Fours mixtes
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Four mixte à injection de vapeur professionnel performant et peu encombrant, destinée principalement aux cafés, hôtels et restaurants - stc-611-ew fm
Fours mixtes à injection de vapeur STC - 611 - EW FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Soit pour 11 x GN1/1 de profondeur 20mm - Soit pour 6 x GN1/1 de profondeur 40mm - Soit ...
Virtus group Four Mixte Électrique à Vapeur Avec Chauffe Eau Et Système De Nettoyage Automatique, 20X GN 2/1 Virtus AIC0045/FN - blanc 06981421
Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage Automatique, 20x GN 2/1 | Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: ...
Four mixte avec grill 4x gn 2/3 - 225929
225929 - Produit CHR enormes économiesFour mixte avec grill 4x GN 2/3 Voltage: 230 Puissance W: 3000 mm 620x555x(H)585 Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la ...
Four mixte à vapeur professionnel à hotte aspirante et affichage led - silverstream 7111m réf. 116728 bartscher
Four mixte vapeur Silverstream 7111M Réf. 116728 BARTSCHER - Four mixte à vapeur professionnel - 7 tiroirs de format : 1/1 GN - 4 Fonctions différentes de cuisson - Température de ...
Four mixte à injection 7 niveaux GN 1/1 PKDT107E - blanc 0645760089942
Four à commandes tactiles XT SIMPLY | Alimentation 380 - 415 V / 3NPanneaux extérieurs en acier inox AISI 430Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304Sens d'ouverture de la ...
Four mixte à injection 7 niveaux gastronorme gn 1/1 commandes tactiles xt simply - PKDT107E
PKDT107E - Panneaux extérieurs en acier inox AISI 430Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304Sens dÂ'ouverture de la porte réversible même après installationAlimentation : ...
Four mixte à injection de vapeur professionnel conçu pour des plats gn 1/1 avec un maximum de 11 plats, pour les cafés, hôtels et restaurants - stc-611-e fm
Fours mixtes à injection de vapeur STC - 611 - E FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Soit pour 11 x GN1/1 de profondeur 20mm - Soit pour 6 x GN1/1 de profondeur 40mm - Soit ...
FM Four Mixte Electrique A Injection De Vapeur 790X 760X825 -7 Niveaux Gn1/1 - 400/3+N/50-60Hz - Puissance 10200W - Panneau Tactile STG-71-V7 - STG-71
Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation ...
Four pro de remise en température 10 et 12 niveaux gn 2/1 série rrs MODULINE niveaux 12 - RRS122C
RRS122C - Alimentation: Tri 400 V + N + T Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Fours de Remise en Températures De notre catégories : Fours Professionnels Ici par toutes nos : ...
Four mixte à vapeur professionnel silversteam 7111d - réf. 117727 bartscher : un véritable confort d'utilisation grâce à son temps de préchauffage et de réchauffement très court
Four mixte à vapeur Silversteam 7111D Réf. 117727 BARTSCHER - Four mixte à vapeur professionnel - 7 niveaux de format 1/1 GN - 7 fonctions cuisson - 3 niveaux de vitesse du ventilateur - ...
Bartscher Four combiné Silversteam 5111M - 116726 - argenté 116726
Plage de température jusqu'à : 280 °C - Nombre de clayettes : 5 - Réglage de la température : en continu - Commande : manette - Extraction des buées : Oui - Série : Silversteam - Nombre ...
Four statique pour cuisson lente avec sonde à cur 5 bacs gn 2/1 ou 10 bacs gn 1/1 - commandes électroniques - CSC052E
CSC052E - Alimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 655Profondeur (mm) : 755Hauteur (mm) : 555Poids (kg) : 37Puissance totale absorbée (KW) : 1.5
Four mixte à injection de vapeur professionnel facile à nettoyer, compatible avec plateaux gn, destinée aux cafés, restaurants et hôtels -- stc-411-e fm
Fours mixtes à injection de vapeur STC - 411 - E FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Soit pour 8 x GN1/1 de profondeur 20mm - Soit pour 4 x GN1/1 de profondeur 40mm - Soit ...
FM Four Mixte Gaz A Injection De Vapeur 880X1245X1865 -20 Niveaux Gn2/1 - 400/3+N/50-60Hz - Elec 1300 Gaz 50Kw - Panneau Tactile STG-202-V7-T-GAS - ST
Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation ...
Four électrique rotatif pour boulangerie,15/18 niveaux fours rotatifs boulangerie et pâtisserie / rotor line - FRM/4E-F
FRM/4E - F - Matériel pro cuisine attractif pour vous l'indispensable Four électrique rotatif pour boulangerie,15/18 niveaux fours rotatifs boulangerie et pâtisserie / rotor lineInformations ...
EKA Four électrique combiné à air pulsé avec panneau électronique 7 niveaux, inox - MKF711BM
Four électrique combiné convection vapeur 7 plaques GN 1/1 avec panneau électronique Black Mask. Il dispose de 100 recettes mémorisables. Possibilité de cuisiner vos plats avec la fiabilité ...
Four gaz mixte à injection directe commandes programmables à écran tactile 12 kw + 0,3 kw xt compact - CDT107G
CDT107G - Lavage automatique de sérieSonde Delta à cÂœur2 vitesses de ventilation150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autresAlimentation électriqueExiste aussi en 20 ...
FM Four Mixte Gaz A Injection De Vapeur 880X1010X1865 -20 Niveaux Gn1/1 - 400/3+N/50-60Hz - Elec 130 - Gaz 38Kw - Panneau Tactile STG-201-V7-T-GAS - S
Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation ...
Four mixte à gaz à vapeur professionnel 10xgn 2/1 avec chauffe-eau et nettoyage automatique - AIC0042/FN
AIC0042/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1063x1130x1117 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 35 000 gaz / 1 200 ...
FM Four Mixte Electrique A Injection De Vapeur 880X 935X835 -6 Niveaux 600X400/Gn1/1 - 400/3+N/50-60Hz - Puissance 10500W - Analogique STB-606-M - STB
Four mixte à injection de vapeur - Série BAKERY - Commande électromécanique - Système de panneau de contrôle mannuel - Convivialité d'utilisation - Inverseur de sens de rotation - ...
Four électrique ecran tactile vapeur/convection, 10 niveaux gn 1/1 - nettoyage automatique - DFV-1011/PTS
DFV - 1011/PTS - Panneau de commande TOUCH SCREEN - Système de lavage intégré AUTO - CLEANING - Four 'LENGTHWISE' chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. - De série livré avec 2 ...
FM Four Mixte A Injection De Vapeur - Commande Electromecanique STG-51-M - STG-51-M
Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Commande électromécanique - Système de panneau de contrôle mannuel - Convivialité d'utilisation - Inverseur de sens de rotation - ...
Four mixte gaz vapeur boiler et convection 10 niveaux gn2/1+ cleaning version as - SBGS/XC-12
SBGS/XC - 12 - Fonctions (version A): - Contrôle 'intelligent' de la vapeur (CCHY). - 20 programmes pré - programmés et 100 libres. - Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant ...
FM Four Mixte Gaz A Injection De Vapeur 880X 1050X1155 -10 Niveaux 600X400/Gn1/1 - 400/3+N/50-60Hz - Elec 650 Gaz 20Kw - Analogique STB-610-M-GAS - ST
Four mixte à injection de vapeur - Série BAKERY - Commande électromécanique - Système de panneau de contrôle mannuel - Convivialité d'utilisation - Inverseur de sens de rotation - ...
Four mixte à gaz à vapeur professionnel 20xgn 1/1 avec chauffe-eau et nettoyage automatique - AIC0044/FN
AIC0044/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 929x964x1841 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 36 000 gaz / 2 400 ...
Four Pâtisserie 4 Niveaux - AFI Collin Lucy - blanc plastique polypropylène 0645760770178
AFI Collin - Lucy four. Four pâtisserie de 4 niveaux 600 x 400 (plateaux) avec la fonction auto reverse c'est à dire inversion du sens de rotation de la turbine ce qui apporte une excellente ...
Four de remise en température et maintien au chaud électromécanique avec humidificateur - 10 niveaux gn 2/1 - RRO102C
RRO102C - Alimentation : Tri 400 V + N + TLargeur (mm) : 860Profondeur (mm) : 860Hauteur (mm) : 1155Poids (kg) : 102Puissance totale absorbée (KW) : 16Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 40Bacs ...
Bartscher Four à air pulsé AT110 Bartscher - argenté 120789
Four à convection AT110Entièrement en acier inoxydablePlage de température : de 0 °C à 300 °CMinuterie : 0 - 120 minutesMontée en température : env. 3 minutes (180 °C)Porte à double ...
Four micro-onde mixte professionnel - 34 l - 1400 w - JET514-2
JET514 - 2 - Alimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 490Profondeur (mm) : 671Hauteur (mm) : 461Dimensions intérieures (LxPxH en mm) : 330 x 381 x 267Poids (kg) : 50/52Puissance totale ...
Four Pâtisserie Numérique 4 à 16 Niveaux 600 x 400 GN 1/1 Venix Acier inoxydable 920x840x705mm VENIX - blanc inox 0641094267889
Four Pâtisserie numérique ventilé à commandes digitales avec contrôle numérique de 99 programmes et lumières halogènes à l'intérieur du four. | Cet appareil a la structure et chambre de ...
Four mixte électrique à injection directe avec commandes digitales 16,5 kw gamme tecnodual - FMDI10EDSL
FMDI10EDSL - Four à commande digitale: sonde et lavage automatique de sérieAffichage LCD couleurs haute visibilitéRecettes programmables jusquÂ'à 8 phases de cuissonsAlimentation : Tri 400 V + ...
FM Four Mixte Electrique A Injection De Vapeur 790X 760X825 -7 Niveaux Gn1/1 - 400/3+N/50-60Hz - Puissance 10200W - Analogique STG-71-M - STG-71-M
Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Commande électromécanique - Système de panneau de contrôle mannuel - Convivialité d'utilisation - Inverseur de sens de rotation - ...
VENIX four mixte de boulangerie à vapeur par injection gaz 10 niveaux 600 x 400 gn 1/1 digital gamme santacroce four mixte à vapeur sans injection - SC10D- SD
SC10D - SD - Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle. Les fours mixtes à vapeur par injection à commandes digitales Venix ...
Bartscher Four combiné Silversteam 7111M - 116728 - argenté 116728
Plage de température jusqu'à : 280 °C - Nombre de clayettes : 7 - Réglage de la température : en continu - Commande : manette - Extraction des buées : Oui - Série : Silversteam - Nombre ...
Four mixte gaz ""touch"" vapeur boiler/ convection 10 niveaux gn2/1+ cleaning dim. 1090x971xh1058 - SDGT/XC-12
SDGT/XC - 12 - Fonctions (version C):11 niveaux de réglage de la quantité de vapeur. - Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant de maintenir au chaudou pour les cuissons ...
Four à Convection à Gaz avec Vapeur Directe 6 x GN 1/1 824x898xmm VIRTUS GROUP - blanc 0698142939472
Four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage Automatique, 6x GN 1/1 | Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes ...
Four mixte électrique professionnel evo avec écran tactile 7 niveaux gn 1/1 - 0V0711E
0V0711E - Dimensions (mm) : 1000x710x730 Nombre de niveaux : 7 grilles GN 1/1 T°C : 30 - 250 Type de four : mixte Alimentation : Triphasée Porte : Double vitrage Puissance (kW) : 13,4 Panneau de ...
Virtus group Four Mixte à Gaz à Vapeur avec Chauffe Eau 10 x GN 2/1 Virtus - blanc 0698142281205
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage Automatique, 10x GN 2/1 | Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de ...
VENIX four mixte à vapeur par injection 5 gn 2/3 mécanique gamme guidecca monophasé - G053M 220- SD
G053M 220 - SD - Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle. Les fours mixtes à vapeur par injection Venix ...
Comment fonctionnent les fours mixtes ?
- Les commandes qui regroupent les boutons de régulation de la température, de la durée de cuisson, de l’humidité et des fonctionnements du four mixte. Elles sont associées à un affichage montrant les paramètres de réglage de l’appareil.
- Une porte généralement vitrée avec poignée. Elle peut s’ouvrir sur le côté, en bas ou en coulissant selon le modèle de fours mixtes.
- Des grilles. Elles sont de tailles et d’espacement différents.
- Un ventilateur. Il permet d'homogénéiser la répartition de la chaleur dans le four.
- Un moteur. C'est le centre d’alimentation du four mixte relié par un câble d’alimentation.
Comment choisir des fours mixtes ?
- La commande manuelle ou électronique pour prévoir l’entretien : les fours mixtes manuels nécessitent un nettoyage régulier.
- La taille du four : elle détermine le nombre de niveaux dans le four variant de 4 à 12 en moyenne. Elle est définie également par sa profondeur qui varie de 500 à 1 200 mm.
- L’espace entre les niveaux : cela définit le niveau d'encombrement au sein du four.
- La température maximale atteinte : elle peut atteindre les 300°C.
- La régulation de l’humidité: la plage est de 10 à 80 %.
- La puissance du four : elle va de 2,9 à 16 kW sur 230 à 400 V avec un branchement monophasé ou triphasé.
Combien coûtent les fours mixtes ?
- Entre 800et 4 000 euros