Machine à granita professionnelle
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Quelles sont les caractéristiques d’une machine à granita professionnelle ?
Un moteur électrique
Une cuve ou bac
Une carrosserie robuste
Un distributeur
Comment utiliser une machine à granita professionnelle ?
- Laver et désinfecter le distributeur avant chaque utilisation.
- Verser le mélange choisi dans la cuve.
- Appuyer sur le bouton de démarrage et sélectionner le type de refroidissement voulu, soit des boissons froides, soit du granité ou du sorbet.
- L’appareil s’arrête automatiquement une fois la bonne consistance atteinte.
- Il suffit d’actionner le levier au niveau du distributeur pour déverser la boisson givrée dans un gobelet.
Comment choisir une machine à granita ?
La puissance
L’esthétique
Les options
- La fonction de conservation : Elle permet de conserver le granité pendant toute une nuit sans que celui-ci perde sa consistance. Elle maintient la glace à basse température même par de fortes chaleurs.
- La congélation rapide
- Le contrôle électronique : Le contrôle de l'appareil se fait sur écran tactile.
- Le système d'entraînement magnétique : Il permet d'éviter le risque de blocage du mélangeur.
Le modèle
- le modèle à remplissage automatique : La machine à remplissage automatique est directement connectée au réseau d’eau potable. Il suffit de régulariser la quantité de produit à verser dans la cuve et l’appareil effectue automatiquement le mélange des ingrédients.
- le modèle à remplissage manuel : Avec la machine à remplissage manuelle, il faut remplir manuellement le réservoir d’eau puis verser les autres ingrédients.