Salamandre électrique

282 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre grill réglable électrique professionnelle - h530 x l600 x p550 mm - 230v - 3kw - 13a

À partir de670€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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Salamandre grill réglable électrique professionnelle 230V - RÉFÉRENCE PZ10SA - SALAMANDRE PROFESSIONNELLE - ETAGERE REGLABLE - PUISSANCE 230V - Caractéristiques: - Puissance 3KW. - ...

Salamandre 4,5 KW plafond mobile tubes quartz long. 800

2573€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Structure inox. - Plafond réglable en hauteur. - Plateau inférieur amovible. - Système de roulement à billes pour faciliter le réglage de la hauteur du plafond. - Tubes quartz transparents. ...

Salamandre Buffalo Électrique.

395€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Livraison Gratuite sous 8 jours - Un gril de comptoir durable en acier inoxydable pour griller, chauffer et rôtir rapidement et facilement. Contrôle thermostatique de la chaleur et résistances ...

Salamandre Professionnel électrique - 4,4kW - Bartscher - inox 100532

476.74€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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Salamandre Bartscher Salamandre professionnel et électrique de la marque Bartscher. Cette salamandre se distingue par la facilité d'utilisation des deux zones de chauffe et par ses chauffages ...

SALAMANDRE 2 ZONES DE CHAUFFES - FURNOTEL

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE PLAFOND MOBILE - SEC600 Marque : FURNOTELDescriptif : Salamandre Plafond mobile - 600x450x500 mm - 4 kW - 230 V/1/T

Salamandre avec fixation murale | 2kw | 610x310x280(h)mm

225€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque: Hendi - Numéro de l'article: HE264119 - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 48/72 heures - Garantie: 2 ans sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - SALAMANDRE ...

Salamandre 400 v 1 étage bartscher

595€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : 100528 - Salamandre électrique BARTSCHER à résistances infrarouges "incoloy". - Tout inox 18/10 - Deux zones de chauffe. - Grande puissance : 4400 W - Alimentation : 400 V Tri. - ...

Salamandre marque mec modèle s4m

1150€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Mec - Fabrication : Italienne - Carrosserie en acier inox, résistences blindées en acier inox, récipient de récupération des rèsidus de cuisson,grille supérieurepour le chauffage ...

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Demande groupée

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m s8m

Vendu par : Furnotel

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S8M Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson ...

Salamandre électrique avec grille réglable st40a/d-n

Vendu par : MV CUISINES

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Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier. - Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée Incoloy. - 2 régulateurs d'énergie avec voyant ...

Salamandre puissance 3.2kw

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable. - Plafond fixe - Composé de résistances blindées - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournie - Bords arrondis pour faciliter le nettoyage, Largeur : ...

Salamandre electrique 3 niveaux plafond fixe - XDSL650

396€ HT-28%

Vendu par : Stock Direct CHR

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XDSL650 - Dimensions (mm) : 800 x 360 x 355 Nombre de niveau(x) : 3 Puissance (kW) : 3 Surface utile (mm) : 620x330 Alimentation : Monophasée

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - sem800pds - nosem

Vendu par : ALPHATEC

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… sans préchauffage. Le ...

SALAMANDRE DE CUISINE PROFESSIONNELLE FOUR ÉLECTRIQUE GRILL (3 200 WATTS, 65 - 200 °C, 0 - 15 MIN, RÉCIPIENT COLLECTEUR DE GRAISSE, ACIER INOXYDABLE) 14_0004016

286.63€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le four salamandre de 3,200 W, un atout pour toutes les cuisines Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre de la gamme de ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m

Vendu par : nosem

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson ...

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE SÉRIE LIFT

719€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre électrique gamme"Lift" - - Les salamandres électriques de la série Lift ont été conçues pour des professionnels recherchant un appareil de bonne qualité à prix raisonnable. ...

Salamandre positions amovibles pm cspapm

548.73€HT

Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

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• Acier inoxydable• Thermostat réglable• Résistance en Incoly 800• Tiroir de récupération• Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux• Possibilité d’ouvrir la ...

$Salamandre professionnelle gaz plafond fixe Sofraca$

Salamandre professionnelle gaz plafond fixe Sofraca

1788€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Indispensables pour les gratinés, la salamandre professionnelle permet de travailler en toute simplicité des plats comme les gratins et les homards grillés par exemple. - À poser sur un plan de ...

Salamandre électrique GN 1/1, 230v, 2900w

820€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Livraison Gratuite sous 24 h à 72 h - Salamandre électrique GN 1/1 - Acier inoxydable - Résistance en quartz - Positions amovibles de chauffe - Plateau inférieur amovible - Thermostat ...

HR FAINCA Salamandre Electrique A Plafond Mobile - Corps En Acier Inoxydable Aisi 304 - Plafond Reglable En Hauteur, Ouverture Sur 3 Cotes SME600 - Ac

1728.11€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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Salamandre électrique à plafond mobile - Corps en acier inoxydable AISI 304 - Plafond réglable en hauteur, ouverture sur 3 côtés - Résistance en acier inoxydable basculante - Grille de ...

Salamandre inox type 270 - 50°c à 250°c - 2kw - 610x340x260(h)mm

249€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque: Hendi - Numéro de l'article: HE264102 - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 48/72 heures - Garantie: 2 ans sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - Type 270. ...

Salamandre 400 v hi-light eco bartscher

1620€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : 101548 - Salamandre High light eco BARTSCHER - 3 résistances chauffantes, avec - fonction de maintien en température - Acier inoxydable - Grille L 572 x P 358 mm - Grill réglable en ...

Salamandre électrique marque diamond modèle sa/60e

1515€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Diamond - Fabrication : Europe - Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - qse60 qse60

Vendu par : Furnotel

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QSE60 Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes et plan de cuisson ...

Salamandre vitrocéramique plafond mobile 3 foyers sa/80vc-sw

Vendu par : MV CUISINES

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Surface de cuisson 740x375 mm - Plat inférieur mobile, avec grille, dim. 735x370 mm, pouvant accueillir des platines GN , le tout coulissant vers l'avant - Mise en température ultra rapide ...

Salamandre électrique à plafond mobile surface utile 800 x 350 mm série se - SE800CB

2620.08€ HT-28%

Vendu par : Stock Direct CHR

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SE800CB - RÉSISTANCES INCLINABLES POUR FACILITER LE NETTOYAGE SOUS LE PLAFOND MOBILEDEUX RÉGULATEURS DÂ'ÉNERGIE PILOTANT DEUX ZONES DE CHAUFFE INDÉPENDANTESBords arrondis + Résistances ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson ...

SALAMANDRE CUISINE 3 250 WATTS TEMPÉRATURE : 50 - 300 °C 14_0003309

365.79€HT

Vendu par : Helloshop26

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Tension 230 V Puissance 3 250 W Matériau Inox Minuterie 0 à 15 minutes Plage de température 50 - 300 °C Dimensions de la grille 34,5 x 43,0 cm Dimensions 42,5 x 58 x 39,5 cm Poids 15 kg ...

GRILL SALAMANDRE À QUARTZ

310€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Permet de griller, dorer, toaster vos préparations. Convient pour les snacks.

Salamandre à quartz avec plafond mobile csqa1p

818.23€HT

Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

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• Acier inoxydable• Résistance en quartz• Positions amovibles de chauffe• Plateau inférieur amovible• Thermostat de puissance réglable• Thermostat de ...

Salamandre Petit ou Grand Modèle Casselin

307€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux - Possibilité d’ouvrir la face arrière pour ...

Salamandre GM, 230v, 3200w

545€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Livraison Gratuite sous 24 h à 72 h - Salamandre GM - - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille ...

HR FAINCA Salamandre Electrique A Plafond Mobile - Corps En Acier Inoxydable Aisi 304 - Plafond Reglable En Hauteur, Ouverture Sur 3 Cotes SME400 - Ac

1356.08€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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Salamandre électrique à plafond mobile - Corps en acier inoxydable AISI 304 - Plafond réglable en hauteur, ouverture sur 3 côtés - Résistance en acier inoxydable basculante - Grille de ...

Salamandre positions amovibles pm - inox - 2200w - 600x370x375(h)mm

414€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque: Casselin - Numéro de l'article: CSCSPAPM - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 24/48 heures - Garantie: 1 an sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre 400 v plafond mobile l600 bartscher

688€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : 151511 - Salamandre plafond mobile BARTSCHER 151511 à résistances infrarouges. - Deux zones de chauffe - Construction tout acier inoxydable - Résistances à infrarouges - Tête mobile ...

Salamandre électrique marque diamond modèle sx/80e

1095€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Diamond - Fabrication : Europe - Réalisation: entièrement en acier inoxydable. - Performance: 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, - Version électrique: ...

Salamandre électrique - plafond fixe - tubes quartz infrarouge 24084r

Vendu par : Furnotel

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24084R Alimentation - 400 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Energie : Electrique - Alimentation : 400/3/N/T - Thermostat : 1 - Zone de chauffe : 2 - Surface ...

Salamandre gaz avec plafond mobile sa/61g

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - 1 zone de chauffe, 1/2 ou pleine puissance. - 2 rampes de brûleurs céramique haute pression, régulation par vannes, thermocouples de ...

Salamandre à plafond mobile ultra-rapide monophasée avec détection des plats - 1 zone - ST400

2642.64€ HT-22%

Vendu par : Stock Direct CHR

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ST400 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x548x500Surface utile (LxP) (mm) : 400x350Alimentation : MonophaséeZone(s) de chauffe : 1Puissance (W) : 2000

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

Type de salamandre :

Salamandre électrique

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