Trancheuse de jambon
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Description du produit : - Pour la coupe de saucisse en boyaux naturel, collagénique et cellulosique. - Pour travailler en coupe seule avec chargement manuel ou en combinaison avec la ligne de ...
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Trancheuse à jambon professionnelle 350 mm manconi 350 vktc - 350 vktc
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Berkel Trancheur pignon PEM370 - gris inox BKPLEMGA0100
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Trancheur inclinés à pignon professionnel pour jambon en alu - lame=330mm - 330IK
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Trancheuse jambon professionnelle 350 mm dadaux major slice - major slice 350
Trancheuse jambon professionnelle 350 mm Dadaux major slice - Ce trancheur à jambon Dadaux est fabriqué entièrement en inox ainsi 304. - Un matériel de charcuterie qui est disponible ...
Berkel Trancheur pignon PEM315 - gris inox BKPLEMGL0100
Trancheur professionnel avec entraînement par pignon et lame vertical. Convient à un usage intensif et à la découpe de produits mi - durs et durs de boucherie. La combinaison de l'aluminium et ...
Ligne de portionnement rex - rhp 240
Description du produit : - Le poussoir sous vide portionne exactement la quantité de viande par pain; - Le système de hachage MC3 - 3 additionné au MC3 - 1 permet un hachage final du produit ...
Cutters sur socle pour boucherie professionnel, 50l - 35kg - VILLA C50
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Qu’est-ce qu’une trancheuse jambon ?
- Une lame circulaire en acier inoxydable
- Un système d’entraînement à pignon
- Un plateau récupérateur
- Une planche à découper
- Un chariot de coupe coulissant
- Une molette de réglage de l’épaisseur des tranches (de 0 à 21 mm)
- Un affuteur
- démarrer l’appareil
- placer la pièce à trancher sur le chariot coulissant
- pousser le chariot afin de presser la pièce contre la lame.
Les avantages d’une trancheuse jambon
- Une machine multifonction
- Plusieurs gammes disponibles sur le marché
- Facile à utiliser
- Une machine à la fois résistante, fiable et efficace
- Les trancheuses jambon électriques délivrent en général une puissance de l’ordre de 300 Watts
- Lame crantée ou lisse à disposition en fonction de la pièce à trancher
Les inconvénients d’une trancheuse jambon
- Machine assez lourde dans sa version manuelle
- Nettoyage de la lame demandant beaucoup de précautions
- Réglage de l’épaisseur de tranche peu intuitif