Friteuses

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Les friteuses sont des appareils très utilisés en cuisine pour frire, non seulement des pommes de terre, mais aussi d’autres aliments comme le poisson, les volailles, des viandes, etc. Outre la simple cuisson, les matériels professionnels disposent d’une zone froide qui sert à accueillir les particules d’aliments afin qu’ils ne soient pas carbonisés. De cette manière, l’huile est conservée, de manière à pouvoir être utilisée plusieurs fois.

Friteuse professionnelle électrique de table - robinet de vidange - 10 litres - référence 1270G - marque Virtus

314.3€ HT-30%

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1270G - Matériel de cuisine pro tout le matériel de restauration de cuisine l'indispensable Friteuse professionnelle électrique de table avec robinet de vidange, capacité de l'huile 10 litres ...

Friteuse avec hotte intégrée

Vendu par : Kifaikoi

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C'est un module mobile, fonctionnant à l'électricité. Lorsqu'il y a une cheminée (pour une utilisation extérieure par exemple), la hotte est pourvue de filtres à charbon actif qui sont d'une ...

Friteuse - FT 16 - 16L avec robinet de vidange et puissance jusqu'à 12 kW

Vendu par : Billard et Clindoux

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- 1 cuve - 1 panier - Capacité : 16L - Robinet de vidange : Oui - Puissance : 4 - 8 et 12 kW - Tension : 400 V tri - Dimensions extérieures (mm) : L400 x P700 x H850

Friteuse professionnelle électrique en inox - Thermostat 60° à 190°C - Protection surchauffe

Vendu par : ETABLISSEMENTS BLAIS

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Caractéristiques principales : - Friteuse électrique de table, puissance : Watts. - Construction : Bâti, cuve et couvercle en inox. - Régulation de la température : Thermostat réglable de ...

Le conseil de l'expert Combien coûte une friteuse ? Découvrir

Friteuse de comptoir POM-FRY & MAXI-FRY - Sans hotte - Modèles 300g, 600g et double cuve 1,2kg/min

Vendu par : PROMOCOLD

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Friteuses de comptoir "POM - FRY & MAXI - FRY" - Idéal pour : - La cuisson à l'huile sans hotte d'aspiration. - La restauration rapide sans équipement de cuisine. - Caractéristiques ...

Friteuse à beignets

Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS

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Friteuse professionnelle haute performance idéale pour beignets et toutes sortes de friture, construite en acier inoxydable 18/8 satiné Scotch brite. - Friteuse professionnelle conçue en ...

Friteuses gaz haute performance - capacités 18 et 25 litres - sur placard avec porte - relevage automatique de panier en option

Vendu par : Rosinox

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* capacités 18 et 25 litres - * sur placard avec porte - * relevage automatique de panier en option

Friteuse gaz haut rendement sur coffre - 2 paniers - 27 L - 400x800x900 mm - FADO-HRF2 - 60 kg/h - 30 kW

8135.8€ HT-24%

Vendu par : Stock Direct CHR

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FADO - HRF2 - Friteuse Gaz Haut rendement sur coffre 2 paniers 27 L Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x800x900 Puissance (kW) : 30 Production : 60 kg/h Capacité (L) : 27 Dimensions paniers : ...

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Demande groupée

Friteuse de comptoir Pom'Chef - Cuisine Professionnelle - préparation rapide de mets variés

Vendu par : Kifaikoi

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L'appareil fonctionne avec de l'huile comme celui proposé par Cuisine Professionnelle.La friteuse Pom'Chef donne la possibilité de préparer rapidement une étonnante variété de mets ...

Friteuse électrique 5 litres - Inox 18/10 - Thermostat précis 0 à 180°C - 3,2 kW

Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS

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Friteuse entièrement en acier inox - Cuve inox 18/10 emboutie et escamotable pour la vidange avec une véritable zone froide permettant ainsi d’offrir toutes sortes de mets sans carbonisation ...

Friteuse professionnelle électrique 2 cuves 7+7 L - Domina Pro 700 - FRE74A2V

3091.75€ HT-40.2%

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FRE74A2V - FRITEUSE PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 2 CUVES 7+7 L Capacité du réservoir : 7+7 Dimension du réservoir/grill/plaque : 14x34x24 Puissance électrique (kW) : 5,25+5,25=10.5 Volume (m3) : ...

Friteuse à gaz professionnel une cuve de 12 l à poser - FAP7G40

1261.26€ HT-22%

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FAP7G40 - Dimensions :400x700x280 Température : 190°C Nombre de brûleur/résistances : 1 Puissance (kW) : 10 Couleur :Inox

Friteuse électrique pour comptoir - 1 panier - 9,5L avec vidange - 360x475x455mm - FF-650947

1884.8€ HT-24%

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FF - 650947 - Friteuse électrique pour comptoir 1 panier électrique 9,5L avec vidange Capacité : 8 - 9,5 Litres Dimensions(LxPxH mm) : 360 x 475 x 455 mm Puissance : 6,9 kW

Friteuse professionnelle électrique sur coffre 2x10 litres - EVOC2525T - Tri 400V - Double bac

10062€ HT-22%

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EVOC2525T - Alimentation: Tri 400 V + N + T Capacité de la cuve (L): 9 - 10 (x2) Production horaire (kg): 56 - 68 Type de panier: Double bac Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : ...

Friteuse professionnelle à beignets électrique 30 litres - robinet de vidange - CFB30

944.3€ HT-30%

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CFB30 - Technologie zone froide Résistance en acier inoxydable Température réglable de 50°C à 190°C Avec robinet de vidange Capacité de la cuve 30 litres Dimensions panier : L 585 x P ...

Poste à frite professionnel à poser - rampe et socle chauffant - 0,75 kW - GRFFB

905.16€ HT-24%

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GRFFB - Dimensions (LxPxH) (mm) : 324x610x406 - 508 Puissance (kW) : 0,75 Socle chauffant : Avec Rampe chauffante : Avec Éclairage : Sans

Friteuse gaz GL920 65/70 - 2x 8L - Inox - Température max 185°C

2005.83€ HT-35.69%

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GL920 - Dimensions : 700(L) x 650(P) x 280(H) mm Capacité de la cuve : 2 x 8L Puissance : Gaz Température max : 185°C Alimentation : Gaz Matériau : Inox

Friteuse professionnelle électrique 10 litres - 2 800 W / 230 V - Bloc résistance basculable - CFE10B

209.3€ HT-30%

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CFE10B - Bloc résistance basculable Voyant lumineux de chauffe 1 cuve amovible d'une capacité de 10 litres Thermostat de température réglable de 60°C à 200°C Puissance : 2 800 W / 230 V ...

Friteuse à gaz sur coffre haut rendement professionnel - 14L - 16kW - IFS-25 - Production 25kg/heure

2530.04€ HT-24%

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IFS - 25 - Friteuse à gaz sur coffre haut rendement professionnel Dimensions (LxPxH) (mm) : 200 x 762 x 914 Puissance (kW) : 16 Capacité (L) : 14 Production (kg/heure) : 25 Plage de température ...

Friteuse professionnelle gaz - une cuve arrondie de 13 L - MECA-FRYER 1B - 16,61 kW

2964.42€ HT-46%

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MECA - FRYER 1B - Puissance: 16,61kW Dimensions: 540X890XH930/1290 Capacité: 13 litres

Friteuse électrique 1 cuve 23 litres - sur meuble - version digit - E22/F23CEA4-S

4714.82€ HT-36.2%

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E22/F23CEA4 - S - Version de base 5 programmes. Puissance KW : 18 Courant : Triphasé 380 V Dimension mm : 400x900xh850/920

Friteuse à gaz professionnelle sur placard avec porte - 12+12 litres - profondeur 750 mm - FDG12L12L750E

3288€ HT-40%

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FDG12L12L750E - Friteuse à gaz sur placard avec porte profondeur 750 mmDimensions (LxPxH) (mm) : 400x750x1025Alimentation : GazCapacité (L) : 12+12Puissance gaz (W) : 17000

Friteuse électrique sur coffre haut rendement 30 L - 630x800x900 mm - 25.5 kW - ELH580

9583.6€ HT-24%

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ELH580 - Friteuse électrique sur coffre haut rendement Dimensions (LxPxH) (mm) : 630x800x900 Puissance (kW) : 25.5 Production : 55 kg/h Capacité (L) : 30 Dimensions des paniers : 165x350x120 ...

Friteuse professionnelle électrique sur coffre 10 litres - Valentine EVO250 - Tri 400 V, production 21-25 kg/h

3912.48€ HT-22%

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EVO250 - Alimentation: Tri 400 V + N + T Capacité de la cuve (L): 9 - 10 Production horaire (kg): 21 - 25 Type de panier: Simple bac Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Friteuses ...

Friteuse professionnelle électrique - Virtus VS9040FRE15 - capacité 1x 15 litres, 10,2 KW

1421€ HT-42%

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VS9040FRE15 - Matériel hôtelier retour sur lÂ'investissement rapide l'indispensable Friteuse professionnelle électrique, capacité 1x 15 litres de reference Virtus VS9040FRE15Alimentation : ...

Friteuse professionnelle à beignets électrique 16 litres - Vanne de vidange avec sécurité - CFB16

615.3€ HT-30%

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CFB16 - 1 cuve dÂ'une contenance de 16 litres Vanne de vidange avec sécurité Réglage de la température de 50°C à 190°C Technologie zone froide Dimensions panier : L 475 x P 245 x H 80 ...

Friteuse induction double - 2x 7,5 litres - 576x478x410mm - CT012 avec couvercles et paniers inclus

537.8€ HT-35.9%

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CT012 - Dimensions : 576 x 478 x 410 mm Capacité de la cuve (litres) : 2 x 7,5 L Puissance (kW) : 3 x 2 = 6 kW Informations paniers : Couvercles et paniers fournis Température max (°C) : 190 °C ...

Friteuse coffre 10 litres VALENTINE - électrique professionnelle EVOC250T - 28 à 34 kg/h

5692.44€ HT-22%

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EVOC250T - Alimentation: Tri 400 V + N + T Capacité de la cuve (L): 9 - 10 Production horaire (kg): 28 - 34 Type de panier: Simple bac Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : ...

Friteuse à gaz professionnelle sur placard avec porte - 8+8 L - profondeur 600 - FDG8L8L600E

3051€ HT-40%

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FDG8L8L600E - Friteuse à gaz sur placard avec porte profondeur 600Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x1022Alimentation : GazCapacité (L) : 8+8

Friteuse électrique sur coffre - filtration d'huile - double cuve 2x9 L - 398x650x994 mm - PL-422-H32-G0

6920.56€ HT-24%

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PL - 422 - H32 - G0 - Friteuse électrique sur coffre avec filtration d'huile à double cuve Dimensions (LxPxH) (mm) : 398x650x994 Puissance (kW) : 2x11 Production : 40 kg/h Capacité (L) : 18

Friteuse électrique professionnelle 21+21 litres sur coffre avec portes - modèle VS11080FRE21 - 40 000W - Triphasé

4213.7€ HT-42%

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VS11080FRE21 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x1100x870 Alimentation : Triphasé Puissance (W) : 40 000 Température (°C) : max 190 Capacité (L) : 21+21 Poids (kg) : 98

Friteuse professionnelle électrique sur coffre 25 litres - ACFS25L - 3 puissances : 6/12/18 kW

1489.87€ HT-22.2%

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ACFS25L - Idéales pour les surgelés 3 puissances : 6 / 12 / 18 kW Garantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Friteuses Professionnelles sur Coffre De notre catégories : ...

Friteuse gaz professionnelle Virtus VS9080FRGS13 - capacité 2x13 litres - 24 kW

3045€ HT-42%

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VS9080FRGS13 - Cuisiniste pour restaurant offert l'incontournable Friteuse professionnelle gaz, capacité 2x 13 litres de reference Virtus VS9080FRGS13Alimentation : GazCapacité : 13+13 ...

Friteuse de table spéciale surgelés 8 litres - série standard 280x510x290 - SF9VTS avec cuves amovibles et zone froide

457.08€ HT-22%

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SF9VTS - Interrupteur de sécurité Cuves amovibles Zone froide de décantation Dimension (mm): 280x510x290 Puissance (W): 5250 Capacité (L): 8 Reference : SF9VTS

Friteuse pro électrique à poser - 2 x 4 litres - monophasé 230V - ACF35N

422.45€ HT-22.2%

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ACF35N - Friteuse pro électrique poser Dimensions (LxPxH) (mm) : 370x430x350 Puissance (W) : (2x) 2800 Zone de chauffe : 2.0 Capacité de la cuve (L) : (2x) 4

Réserve à frite sur baie libre - CME 410 RF - 400x650x900 mm - Alimentation monophasée - 0,75 kW

1192€ HT-20%

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CME 410 RF - Réserve à frite sur baie libre Dimensions (mm) : 400x650x900Alimentation : Monophasée Puissance totale électrique : 0,75 kW

Friteuse pro électrique à poser - 4 litres - monophasé (230 V) - ACF34N

274€HT

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ACF34N - Friteuse pro électrique poserDimensions (LxPxH) (mm) : 185x430x350Puissance (W) : 2800Capacité de la cuve (L) : 4

Friteuse gaz 2 cuves 8 litres à poser - G60/F16-6T-N

1468.01€ HT-28.91%

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G60/F16 - 6T - N - Cuisiniste pour restaurant vaste choix de vous propose Friteuse gaz 2 cuves 8 litres à poser Informations concernant le produit : - Dimensions des cuves 280x300xh230 mm. - ...

Friteuse de table électrique professionnelle double - 2x5 L - 540x410x320 mm - FC257

322.15€ HT-15%

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FC257 - Dimensions : 540x410x320 mm Capacité de la cuve (litres) : 2x5 L Informations paniers : Paniers robustes avec poignées froides Température max (°C) : 190 °C Alimentation : 230V Temps ...

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Quels sont les différents types de friteuses professionnelles ?

Plusieurs types de friteuses professionnelles sont proposés sur le marché. Voici les plus populaires :

La friteuse électrique

La friteuse électrique est très appréciée grâce à son caractère professionnel et économique. Par ailleurs, elle est facile à entretenir et garde toutes les odeurs à l’intérieur grâce à la chambre de friture recouverte. Ce modèle est également doté d’une fonction anti-brûlure.

La friteuse à gaz

La friteuse à air est une invention plus récente. Elle a l’avantage d’être plus économique, car elle n’utilise que peu, voire pas du tout, d’huile. Ce type de friteuse utilise la température de l’air dans la chambre de cuisson pour frire les aliments.

La friteuse à induction

La friteuse à induction utilise moins de puissance pour la cuisson. La température de ce modèle est constante et est totalement contrôlable. Ce type d’appareil est idéal pour la cuisson des aliments surgelés.

Comment bien choisir sa friteuse ?

Lors de l’achat d’une friteuse professionnelle, il faut considérer :

Sa capacité et son volume ;
Le nombre de ses paniers : les modèles avec deux ou trois paniers permettent de réaliser des plats différents ;
La facilité de son nettoyage : les modèles en acier inoxydable sont les plus faciles à laver ;
Son thermostat : un thermostat réglable avec minuterie est le plus pratique et facilite la cuisson ;
Son temps de cuisson ;
Sa garantie.

Combien coûte une friteuse professionnelle ?

Le prix d’une friteuse professionnelle dépend du type et des critères de choix susmentionnés. Approximativement, les friteuses électriques professionnelles sont accessibles à partir de 89 à 369 €. Pour les modèles à gaz, le prix varie de 120 à plus de 4 100 €. Quant aux friteuses à air chaud, il faut compter entre 59 et 315 €. Les friteuses à induction coûtent entre 40 et 1 200 €.

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