Fours mixtes
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Retigo vision 2 four mixte o1011i+ retigo 998082
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 10+1 niveaux gn1/1 - 933 x 1046 x 821 mm - Puissance : 18,6 kw -
Four mixte à vapeur professionnel puissant et facile d'utilisation - silversteam p-10111drs réf. 117766 bartscher
Four mixte à vapeur Silversteam P - 10111DRS Réf. 117766 BARTSCHER - Four mixte à vapeur professionnel - 10 niveaux de format 1/1 GN - 7 fonctions cuisson - Système de Nettoyage automatique ...
Four mixte électrique 10 niveaux gn 1/1 injection directe - 240004
Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1 injection directe - Dimensions : (LxPxH) 890x900x970 mm. - Puissance : 17.3 kW. - Tension : 400V 3N. - Poids net : 122 Kg. -
Four combiné - s'adapte à 10 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - affichage numérique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver ...
Gastro M Four à vapeur combiné avec système de nettoyage 10 x 1/1 GN - GAS-DS471
GASTRO M FOUR À VAPEUR COMBINÉ AVEC SYSTÈME DE NETTOYAGE 10 X 1/1 GN - Four à vapeur combiné Gastro M au design compact. Modèle GN1/1 dans le sens de la longueur. Entièrement en acier ...
Fours mixtes mini oes 6.10 système clos oes 6-10g
Référence - OES 6 - 10G - Désignation - Mini OES 6.10 Système Clos - Puissance - 7,1 kw - Poids - 54 - Capacité - 6 x GN1/1 - Dimensions - 515x777x627mm - Caractéristiques - ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 20 niveaux gn 1/1 - version s - baron opves201
OPVES201 Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 20 niveaux GN 1/1, au pas de 63 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte ...
Four électrique touch screen vapeur/convection 10x gn 1/1 - auto-cleaning dfv-1011/ts
Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1 - Fours compacts de faible encombrement. - Vapeur directe par nébulisation. - Chargement ...
Four mixte 6gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter 61
Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 61 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. ...
Four mixte chef top electrique one 7 gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four mixte à injection 10 niveaux patissier 600 x 400 commandes électromécaniques xt simply - PBSA610E
PBSA610E - Châssis de base en acier inoxydable AISI 430Chambre de cuisson étanche à bords arrondis en acier inoxydable AISI 304Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inoxydable ...
Four mixte électrique à injection avec commandes en haut - 6 niveaux gn 1/1 - horizon 3 slim - bacet061m - baron
PANNEAU DE COMMANDES EN HAUT ÉLECTROMÉCANIQUES AVEC VOYANTS DE CONTRÔLE - SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 510 - ...
FOUR MIXTE GAZ 5 NIVEAUX GN1/1
Four mixte gaz 5 x GN 1/1 - - Le four mixte à gaz est doté de 5 niveaux GN 1/1. Ce four mixte professionnel est doté d'une porte à double vitrage trempé. Deux modèles existent: mécanique ...
Four à cuisson ultra-rapide Sofraspeed
Découvrez le four Sofraspeed, l'outil de cuisson ultra - rapide qui révolutionne votre cuisine ! Avec ses 3 technologies de cuisson combinées, ce four polyvalent vous permet de cuire, réchauffer ...
Retigo vision 2 four mixte o611i+ retigo 999027
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 6+1 niveaux gn1/1 - 933 x 821 x 786 mm - Puissance : 10,9 kw -
Four mixte à injection de vapeur professionnel avec brûleur prémélange, spécialement conçue pour la restauration - stg-71-m fm
Fours mixtes à injection de vapeur STG - 71 - M FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Pour 7 x GN1/1 - Espacement : 65 mm - Contrôle d'humidité en pourcentage - ...
Skyline premiums : four mixte électrique à chaudière, écran tactile, 6 gn1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique - 217720
Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue - Générateur de vapeur intégré avec contrôle ...
Four combiné - s'adapte à 6 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - analogique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Ce four mixte analogique vous permet de cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et de ...
Four Electrique xt Simply Mixte à Injection Directe Commandes Programmables à Ecran Tactile 6 kW - blanc 0645760079950
Four Electrique xt Simply - Mixte à Injection Directe - Commandes Programmables à Ecran Tactile - 6 kW - Inoxtrend Lavage automatique de série Échelle double niveaux 600 x 400 et GN1/1 ...
Four mixte 20 niveaux gn1/1 système clos ed 20.10
Référence - eD 20.10 - Désignation - Four mixte 20 niveaux GN1/1 Système Clos - Version - Panneau de contrôle Easy Dial - Poids - 292kg - Capacité - 1 chariot 20 GN 1/1 - Dimensions ...
Four mixte gaz à injection de vapeur - 10 niveaux gn 2/1 - version s - baron opvgs102
OPVGS102 Four gaz professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 2/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four gaz mixte professionnel a un ...
Four électrique touch screen vapeur/convection 15x gn 1/1 - auto-cleaning dfv-1511/pts
Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Livré de série avec 2 grilles GN 1/1. - Piètement inox, livré de série. - Fours compacts, de faible encombrement - Vapeur ...
Four mixte électrique 10 x gn 1/1 - angelo po
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la ...
Four mixte chef top gaz plus 5 gn 1/1
Voici notre nouvelle gamme de four mixte de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et il maîtrise à la perfection de nombreux types de ...
Four professionnel électrique 16,4 kw modèle - mixte à injection directe xt compact - CDA111E
CDA111E - Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe ou mixte à chaudièreAlimentation électriqueCommandes mécaniques simple d'utilisation11 niveaux GN 1/1Existe aussi ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 7 niveaux gn 1/1 et 600 x 400 - horizon 3 - hoe071m - baron
SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - POIGNÉE AVEC OUVERTURE GAUCHE /DROITE - COMMANDES ÉLECTROMÉCANIQUES - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 777 - ...
Four mixte Vulcain 4 à 10 niveaux
Production de vapeur par injection d'eau - Construction intérieure et extérieure en inox - Joint de porte entièrement démontable sans outil - Bords rayonnés - Isolationsynthétique ...
Retigo vision 2 four mixte b2011i retigo 998067
FOUR A INJECTION/GENERATEUR MIXTE BLEU - 20+1 niveaux gn1/1 - 948 x 1858 x 834 mm - Puissance : 36,9 kw -
Four mixte à vapeur professionnel, avec fonction air ventilé, cuisson vapeur et cuisson à basse température - silversteam 5111d réf. 117725 bartscher
Four mixte à vapeur Silversteam 5111D Réf. 117725 BARTSCHER - Four mixte à vapeur professionnel - 5 niveaux de format 1/1 GN - 7 fonctions cuisson - 3 niveaux de vitesse du ventilateur - ...
Skyline pros : four mixte électrique injection, écran tactile, 6 gn1/1, 2 modes de cuisson (programme et manuel), nettoyage automatique - 217620
Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue . - Fonction vapeur sans chaudière pour ajouter et retenir l'humidité. - Système de distribution d'air OptiFlow pour ...
Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - analogique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Un four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines ...
Four xt simply Mixte à Injection Directe Commandes Electroniques Programmables à Ecran Tactile 18 kw - blanc 0645760250045
Four xt simply - mixte à injection directe - commandes électroniques programmables à écran tactile - 18 kw - Inoxtrend | Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux gn 2/1 - version s - baron opves102
OPVES102 Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 2/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte ...
Four vapeur/convection électrique 10x gn1/1 programmable + auto-cleaning fvs-1011+cl
Combi Smart Line - 10x GN 1/1 (530x325 mm) - Système de lavage intégré AUTO - CLEANING - Livré de série avec 1 grilles GN 1/1. - 2 Turbines "autorevers" - Chauffage par résistance(s) ...
Four mixte électrique multi-fonctions top 20 gn1/1 - angelo po
our mixte avec cuisson automatique pour pasteurisation, fumage, sous vide, séchage, préparer des gâteaux et desserts, friture, cuisson à la vapeur, brunissage, déchirantes, cuire à Delta T et ...
Four mixte chef top electrique one 5 gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four mixte gaz vapeur boiler et convection 20 niveaux gn2/1 + cleaning version as - SBGS/XC-22
SBGS/XC - 22 - Fonctions (version A): - Contrôle 'intelligent' de la vapeur (CCHY). - 20 programmes pré - programmés et 100 libres. - Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux gn 1/1 et 600 x 400 - horizon 3 - hoe051m - baron
SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - POIGNÉE AVEC OUVERTURE GAUCHE /DROITE - COMMANDES ÉLECTROMÉCANIQUES - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 777 - ...
Four mixte Rational iCombi Classic gaz 6 à 20 niveaux GN 1/1
L'iCombi Classic est véritablement un appareil aux talents multiples qui deviendra vite une aide indispensable dans votre cuisine. Sur moins d'1 m², il remplace à lui seul de nombreux appareils ...
Comment fonctionnent les fours mixtes ?
- Les commandes qui regroupent les boutons de régulation de la température, de la durée de cuisson, de l’humidité et des fonctionnements du four mixte. Elles sont associées à un affichage montrant les paramètres de réglage de l’appareil.
- Une porte généralement vitrée avec poignée. Elle peut s’ouvrir sur le côté, en bas ou en coulissant selon le modèle de fours mixtes.
- Des grilles. Elles sont de tailles et d’espacement différents.
- Un ventilateur. Il permet d'homogénéiser la répartition de la chaleur dans le four.
- Un moteur. C'est le centre d’alimentation du four mixte relié par un câble d’alimentation.
Comment choisir des fours mixtes ?
- La commande manuelle ou électronique pour prévoir l’entretien : les fours mixtes manuels nécessitent un nettoyage régulier.
- La taille du four : elle détermine le nombre de niveaux dans le four variant de 4 à 12 en moyenne. Elle est définie également par sa profondeur qui varie de 500 à 1 200 mm.
- L’espace entre les niveaux : cela définit le niveau d'encombrement au sein du four.
- La température maximale atteinte : elle peut atteindre les 300°C.
- La régulation de l’humidité: la plage est de 10 à 80 %.
- La puissance du four : elle va de 2,9 à 16 kW sur 230 à 400 V avec un branchement monophasé ou triphasé.
Combien coûtent les fours mixtes ?
- Entre 800et 4 000 euros