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Grills et grillades

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Grills et grillades

919 produits trouvés
Les grills et grillades sont des ustensiles de cuisine professionnelle possédant des plaques destinés à la réalisation des grillades d’aliments : viandes, légumes... Ils équipent autant les restaurants et snacks que les foyers.
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INFRA GRILLS D SPÉCIAL GRILLADES SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Infra Grills SOFRACA D spécial grilladesCette plaque de cuisson SOFRACA type grill série D est idéal pour la cuisson des viandes rouges, blanches, la cuisson des poissons et crustacés, ...

Grill à pierre lavique gaz largeur 450 sur pieds

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Structure en acier inoxydable. - Sur piètements ouvert - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour ...

Grill panini pro petit premium rainuree - rainuree avec minuteur dimensions l 300 x p 490 x h 265 mm - CGPRRPPT

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479€ HT344.88€ HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
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CGPRRPPT - Thermostat réglable de 60°C à 300°C Plaque de cuisson rainurée supérieure : 255 x 230 mm Plaque de cuisson rainurée inférieure : 270 x 250 mm Puissance : 2 000 W / 230 V ...

Grill double gaz 1/2 nervure 1/2 lisse chromé à poser - royal grill equipements

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Vendu par : RGE
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Conçu pour une productivité élevée, des performances exceptionnelles et une distribution uniforme de la chaleur * - Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une économie pendant les ...

Grill gaz sur pierre de lave - art cuisines pro

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1405€HT
Vendu par : Art Cuisines Pro
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Grillade pierre de lave à gaz avec un réglage de la gille à 3 inclinaisons, allumage piézo électrique et sécurité à thermocouple... - DESCRIPTION - Plan de travail et panneaux frontaux en ...

Hibachi mh 150- av systems

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Vendu par : AV-SYSTEMS
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L'Hibachi Mibrasa est un mini grill portable de haute qualité, créé pour être utilisé dans les restaurants au niveau professionnel ou pour en faire un usage domestique et cuisiner entre amis ou ...

Grillade électrique - plaque 2/3 lisse chromée - 55 dm² - gamme 650 - 60fte1025 - baron - 60fte1025

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Vendu par : ALPHATEC
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ÉQUIPÉS DE REBORD DE POURTOUR ANTI - PROJECTIONS - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 1000 - Profondeur (mm) 600 - Hauteur (mm) 295 - Poids (kg) 67 - Puissance totale absorbée ...

GRILL À SAUCISSES 7 ROULEAUX 12 SAUCISSES TIROIR CHAUFFANT 1 765 WATTS INOX 14_0001920

GRILL À SAUCISSES 7 ROULEAUX 12 SAUCISSES TIROIR CHAUFFANT 1 765 WATTS INOX 14_0001920

286.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Tension 230 V Puissance 1 765 W Matériaux du boîtier Acier inoxydable Matériau du couvercle Verre trempé Plage de température à l’avant 30 - 250 °C Plage de température à ...

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GRILL ÉLECTRIQUE - BECKERS

GRILL ÉLECTRIQUE - BECKERS

450€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques du grill : - Construction en acier inox - Thermostat réglable de 50°C à 300°C - Goulotte ramasse - jus amovible - Photos non contractuelles - Grill électrique simple ...

Petit grill charcoal professionnel gaz fagor série 900 - b-g9051-ng

Petit grill charcoal professionnel gaz fagor série 900 - b-g9051-ng

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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GRILL CHARCOAL PROFESSIONNEL FAGOR B - G9051  : - Ce grill charcoal professionnel dispose d'une grille de 34*69 cm réversible : une surface avec des stries pour la cuisson ...

Grill Panini SOFRACA double électrique plaque fonte - Référence : PPM2

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978€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grill Panini SOFRACA double électrique plaque inférieure et supérieure rainurée. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - balancée permettant à ...

Grill panini compact Premium rainurée rainurée, minuteur Casselin

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342€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Construction en inox - Thermostat réglable de 60°C à 300°C - Thermostat de sécurité - Minuteur à pile (2 piles "AAA" - LR03 non incluses) - Plaque de cuisson rainurée supérieure : 200 ...

Grillade gaz 400 mm sur soubassement fermé avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371237

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Vendu par : Devetrep
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GRILLADE GAZ 400 MM SUR SOUBASSEMENT FERMÉ - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. - ...

Grille de cuisson Olympia 628X308X20mm GCP9 ROTISOL

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290€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site – Profitez -   - Grille de cuisson Olympia 628X308X20mm GCP9 ROTISOL - Référence : GCP9 - Marque : Olympia

Virtus group Grillade Électrique, Zone de Cuisson en Fonte, Viande/Poisson 2 Brûleurs - P900 - Virtus - 0698142939694

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4237.25€HT
Vendu par : METRO
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Grillade électrique, zone de cuisson en fonte - Virtus Grillade électrique, zone de cuisson en fonte de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Panneaux latéraux, fond ...

Grill pierre lave gaz 650, B400

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2243.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 400 x P 650 x H 295 mm - Puissance gaz : 7,0 kW - Surface du grill : L 330 x P 580 mm - L'appareil est réglé pour le GPL. - En dotation : buses pour ...

Grillade pierre de lave gaz GRL60/60, en acier inoxydable, 11 kW

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2269€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Grillade pierre de lave gaz GRL60/60 - Extérieur en acier inoxydable - Rendement : 11 kW - Bac à eau - Bac de récupération intégré - Thermostats réglables - Livrée avec injecteurs ...

Grill charcoal simple ref.P900

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Vendu par : Pomme d'amour
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Grill charcoal triple - série luxe - Fiche technique : - Carrosserie en inox AISI 304 - Brûleur en inox protégé et placé sous la grille supportant les pierres volcaniques - Grille ...

Grill panini

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Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS
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- Plaque fonte spéciale traitée avec un émail alimentaire vitrifié. - Thermostat réglable de 50 à 250°C. - Contrôle de voyant lumineux. - Résistances blindées anti - corrosion. - Très ...

Location gril plaque au chrome lisse  gaz charvet rf vo1932

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Vendu par : MOOV & COOK
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Grill au chrome lisse sur placard - Dimensions : 425 x 800 x 900 mm - Puissance gaz 14 KW

GRILL-VAPEUR ÉLECTRIQUE DE TABLE 600X340MM

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Vendu par : CHR Discount
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Grill - Vapeur électrique de table mm (LxPxH) : 700x500xh185 kW : 7,5 Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz kg : 22 M³ : 0,17 

Grill à pierre de lave au gaz marque mec modèle ls50m

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1550€HT
Vendu par : Le troc du Pro
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Marque : Mec - Fabrication : Italienne - Carrosserie et brûleurs en acier inox, alimentation à gaz méthane ou GPL avec régulation variable pour différents types de cuisson, le système - ...

Wood steak grill charcoal sofraca largeur de face 700/ capacité 12 a 18 pièces

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1405.9€HT
Vendu par : P.E.R
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SYSTEME SECURISE - SYSTEME CHARCOAL (GAZ) : - Système Charcoal avec pierres réfractaires. - Gastronomique - Confère à la viande un goût de feu de bois. - Le jus de la viande tombe sur les ...

Lave gaz roche grill ( 7 kw ) - grill inclinaison 700mm

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Vendu par : PARTNER CHR
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Lave gaz roche grill ( 7 kW ) - grill inclinaison 700MM - ? Dimensions extérieures: l 400 x P 700 x H 290 mm - ? Grille pour viande: 1 x 350 x 515 mm - ? Surface grill: 1800 cm² - ? Volume : ...

Grillade électrique - lisse 4 kw prof.600

Grillade électrique - lisse 4 kw prof.600

768.8€HT
Vendu par : MISTER CHR
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Grillade électrique - lisse 4 kW Prof.600 - Référence EGB363P - [DE] - Type: appareil électrique - Parfaitement adapté à l'usage professionnel - Version comme un système de table - ...

Grill pierre lave gaz-grille cuis.En o-top-

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1124.17€HT
Vendu par : eurl azchr
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GRILL PIERRE LAVE GAZ - GRILLE CUIS.EN O - TOP - Dimensions en mm (LxPxH) : 470x700xh400/480 - Puissance : kW : 0.00 - Volt : - kcal/h : 7800 - Poids : 35 kg - Volume : 0.25 m³ - Grille de ...

2t0grg grillade gaz a pierres ceramique

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Vendu par : Angelo po
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2T0GRG - GRILLADE GAZ A PIERRES CERAMIQUE - Grillade barréaudée à pierres ceramique, structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 30/10 mm. Grille de cuisson en fonte ...

Grill contact nervure professionnel 2000w roband

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1210€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 GRILL CONTACT NERVURE PROFESSIONNEL 2000W ROBAND Avec les atouts de la Modernité et de l'élégance, ce Grill contact professionnel ROBAND est devenu l'équipement incontournable pour ...

Grillade à gaz - plaque lisse 17,3 dm² - gamme 700 - baron 70ftg405

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70FTG405 Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 17,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de ...

Grill pierre de lave lpg66/t-n

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Vendu par : MV CUISINES
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WOOD STEAK GRILL DOUBLE FORAIN GAZ SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Ce grill professionnel pierre de lave est un appareil de cuisson spécial grillades, destiné à la cuisson de viandes rouges, viandes blanches, mais aussi des poissons et crustacés, saucisses, ...

Gril en acier lisse au gaz à poser - 600x650x300 mm - CSG 610 SLK

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2490€ HT1942.2€ HT-22%
Vendu par : Stock Direct CHR
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CSG 610 SLK - Gril à gaz Dimensions (mm) : 600x650x300 Alimentation : Monophasé Surface de cuisson : 567 x 495 mm Puissance gaz totale : 8,5 kW

Robatayaki rm - av systems

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Vendu par : AV-SYSTEMS
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Le ROBATAYAKI est un grill ouvert alimenté au charbon avec différents niveaux de cuisson et divers accessoires pour élaborer tous types d'aliments comme la viande, du poisson ou les légumes, ...

Grillade électrique - grille à barreaux 12 dm² - gamme 650 - baron -  60cwe400

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Vendu par : ALPHATEC
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Grillade électrique avec grille à barreaux de surface 12 dm2. La grille de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques blindées en acier incoloy très puissantes, ...

MACHINE À PANINI LISSE PLAQUES ÉMAILLÉES 1 800 WATTS 14_0002326

MACHINE À PANINI LISSE PLAQUES ÉMAILLÉES 1 800 WATTS 14_0002326

169.13€HT
Vendu par : Helloshop26
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Tension 230 V Puissance 1 800 W Matériau du boîtier Acier inoxydable Matériau des plaques de cuisson Fonte de fer Revêtement des plaques de cuisson Émail Plage de température 30 - 300 °C ...

CHURRASCO ÉLECTRIQUE 9 OU 19 BROCHES AVEC OU SANS BASE

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2490€HT
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Churrasco professionnel électrique -    -   - Appareils électriques pour la réalisation de grillades churrasco. Leur conception respecte les prescriptions internationales sur les normes de ...

Grand grill charcoal gaz fagor série 900 - b-g9101 ng

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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GRILL CHARCOAL FAGOR B - G9101  : - Fabriqué en inox AISI 304, le grill charcoal professionnel dispose d'une grille de 68*69 cm réversible : une surface avec ...

Grill panini SOFRACA double en vitrocéramique - Référence : 10232VRR

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1229€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grill Panini SOFRACA double en vitrocéramique électrique plaque inférieure et supérieure rainurée. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - ...

Grillade MBM GPL86P charcoal poisson grand modèle

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3424€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Gamme composée de quatre modèles top gaz. - Structure et plan de travail en acier inoxydable AISI 304. - Grille poisson en acier inoxydable AISI 304 . - Grille viande en V en acier inoxydable ...

Quels sont les types de grills et grillades ?

Trois types de grills et grillades sont disponibles sur le marché :

Le grill vapeur

Un grill vapeur est un appareil qui possède un bac réservoir d’eau empêchant le contact direct entre la flamme et les ingrédients. Il est indiqué pour les poissons ou les viandes qui ont besoin d’une cuisson légère.

Le grill charcoal ou à pierre lavique

  • Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
  • Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.

Les grills spécifiques

  • Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
  • Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.

Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?

Les aspects des grills et grillades se manifestent par :

Leurs composants de base

  • Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha  Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
  • Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
  • Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.

Leur fonctionnement

  • Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
  • Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.

Comment choisir les grills et grillades ?

Pour choisir ses grills et grillades, le futur utilisateur déterminera d’abord ses besoins : emplacement de la machine, fréquence d’utilisation et types d’aliments à cuire. Il définira ensuite les aspects techniques de la machine adaptée : énergie utilisée, mode d’installation, capacité…

Une réflexion sur les tarifs est aussi nécessaire, sachant que les propositions sont entre 15 euros et plus de 3500 euros.

Par ailleurs, d’innombrables marques sont présentes sur le marché : Matfer, Tefal, Delonghi….

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