Pour des activités ponctuelles et occasionnelles, la location d’une rôtissoire professionnelle reste la solution la plus économique. Bon nombre de ces appareils servant à rôtir de la viande et des volailles sont munis de roulettes pour faciliter leur déplacement.Avant de choisir une rôtissoire professionnelle à louer, définissez vos besoins pour déterminer la capacité d’accueil adaptée. En général, les rôtissoires à gaz, électrique ou au charbon de bois peuvent accueillir de 5 à 72 pièces de poulet à la fois. Si vous tenez à préparer une grande quantité de mets, privilégiez les rôtissoires à broche tournante qui garantissent une cuisson homogène de tous les mets en un temps limité.