Bain-marie à gaz 3300 Watts - GN 1/1 - 0,03 bar - Raccord G31 - Royal Catering

Un assortiment de plats chauds présentés de la meilleure manière qui soit, grâce à un bain-marie à gaz. Le bain-marie à gaz est idéal pour maintenir au chaud de façon prolongée une sélection de mets. Le bac Gastro Norm qu'il accueille vous donne la possibilité de chauffer différents plats à la température adéquate sans les faire brûler. Qu'il s'agisse de viande, poisson, légumes, riz, pommes de terre ou sauce, ce matériel de restauration sera à la hauteur.

Le chauffe-plat bain-marie satisfait pleinement les exigences professionnelles et trouve aussi bien sa place dans les restaurants, hôtels, buffets, snackbars, cantines, résidences pour personnes âgées et cafétérias d'hôpitaux.

Le chauffe-plat bain-marie : un matériel de restauration performant, signé Royal Catering

Ce bain-marie exploite le principe de la convection : son élément chauffe l'eau captive entre le boîtier et les bacs GN, laquelle transmet la chaleur au bac et à la nourriture. Cela permet non seulement de réchauffer efficacement les aliments même les plus sensibles, mais aussi de les maintenir au chaud sur une longue période sans qu'ils ne finissent carbonisés.

Ce bain-marie admettant 1 bac (GN 1/1) d'une profondeur de 150 mm avec couvercle convainc d'abord et avant tout par le volume considérable qu'il met à disposition. Il vous permet de réchauffer ou de garder en température une grande quantité d'aliments à la fois, ce qui se traduit par des gains de temps considérables, notamment lors de la préparation à des manifestations d'envergure ou aux heures de grande affluence dans les restaurants, cantines et salles à manger d'hôtel.

L'appareil peut être utilisé sans problème avec différents formats de bacs GN agencés de multiples façons, pourvu que ces bacs aient une profondeur de 150 mm ou moins.

Caractéristiques principales :

• Puissance : 3300 W, chauffe rapidement l'eau à la température souhaitée
• Thermostat automatique réglable jusqu'à 100 °C
• Compatible avec un mélange de propane et/ou de butane (pression maximale de 0,03 bar)
• Raccord gaz : G31
• Conception robuste et fiable grâce à l'inox de qualité
• Facilité d'entretien et surfaces hygiéniques

Matériaux et design :

• Matériau : acier inoxydable et tôle d'aluminium galvanisé
• Dimensions : 63 x 43 x 66 cm
• Poids : 25 kg

Contenu de la livraison :

• Bain-marie à gaz
• Manuel d'utilisation

Avantages :

• Stabilité grâce aux pieds antidérapants en caoutchouc
• Hygiène et sécurité alimentaire optimales
• Durabilité et résistance à la corrosion