Salamandre électrique

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Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre

289€ HT-14.75%

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Salamandre 2 niveaux en acier inoxydable durable facile à nettoyer, pour réchauffer, griller et toaster facilement et rapidement. Minuterie2 niveaux 2 grilles avec poignées Puissance 3.2kwParoi ...

Salamandre plafond mobile électrique GIORIK - Référence : SH20

1799€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre à plafond mobile GIORIK 2 foyers. - 2 Foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique et protégés par un verre haute température diffuseur. - Plafond ...

Salamandre cuisine pro ultra-rapide fagor - seq-60-4

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Salamandre cuisine pro ultra - rapide FAGOR SEQ - 60 - 4 : - Fabriquée en acier inoxydable et aux finitions satinées, cette salamandre professionnelle est idéale pour ...

Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z

2859.12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Salamandre Hi - Light - Lift - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres conventionnelles - ...

Salamandre avec plafond mobile meuble cuisine inox

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable. - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par feuille de verre en céramique - Thermostat de sécurité - Trois positions de chauffe ...

SALAMANDRE TOASTER ÉLECTRIQUE GRILL CUISINE 3 ÉLÉMENT CHAUFFANT À QUARTZ 3 250 WATTS 14_0003310

274.13€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le toaster a été conçu pour un usage professionnel dans la gastronomie. Pour sa production, nous avons attaché une grande valeur à l\'utilisation d\'acier inox permettant un nettoyage facile et ...

SALAMANDRE HI-LIGHT PREMIUM - MONTÉE EN TEMPÉRATURE RAPIDE

3295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - - Avantages de la salamandre : - Montée ...

Salamandre cuisine pro electrique fagor se-60-0

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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SALAMANDRE ELECTRIQUE CUISINE PRO FAGOR SE - 60 : - Fabriquée en acier inoxydable aux finitions satinées, cette salamandre de cuisine professionnelle est idéale ...

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Demande groupée

$Salamandre professionnelle gaz plafond fixe Sofraca$

Salamandre professionnelle gaz plafond fixe Sofraca

1788€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Indispensables pour les gratinés, la salamandre professionnelle permet de travailler en toute simplicité des plats comme les gratins et les homards grillés par exemple. - À poser sur un plan de ...

$Salamandre à Plafond Mobile avec Détection des Plats - 1 Zone de Chauffe - Sofraca - 0698142706890$

Salamandre à Plafond Mobile avec Détection des Plats - 1 Zone de Chauffe - Sofraca - 0698142706890

2541€HT

Vendu par : METRO

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Salamandre avec détection de plats de la marque Sofraca Caractéristiques : Construction en acier inoxydable satiné AISI 304Parfaite uniformité de cuisson assurée par les déflecteurs reconçus ...

Salamandre électrique CLIMAHOSTELERIA S4530T

240€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>? CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez ? - ? Livraison sur toute la France sous 8 jours - ? - - Salamandre électrique S4530T CLIMAHOSTELERIA : ...

Gril salamandre 2000 watts

239€ HT-17.3%

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Ce toaster salamandre met à votre disposition un appareil prêt à l'emploi, facile et rapide à utiliser, en comparaison avec un four traditionnel. Cet article vous permettra de préparer, ...

Salamandre électrique professionnelle 4000W

998.35€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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La salamandre professionnelle 4000W de Lacor vous permettra de gratiner, cuire, dorer ou encore toaster toutes sortes de plats. - La salamandre est fabriquée en acier inoxydable de grande ...

Salamandre PM en acier inoxydable 2200 W

489€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Salamandre cuisine - Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux - Possibilité d'ouvrir la face ...

Salamandre électrique à plafond mobile - Référence : SA1007

1560€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile. - Construction entièrement en inox. - 12 Tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe indépendantes demi, ou pleine ...

SALAMANDRE 3 FOEYRS PLAFOND MOBILE

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE - SRH 2011 F - PLAFOND MOBILE - 3 FOYERS Descriptif : Salamandre - SRH 2011 F - Plafond mobile - 570x530x520 mm - 540x325 mm (GN1/1) - 3 foyers - 4,5 kW - 230 V / 400 V tri

Salamandre grand modèle professionnel

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Salamandre GM - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 ...

Salamandre tecno inox

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre inox type 800 - 50°c à 250°c - 3,6kw - 800x450x470(h)mm

420€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque: Hendi - Numéro de l'article: HE264300 - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 48/72 heures - Garantie: 2 ans sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - Type 800. ...

$Salamandre 400 v plafond mobile sofraca$

Salamandre 400 v plafond mobile sofraca

1520€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : L60 - Pays de fabrication France - Salamandre SOFRACA à plafond mobile - Deux versions au choix (voir détails dans informations complémentaires ci dessous) - Petit modèle : L60 ou ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573.75€HT

Vendu par : P.E.R

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Référence : YH 4607 - Carrosserie inox - Thermostat réglable max 300° - Plafond régléble en hauteur - Voyant lumineux - Plateau inférieur amovible - Mono: 230v - UTILISATION MOYENNE - ...

Salamandre électrique marque diamond modèle sa/60e

1515€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Diamond - Fabrication : Europe - Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. ...

Toaster - salamandre double

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - C0064 - Catégorie - Salamandre - Marque - Diamond - Code produit - C0064 - Puissance (KW) - 4 - Voltage (V) - 230 - Dimensions (mm) - 640x380x475 - ...

Salamandre simple

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Electrique. - Construction en acier inoxydable. - Grille en acier chromé. - Résistance en acier. - Doseur d'énergie. - Grille réglable. - Alimentation : 230 V / ...

Salamandre electrique

Vendu par : Angelo po

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60SME - SALAMANDRE ELECTRIQUE - Structure réalisée en acier inox. 18 - 10.Cuvette amovible en inox. 18 - 10 pour les jus de cuisson. Plafond mobile.Chauffe réglable en hauter par résistances ...

Salamandre électrique avec fonction de maintien en température

2638.4€HT

Vendu par : MAJESTIC INNOVATION

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Inox 18/10 - Tête mobile - Réglable de 1 à 3 résistances chauffantes - Grille et lèchefrite 1/1GN - Puissance : 4800 W - Dimensions : 59x63x503 cm - Alimentation : 400 V - Poids : 70 Kg

Salamandre l60 - electrique - plafond mobile 11600

Vendu par : Furnotel

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11600 Alimentation - 400 V - Fabrication : Européenne - Garantie : 3 ans pièces - Energie : Electrique - Alimentation : 400 V + N - Thermostat : 2 - Zone de chauffe : 2 - Surface ...

Salamandre électrique avec plafond mobile sa/60e

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. - Version électrique : chauffage par ...

Salamandre puissance 3.2kw

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable. - Plafond fixe - Composé de résistances blindées - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournie - Bords arrondis pour faciliter le nettoyage, Largeur : ...

Salamandre gaz avec 4 brûleurs - AJH0024

888.6€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

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AJH0024 - Dimension mm : 970x440x600Puissance Gaz KW : 14,000Informations capacité : Surface du grill 670x370 mm

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706-hendi - salamandre inox type 600 - jusqu'à 300°c - 3,6kw - 600x520x530(h)mm-pro chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Hendi

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - sem600pds - nosem

Vendu par : ALPHATEC

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… sans préchauffage. Le ...

SALAMANDRE CUISINE 3 250 WATTS TEMPÉRATURE : 50 - 300 °C 14_0003309

299.96€HT

Vendu par : Helloshop26

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Tension 230 V Puissance 3 250 W Matériau Inox Minuterie 0 à 15 minutes Plage de température 50 - 300 °C Dimensions de la grille 34,5 x 43,0 cm Dimensions 42,5 x 58 x 39,5 cm Poids 15 kg ...

Salamandre électrique à toit mobile - 3 zones indépendantes - sem 800 b

Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : LA salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m

Vendu par : nosem

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson ...

Salamandre electrique - electrolux - plafond mobile, 3 côtés - 600 mm - 283015

Vendu par : Electrolux

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Salamandre Electrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - ...

SALAMANDRE 1 ET 2 GN 1/1 - ROLLER GRILL - FABRICATION FRANÇAISE

534€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre 1 et 2 GN 1/1 marque roller grill - - Les Salamandres professionnelles de la marque ROLLER GRILL permettent un service rapide notament grâce à son compartiment supérieur fermé ...

Salamandre grill réglable électrique professionnelle - h530 x l600 x p550 mm - 230v - 3kw - 13a

À partir de670€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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Salamandre grill réglable électrique professionnelle 230V - RÉFÉRENCE PZ10SA - SALAMANDRE PROFESSIONNELLE - ETAGERE REGLABLE - PUISSANCE 230V - Caractéristiques: - Puissance 3KW. - ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.