Armoire réfrigérée
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Armoire refrigeree inox negative 2 portes
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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE 1200 LITRES POSITIVE 2 PORTES INOX - GARANTIE 2 ANS - Armoire réfrigérée positive double porte de grande capacité et rangement compatible avec les bacs de format ...
Armoire réfrigérée négative inox 1 porte pleine 200 litres gaz r290 - AE201NI
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Navette froide gastro - almia refrigeration
Cuve réfrigérée en inox AlSI 304. - Froid ventilé. - Fourchette de température de 2 à 4°C. - Mobile sur roulettes. - Appareillage électrique isolé étanche norme CE - Dim : L 400X P700 ...
10ar700 -armoire réfrigérée - chahed refrigeration
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Gl181-gas-armoire pâtissière négative une porte polar série u
Armoire négative verrouillable pouvant contenir jusqu'à 18 plaques à pâtisserie (600 x 400mm). Livrée avec 10 paires de supports d'étagères. Distance entre chaque support d'étagère : 35mm. ...
Armoire boucherie-beta
L'armoire boucherie BETA , est conçue spécialement pour le métier de BOUCHERIE, Forte de sa structure et de sa grande capacité à stocker de grosses pièces de viande ou de produits plus ...
Quels sont les différents types d’armoires frigorifiques ?
- Les armoires froides négatives (ou armoires de congélation) : Dans ce type d’armoire frigo, la température est toujours inférieure à 0 °C. Les armoires négatives sont utilisées pour conserver des produits congelés, ou surgelés. Le processus de congélation stoppe la prolifération des microbes. Cela permet de préserver la saveur et la fraîcheur des denrées, et d’en prolonger la durée de conservation.
- Les armoires froides positives (ou armoires de réfrigération) : La température de conservation se situe à plus de 0 ° C. Ces matériels servent au stockage de produits frais, comme les fruits et les légumes. L’utilisation d’une armoire positive permet de ralentir l’évolution microbienne. La durée de conservation est plus courte qu’avec une Les armoires froides mixtes : Elles sont formées par une partie à froid négatif, et une autre à froid positif. Elles permettent donc de conserver tous les types de produits, qu’ils soient frais, congelés ou surgelés.
- Les armoires frigorifiques à moteur logé : Le moteur est intégré dans le matériel. L’armoire réfrigérée est dotée d’une faible puissance de production de froid. Cependant, elle est facile à entretenir.
- Les armoires frigorifiques à moteur dissocié : Le moteur est situé en dehors du matériel. Les armoires froides à moteur dissocié sont plus coûteuses que les équipements avec un moteur logé. Les opérations de maintenance et la pose sont aussi plus complexes. La puissance de production de froid est néanmoins plus importante.