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Grills et grillades

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Grills et grillades

936 produits trouvés
Les grills et grillades sont des ustensiles de cuisine professionnelle possédant des plaques destinés à la réalisation des grillades d’aliments : viandes, légumes... Ils équipent autant les restaurants et snacks que les foyers.
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Grillade électrique - grille à barreaux 21 dm² - gamme 650 - baron 60cwe800

Grillade électrique - grille à barreaux 21 dm² - gamme 650 - baron 60cwe800

Vendu par : Furnotel
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Grillade électrique avec grille à barreaux de surface 21 dm2. La grille de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques blindées en acier incoloy très puissantes, ...

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o"  sur meuble     gv819

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Vendu par : MV CUISINES
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Grille de cuisson inox, dimensions (780x670 mm). 2x 1/2 modules indépendants. - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale ...

INFRA GRILLS E SPÉCIAL GRILLADES SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Infra Grills professionnel E spécial grillades : Tout l'univers du snackingCe grill professionnel E de la marque Sofraca, est idéal pour la cuisson des paninis, la cuisson des sandwichs et la ...

Grill de contact seul 1800w - 263501

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197.5€ HT171.83€ HT-13%
Vendu par : Stock Direct CHR
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263501 - Cuisine professionnelle la préférences de Grill de contact - modèle simple 290x370x(H)210 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : ...

Grillade gaz - plaque lisse aisi 430 - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9410tftg

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Vendu par : ALPHATEC
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Grillade à gaz avec une plaque lisse de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...

CHURRASCO PROFESSIONNEL À CHARBON DE BOIS À GRILLES ROTATIVES

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4350€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Churrasco au charbon de bois professionnel -   Ce churrasco professionnel à grilles rotatives permet la cuisson homogène de vos aliments. Facile d'entretien grâce aux fentes situées à ...

Grand grill charcoal professionnel gaz fagor série 700 - b-g710-ng

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Grand grill charcoal professionnel gaz FAGOR série 700 - Ce grill charcoal professionnel de la série 700 de Fagor est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur ...

Grill Panini SOFRACA double en vitrocéramique - Référence : 10232VLL

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1345€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grill Panini SOFRACA double en vitrocéramique électrique plaque inférieure et supérieure lisse. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - balancée ...

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Grill à rabat clam elect. Double CGRCDB CASSELIN

Grill à rabat clam elect. Double CGRCDB CASSELIN

2750€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 24 h à 72 h -  -   - Grill à rabat Clam Elect. ...

Raclette gril 2en1 8 personnes  RG 3518 Noir usage non-intensif Clatronic - CLA-RG3518

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49.92€HT
Vendu par : METRO
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Cuve froid au toucher - Pour griller et dorer - Plaque de fer à repasser - zone de gril combinée pour griller du poisson (surface lisse) ou de la viande (rainures extra profondes pour un motif ...

Double Grill électrique cannelé professionnel 4400W

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593.84€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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La double Grill électrique cannelée professionnelle 4400W de Lacor est une grille en fer à double zone avec une structure en acier inoxydable et une double - plaque de carton ondulé idéal pour ...

Grillade à gaz - plaque lisse 17,3 dm² - gamme 700 - baron 70ftg405

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Vendu par : Furnotel
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70FTG405 Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 17,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de ...

Grill pierre de lave gaz -top- gs6/gplt-n

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Vendu par : MV CUISINES
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Snack 600 - mm (LxPxH) : 330x600xh290 - kcal/h : 3440 - kg : 26 - M³ : 0,13

GRILL SANDWICH DOUBLE VITROCÉRAMIQUE SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Cette presse sandwich électrique avec plaque en vitrocéramique est l'équipement idéal pour la cuisson des sandwichs / paninis.Sa plaque vitrocéramique permet une cuisson homogène avec peu de ...

Grill panini pro double premium rainuree - rainuree avec minuteur dimensions l 490 x p 520 x h 265 mm - CGP2RRPT

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739€ HT532.08€ HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
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CGP2RRPT - 2 thermostats réglables de 60°C à 300°C Plaques de cuisson supérieures rainurées : 2 x 210 x 230 mm Plaque de cuisson inférieure rainurée : 445 x 242 mm Puissance : 2 900 W / ...

Grillade pierres de lave à gaz - grille 18 dm² - gamme 650 - baron - 60glg400

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Vendu par : ALPHATEC
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Grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux de surface 18 dm2 cylindriques adaptée à la cuisson du poisson et réglable en hauteur. La présence des pierres de lave qui absorbent les ...

GRILL À PIERRES DE LAVE À GAZ 2 SURFACES - BARTSCHER

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1298€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques :  - Grill à pierres de lave 70 à gaz avec grille pour viandes et poissons - Acier inoxydable - Puissance: 8 kW - Surface du grill: 2 x 312 x 483 mm - Dimensions (LxPxH): ...

Grill Panini en vitrocéramique ROLLER GRILL - Référence : PSPACERD/RL

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1299€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grill Panini en vitro céramique ROLLER GRILL double plaque. - Rapidité et qualité de cuisson : les maîtres - mots du contact - grill vitrocéramique PSPACERD/RL de ROLLER GRILL. - Il monte ...

Grill à rabat Clam Elect. Semi-auto CGRCAD1R CASSELIN

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3850€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 24 h à 72 h -  Payez en leasing de 24 à 84 mois ...

A.C.L - Grill pierre de lave - Top 650 - gris inox MM269715

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1014.83€HT
Vendu par : METRO
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Grillade pierre de lave avec tiroir de récpération des graisses. Le tout est en inox avec thermocouple et pieds réglables - Marque : A.C.L - Couleur : grey - Matière : stainless steel - ...

Grill contact nervuré et lisses

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289.52€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Gril à contact nervuré et lisse puissant avec grande surface de grillade et minuterie intégrée. - La structure solide des plaques de grillade en fonte assurent une préparation correcte et ...

Cuiseur à pates électrique - 18,5 litres - gamme 650 - baron 60cpe400

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Vendu par : Furnotel
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Cuiseur à pâtes électrique destiné aux professionnels de la cuisine, avec cuve acier inox AISI 316 emboutie avec les angles arrondis afin de faciliter le nettoyage. Ce cuiseur à pâtes est ...

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o" -top-      gv807

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Vendu par : MV CUISINES
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Grille de cuisson inox, dimensions (780x470 mm.), 2x1/2 modules indépendants. - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale ...

GRAND GRILL INCLINABLE GAZ SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Le grill gaz à pierres de lave professionnel est idéal pour les cuissons de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks et toutes sortes de ...

Grill pierre de lave à gaz à poser 400x900x280 mm - GPL9PG40

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1330€ HT1048.04€ HT-21.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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GPL9PG40 - Dimensions :Nombre de brûleur/résistances : 1Puissance (kW) : 10Couleur :Inox

Grillade électrique - grille à barreaux 21 dm² - gamme 650 - baron - 60cwe800

Grillade électrique - grille à barreaux 21 dm² - gamme 650 - baron - 60cwe800

Vendu par : ALPHATEC
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Grillade électrique avec grille à barreaux de surface 21 dm2. La grille de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques blindées en acier incoloy très puissantes, ...

GRILL BARBECUE À GAZ PLIANT

GRILL BARBECUE À GAZ PLIANT

634€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Barbecue à gaz -   - Promoshop.fr vous propose le meilleur rapport de barbecue à gaz pour votre cuisine. C'est l'accessoire indispensable pour vos repas en plein air. Le barbecue est équipé ...

Grill Panini SOFRACA simple en vitrocéramique - Référence : 10192VLL

Grill Panini SOFRACA simple en vitrocéramique - Référence : 10192VLL

1059€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grill Panini SOFRACA simple en vitrocéramique électrique plaque inférieure et supérieure lisse. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - balancée ...

Plaque de grill robuste demi-rainuré 09395990 MAXIMA

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1599€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison  sur toute la France sous 8 jours - Description Heavy Duty plaque de gril : - Si vous préparez chaque jour les ...

Virtus group Grillade Électrique sur Coffre avec Tiroirs à Eau, Cuisson en Fonte pour Viande/Poisson - Virtus - 0698142184261

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5695.85€HT
Vendu par : METRO
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Grillade électrique sur coffre avec tiroirs à eau - Virtus Grillade électrique sur coffre avec tiroirs à eau, cuisson en fonte pour viande/ poisson de la marque Virtus, fabriqué en acier ...

Plaque grill gaz 700, L800, lisse

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3563.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- Plaque à snacker à gaz avec plaque en acier, lisse avec soubassement ouvert - Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 - 900 mm - Puissance : 14 kW ga - z Allumage Piézo ...

Grillade pierres de lave à gaz - grille 38 dm² - gamme 650 - baron 60glg800

Grillade pierres de lave à gaz - grille 38 dm² - gamme 650 - baron 60glg800

Vendu par : Furnotel
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Grillade pierres de lave à gaz avec 2 grilles à barreaux pour une surface totale de 38 dm2 cylindriques adaptées à la cuisson du poisson et réglables en hauteur. La présence des pierres de ...

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -top-      gv641

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -top- gv641

Vendu par : MV CUISINES
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Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (330x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox spécial. - Bac à eau ...

GRILL ACIER RECTANGULAIRE MINERAL B ELEMENT DE BUYER

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Vendu par : BRIGADE
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Grill Mineral B Element : une cuisson professionnelle de haute qualitéCe grill rectangulaire professionnel de la collection De Buyer Mineral B sera idéal comme grill d'appoint pour griller les ...

Grill pierre lavique gaz 600x600 - 7178.0075

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Vendu par : Stock Direct CHR
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7178.0075 - Modèle à gaz / électrique: Gaz Total Gaz puissance (kW): 8,5 Dimension : 600x600x300

Grillade électrique - plaque lisse chromée - 22 dm² - gamme 650 - 60fte405 - baron

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Vendu par : ALPHATEC
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ÉQUIPÉS DE REBORD DE POURTOUR ANTI - PROJECTIONS - PLAQUE AU CHROME DUR : CHROME ÉPAISSEUR 30 À 50 MICRONS - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 400 - Profondeur (mm) 600 - ...

Panini simple plaque en fonte rainurée - Référence : GTP4060

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640€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Le grill Panini en fonte est particulièrement recommandé pour une utilisation quotidienne en continu. - Le grill Panini assure une cuisson homogène et variée. - Les plaques en fonte à forte ...

Grill pierre de lave 33 CASSELIN CGPL

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615€HT
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 24 h à 72 h -  -  GRILL PIERRE DE LAVE 33 - ...

RISOLI' grill en fonte de fer vetrifie'  cm 35x23 avec manche pliable - aluminium 000112/36G00

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58.82€HT
Vendu par : METRO
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Grill pour une cuisson rapide même au contact direct du feu - Marque : RISOLI' - Matière : aluminium - Prix de livraison : 9.00 € - Délai de livraison : 7 - 15 jours ouvrés

Quels sont les types de grills et grillades ?

Trois types de grills et grillades sont disponibles sur le marché :

Le grill vapeur

Un grill vapeur est un appareil qui possède un bac réservoir d’eau empêchant le contact direct entre la flamme et les ingrédients. Il est indiqué pour les poissons ou les viandes qui ont besoin d’une cuisson légère.

Le grill charcoal ou à pierre lavique

  • Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
  • Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.

Les grills spécifiques

  • Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
  • Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.

Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?

Les aspects des grills et grillades se manifestent par :

Leurs composants de base

  • Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha  Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
  • Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
  • Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.

Leur fonctionnement

  • Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
  • Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.

Comment choisir les grills et grillades ?

Pour choisir ses grills et grillades, le futur utilisateur déterminera d’abord ses besoins : emplacement de la machine, fréquence d’utilisation et types d’aliments à cuire. Il définira ensuite les aspects techniques de la machine adaptée : énergie utilisée, mode d’installation, capacité…

Une réflexion sur les tarifs est aussi nécessaire, sachant que les propositions sont entre 15 euros et plus de 3500 euros.

Par ailleurs, d’innombrables marques sont présentes sur le marché : Matfer, Tefal, Delonghi….

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