énergie, de matières premières, de temps, d'espace en cuisine, et toujours des résultats de cuisson irréprochables, réguliers et reproductibles en un clic, quel que soit l'utilisateur.
Restauration commerciale ou collective, il s'agit de la solution idéale pour la production, la mise en place et le service. Vos avantages : ergonomie, économies d'énergie, de matières premières, de temps, d'espace en cuisine, et toujours des résultats de cuisson irréprochables, réguliers et reproductibles en un clic, quel que soit l'utilisateur.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four mixte professionnel
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : Furnotel
NOV051M - Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur - Ce four professionnel offre 5 niveaux GN 1/1, avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau. Il est conçu par la marque BARON en version M et entièrement fabriqué en acier inox AISI 304. Ce modèle est idéal pour une uti
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MOOV & COOK
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et pourcentage de vapeur. - Livré avec câble à raccorder sur boîtier, tube d'évacuation de 40 - Cage
Voir le produit
À partir de30900 € HT
Vendu par : A la plancha
Combo Josper CVJ - 050 - 2 - HJX - 45 / Four à braise 45 + Gril Basque double en un seul module - La combinaison du four à braise Josper HJX - 45 et du Gril Basque Josper PVJ - 050 - 2 avec double gril en un seul module. recommandé pour environ 120 convives, - Four à braise : temps de chauffe
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
CUISSON AUTOMATIQUE : Le Four Compact Platinium se?lectionne tout seul le mode de cuisson (combine? vapeur + air chaud, vapeur ou air pulse?) ; il contro?le et re?gle constamment la tempe?rature de cuisson et ajuste toujours le pourcentage d?humidite? souhaite? gra?ce au syste?me Autoclima. Toutes l
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four mixte commandes tactiles - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 101 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses quatre technologies, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation fac
Voir le produit
13901.05 € HT € HT9730.74 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CDT211E - Lavage automatique de sérieSonde Delta à cœur2 vitesses de ventilation150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autresAlimentation électriqueExiste aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariotGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir l'ensemble des produits : Fours
Voir le produit
24145 € HT € HT14487 € HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
STG - 202 - V7 - T - Four mixte à injection de vapeurDimensions (LxPxH) (mm) : 880x1200x1865Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x815x1480Alimentation : 400/3/50Sens d'introduction : horizontalCommandes : digitalesCapacité : 20x GN2/1
Voir le produit
10130 € HT € HT6078 € HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
STB - 606 - M - GAS - Four mixte à injection de vapeurDimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x835Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x550Alimentation : 230/1/50Sens d'introduction : horizontalCommandes : électromécaniquesCapacité : 6x 600x400 / GN1/1
Voir le produit
4428 € HT € HT3099.6 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
RRS090C - Alimentation: Mono 230 V + T Cliquez ici pour voir l'ensemble des produits : Fours de Remise en Températures De notre catégories : Fours Professionnels Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs Ici pour même marques : Moduline
Voir le produit
6183.12 € HT € HT3864.45 € HT-37.5%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DS471 - Dimensions : 517(L) x 820(P) x 1010(H) mm Puissance : 15.6 kW Nombre de niveaux (GN) : 10 x GN 1/1 Alimentation : 380 - 415V Humidificateur : Système à injection directe Porte : Double vitrage
Voir le produit
