Fours mixtes
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Four mixte électrique 20 niveaux gn1/1 icombi pro rational - 879x791x1782mm - tri.400v - 37kw
Four mixte électrique 20 niveaux GN1/1 iCombi Pro RATIONAL - 20 - 1/1 - Référence : CF1ERRA.0000731 - À CHAUDIÈRE PROGRAMMABLE COMMANDE DIGITALE AUTONETTOYANT - Format support ...
Four mixte professionnel 20 niveaux fagor concept - ace-201
Four mixte professionnel 20 niveaux FAGOR ACE - 201 : - Ce four mixte professionnel dispose d'une grande capacité d'accueil avec ses 20 bacs GN - 1/1. - Un matériel ...
Four mixte 10 niveaux électrique mbm (chefmate) - cmfe10w
Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et les résultats de cuisson parfaits. - La nouvelle interface avec écran sensitif rend l'utilisation et la programmation de ...
Four mixte Vulcain 4 à 10 niveaux
Production de vapeur par injection d'eau - Construction intérieure et extérieure en inox - Joint de porte entièrement démontable sans outil - Bords rayonnés - Isolationsynthétique ...
Retigo vision 2 four mixte o1011i+ retigo 998082
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 10+1 niveaux gn1/1 - 933 x 1046 x 821 mm - Puissance : 18,6 kw -
Four mixte à injection de vapeur professionnel performant et peu encombrant, destinée principalement aux cafés, hôtels et restaurants - stc-611-ew fm
Fours mixtes à injection de vapeur STC - 611 - EW FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Soit pour 11 x GN1/1 de profondeur 20mm - Soit pour 6 x GN1/1 de profondeur 40mm - Soit ...
Skyline pros : four mixte électrique injection, écran tactile, 6 gn1/1, 2 modes de cuisson (programme et manuel), nettoyage automatique - 217620
Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue . - Fonction vapeur sans chaudière pour ajouter et retenir l'humidité. - Système de distribution d'air OptiFlow pour ...
Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - affichage numérique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver ...
Four xt simply Mixte à Injection Directe Commandes Electroniques Programmables à Ecran Tactile 12 kw - blanc 0645760268057
Four xt simply - mixte à injection directe - commandes électroniques programmables à écran tactile - 12 kw - Inoxtrend | Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ...
Four mixte rational a chariot 20 gn2/1
elfCooking Center® 202 - Version électrique et gaz - Capacité: 20 x GN 2/1 - Nombre de repas par jour : 300 - 500 - Chargement pour GN 2/1, 1/1 - Largeur : 1084 mm - Profondeur : 996 mm - ...
Four linemicro 3 342x242
Modèle XF003 - Capacité 3 342x242 - Distance 70 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 230 V~ 1N - Puissance électrique 2,7 kW - Dimensions 480x402x523 mm - Poids 16 kg
Fours mixtes mini oes 10.10 système clos oes 10-10g
Référence - OES 10 - 10G - Désignation - Mini OES 10.10 Système Clos - Puissance - 11 kw - Poids - 79kg - Capacité - 10 x GN1/1 - Dimensions - 515x777x827mm - Caractéristiques - ...
Four mixte gaz à injection de vapeur - 20 niveaux gn 1/1 - version s - baron opvgs201
OPVGS201 Four gaz professionnel mixte à injection de vapeur avec 20 niveaux GN 1/1, au pas de 63 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four gaz mixte professionnel a un ...
Four électrique touch screen vapeur/convection 15x gn 1/1 - auto-cleaning dfv-1511/ts
Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Livré de série avec 2 grilles GN 1/1. - Piètement inox, livré de série. - Fours compacts de faible encombrement. - Vapeur ...
Four mixte de cuisson professionnel rational 974 en stock et en promotion
FOUR MIXTE RATIONAL STOCK 974 EN PROMOTION TYPE SELF COOKING CENTER SCC61 ELECTRIQUE SUR TABLE SUPPORT VISIBLE A PROXI CC - Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de ...
Four mixte électrique multi-fonctions top 20 gn1/1 - angelo po
our mixte avec cuisson automatique pour pasteurisation, fumage, sous vide, séchage, préparer des gâteaux et desserts, friture, cuisson à la vapeur, brunissage, déchirantes, cuire à Delta T et ...
Four mixte chef top electrique plus 7 gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four mixte professionnel à injection de vapeur 4 niveaux gn1/1 commandes électromécaniques - STB-604-M
STB - 604 - M - Four mixte à injection de vapeurDimensions (LxPxH) (mm) : 880x905x670Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x390Alimentation : 400/3/50Sens d'introduction : ...
225523-hendi - four avec humifidicateur réglable - 400v/2n - 6,4kw - 790x750x635(h)mm-pro chr
Four Avec Humifidicateur Réglable - 400V/2N - 6,4kW - 790x750x635(h)mm - Hendi
Four avec armoire complète - av systems
Disponible en 3 modèles : - HMB AC 75 : 850 x 700 x 1900. 75 couverts environ - HMB AC 110 : 1070 x 700 x 1900. 110 couverts environ - HMB AC 160 : 1070 x 900 x 1900. 160 couverts environ - ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux gn 1/1 et 600 x 400 - horizon 3 - hoe101m - baron
SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - POIGNÉE AVEC OUVERTURE GAUCHE /DROITE - COMMANDES ÉLECTROMÉCANIQUES - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 777 - ...
FOUR MIXTE GAZ 5 NIVEAUX GN1/1
Four mixte gaz 5 x GN 1/1 - - Le four mixte à gaz est doté de 5 niveaux GN 1/1. Ce four mixte professionnel est doté d'une porte à double vitrage trempé. Deux modèles existent: mécanique ...
Four mixte professionnel 6 niveaux - fagor advance
Four mixte professionnel 6 niveaux FAGOR AE - 061 : - Ce four mixte professionnel dispose d'une capacité d'accueil de 6 bacs GN - 1/1. Un matériel alimentaire professionnel ...
Four mixte 6 niveaux 600x400 électrique unox
Four UNOX mixte électrique 6 niveaux 600x400 avec un espace de 80 mm. - Série : BAKERTOP MIND.MAPS PLUS - Fours mixtes professionnels intelligents capables de gérer les processus de cuisson ...
Four à cuisson ultra-rapide Sofraspeed
Découvrez le four Sofraspeed, l'outil de cuisson ultra - rapide qui révolutionne votre cuisine ! Avec ses 3 technologies de cuisson combinées, ce four polyvalent vous permet de cuire, réchauffer ...
Retigo vision 2 four mixte o611i+ retigo 998072
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 6+1 niveaux gn1/1 - 933 x 786 x 821 mm - Puissance : 10,9 kw -
Four mixte à injection de vapeur professionnel destinée principalement aux cafés, hôtels et restaurants offrant une grande polyvalence en capacité - stc-1011-ew fm
Fours mixtes à injection de vapeur STC - 1011 - EW FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Soit pour 19 x GN1/1 de profondeur 20mm - Soit pour 10 x GN1/1 de profondeur 40mm - ...
Skyline premium : four mixte gas à chaudière, commande digitale, 10 gn1/1, programmable, nettoyage automatique - 217882
Four mixte avec interface numérique avec sélection guidée . - Générateur de vapeur intégré avec contrôle de ...
Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - analogique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Un four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines ...
Gastro M Four à air chaud | 6 Niveaux (EN600x400) | Electrique | 50°C/300°C | 7.7kW (400V) | Humidification (manuelle) | 833x710x710(h)mm. - GAS-GR205
- Four électrique à air chaud très puissant et polyvalent de 7,7 kW Gastro M, adapté aux grilles/plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Fiable et convivial, il peut accueillir 6 grilles (1 grille ...
Four mixte rational 6 gn1/1
Les FRIMA SelfCooking Center® électriques et gaz sont absolument identiques en dimensions - et performances. - SelfCooking Center® 61 - Version électrique et gaz - Capacité: 6 x GN 1/1 - ...
Four linemiss 3 460x330
Modèle XFT115 - Capacité 3 460x330 - Distance 75 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 230 V~ 1N - Puissance électrique 3 kW - Dimensions 600x651x429 mm - Poids 25 kg
Four mixte mini oes 6.06 système clos oes 6-06
Référence - OES 6 - 06 - Désignation - Mini OES 6.06 Système Clos - Puissance - 5,7 kW en tri 400V+T+N - 3 kW en mono 230V+T - Poids - 45 kg - Capacité - 6 x GN2/3 - Dimensions - ...
Four mixte électrique à générateur de vapeur - 7 niveaux gn 1/1 - version s - baron opbes071
OPBES071 Four électrique professionnel mixte à générateur de vapeur avec 7 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte ...
Four électrique vapeur/convection 10x gn 1/1 dfv-1011/p
Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1 - Fours compacts, de faible encombrement. - Vapeur directe par nébulisation. - Chargement ...
Four professionnel 6gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus type 61
Le four mixte Combimaster Plus 61 de Rational est un four professionnel robuste et facile à utiliser permettant d? obtenir des résultats irréprochables. Cet appareil pour cuisines ...
Four mixte chef top gaz plus 7 gn 1/1
Voici notre nouvelle gamme de four mixte de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et il maîtrise à la perfection de nombreux types de ...
Four mixte monophasé professionnel introduction verticale 8 x gn1/1 commandes électromécaniques - STC-423-E
STC - 423 - E - Four mixte à injection de vapeurDimensions (LxPxH) (mm) : 530x620x580Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x385x302Alimentation : 230/1/50Sens d'introduction : ...
Four avec armoire basse et support plateaux - av systems
Disponible en 3 modèles : - HMB AB - SB 75 : 700 x 700 x 1810. 75 couverts environ - HMB AB - SB 110 : 920 x 700 x 1860. 110 couverts environ - HMB AB - SB 160 : 920 x 900 x 1860. 160 couverts ...
Comment fonctionnent les fours mixtes ?
- Les commandes qui regroupent les boutons de régulation de la température, de la durée de cuisson, de l’humidité et des fonctionnements du four mixte. Elles sont associées à un affichage montrant les paramètres de réglage de l’appareil.
- Une porte généralement vitrée avec poignée. Elle peut s’ouvrir sur le côté, en bas ou en coulissant selon le modèle de fours mixtes.
- Des grilles. Elles sont de tailles et d’espacement différents.
- Un ventilateur. Il permet d'homogénéiser la répartition de la chaleur dans le four.
- Un moteur. C'est le centre d’alimentation du four mixte relié par un câble d’alimentation.
Comment choisir des fours mixtes ?
- La commande manuelle ou électronique pour prévoir l’entretien : les fours mixtes manuels nécessitent un nettoyage régulier.
- La taille du four : elle détermine le nombre de niveaux dans le four variant de 4 à 12 en moyenne. Elle est définie également par sa profondeur qui varie de 500 à 1 200 mm.
- L’espace entre les niveaux : cela définit le niveau d'encombrement au sein du four.
- La température maximale atteinte : elle peut atteindre les 300°C.
- La régulation de l’humidité: la plage est de 10 à 80 %.
- La puissance du four : elle va de 2,9 à 16 kW sur 230 à 400 V avec un branchement monophasé ou triphasé.
Combien coûtent les fours mixtes ?
- Entre 800et 4 000 euros