Armoire réfrigérée
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T402/s armoire réfrigérée 600x610x1890
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L'Armoire ' PATISSERIE ', est la dernière création d'une nouvelle génération d'armoire, frigorifiques gastronormes qui permet et assure une conservation parfaite des aliments, grâce aux ...
01ar701 - armoire réfrigérée - chahed refrigeration
Désignation : AR 160 - Portes : 03 - P(Cv) : 3/8 - I(A) : 3.2 - T(°C) : +2/+6 - P(W) : 456 - P(cm) : 70 - L(cm) : 180 - H(cm) : 210
Faf500l - armoire positive 500 litres (600*400) blanc
Armoire positive 500 litres (600*400) Blanc - Armoire frigorifique 20x EN 600x400, ventilé (500 litres ) Skinplate Blanc - mm (LxPxH) : 725x625+44xh1970 - T° : +2° +8° - kW : 0,36 - Volt : ...
Quels sont les différents types d’armoires frigorifiques ?
- Les armoires froides négatives (ou armoires de congélation) : Dans ce type d’armoire frigo, la température est toujours inférieure à 0 °C. Les armoires négatives sont utilisées pour conserver des produits congelés, ou surgelés. Le processus de congélation stoppe la prolifération des microbes. Cela permet de préserver la saveur et la fraîcheur des denrées, et d’en prolonger la durée de conservation.
- Les armoires froides positives (ou armoires de réfrigération) : La température de conservation se situe à plus de 0 ° C. Ces matériels servent au stockage de produits frais, comme les fruits et les légumes. L’utilisation d’une armoire positive permet de ralentir l’évolution microbienne. La durée de conservation est plus courte qu’avec une Les armoires froides mixtes : Elles sont formées par une partie à froid négatif, et une autre à froid positif. Elles permettent donc de conserver tous les types de produits, qu’ils soient frais, congelés ou surgelés.
- Les armoires frigorifiques à moteur logé : Le moteur est intégré dans le matériel. L’armoire réfrigérée est dotée d’une faible puissance de production de froid. Cependant, elle est facile à entretenir.
- Les armoires frigorifiques à moteur dissocié : Le moteur est situé en dehors du matériel. Les armoires froides à moteur dissocié sont plus coûteuses que les équipements avec un moteur logé. Les opérations de maintenance et la pose sont aussi plus complexes. La puissance de production de froid est néanmoins plus importante.