Grills et grillades
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GRILL PIERRE DE LAVE 1/1 MODULE + ARMOIRE OUVERTE - DIAMOND
Grill pierre de lave, 1/1 module, grille "2 faces", armoire ouverte - 2 grilles de cuisson en acier inox (368x638 mm) "double face" 1 côté poisson et 1 côté viande - Armoire (GN 2/1) ouverte ...
Gas water grill (18 kw) 700mm avec meuble de base ouvert
? Dimensions : - ? Dimensions extérieures: l 800 x P 700 x H 900 mm - ? Puissance: 18 KW - ? kcal/h : 15.477 - ? Btu/h : 61.418 - Référence : B879T - ? Idéal pour viandes - ? Fabrication ...
Grillade à gaz - lisse 8 kw prof.600
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2t0grg grillade gaz a pierres ceramique
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Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o" sur meuble gv819
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INFRA GRILLS DUO SPÉCIAL GRILLADES SOFRACA
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Grill 2 brûleurs sur placard à gaz charcoal pierres de lave avec poignées lève-grill - AT7G8CM-F
AT7G8CM - F - Grill 2 brûleurs sur placard à gaz charcoal pierres de lave avec poignées lève - grill d'une profondeur de 700mm : - Dimensions: 800x700x1085 - Dimensions du plan de cuisson: ...
Hibachi mh 300 - av systems
L'Hibachi Mibrasa est un mini grill portable de haute qualité, créé pour être utilisé dans les restaurants au niveau professionnel ou pour en faire un usage domestique et cuisiner entre amis ou ...
Grillade gaz - plaque lisse chromée - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9410tfttgc
Grillade à gaz avec une plaque lisse chromée de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
MACHINE À PANINI ACIER INOXYDABLE FONTE D\'ACIER ÉMAILLÉE STRIÉE MINUTERIE 1800 WATTS 14_0002325
Tension 230 V Puissance 1 800 W Matériau du boîtier Acier inoxydable Matériel de la plaque de cuisson Fonte d\'acier émaillée Forme des plaques de cuisson Striée Écran Numérique Température ...
CHURRASCO PROFESSIONNEL À CHARBON DE BOIS
Churrasco au charbon de bois professionnel - - Caractéristiques du Churrasco : - - Doté de grilles rotatives - Puissance du moteur : 25 W en 220V - 15 broches de 500 mm ...
Grand grill charcoal gaz fagor série 900 - b-g9101 ng
GRILL CHARCOAL FAGOR B - G9101 : - Fabriqué en inox AISI 304, le grill charcoal professionnel dispose d'une grille de 68*69 cm réversible : une surface avec ...
Grillade gaz rainurée mbm sur placard ouvert domina pro 700 - ftbg77ar
La plaque de cuisson intégrée dans le dessus est en acier doux et a une épaisseur de 15 mm. - Capuchon en téflon (en option) facilement amovible, pour faciliter le nettoyage et le déchargement ...
Grillade MBM GPL86P charcoal poisson grand modèle
Gamme composée de quatre modèles top gaz. - Structure et plan de travail en acier inoxydable AISI 304. - Grille poisson en acier inoxydable AISI 304 . - Grille viande en V en acier inoxydable ...
Grillade gaz 400 mm sur soubassement fermé avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371237
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Bartscher Plaque de griddle électrique lisse / rainurée 2 zones appareil de table 400V L 660 P 580 H 310 - 370036
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GRILL NERVURÉ EN FONTE ÉLECTRIQUE
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Grillade à gaz - rainurée 5.4 kw prof.700
Grillade à gaz - rainurée 5.4 kW Prof.700 - Référence GGB473MG - [DE] - Type:appareil à gaz - Parfaitement adapté à l'usage professionnel - Version comme un système de table - Surface ...
08wgrev grillade electrique sur placard
08WGREV - GRILLADE ELECTRIQUE SUR PLACARD - Structure réalisée en acier AISI 304, dessus épaisseur 20/10e.Grille de cuisson en fonte émaillée.Chauffe par 2 groupes de batteries de ...
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Grill pierre de lave lpg66/t-n
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INFRA GRILLS E SPÉCIAL GRILLADES SOFRACA
Infra Grills professionnel E spécial grillades : Tout l'univers du snackingCe grill professionnel E de la marque Sofraca, est idéal pour la cuisson des paninis, la cuisson des sandwichs et la ...
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GRILLADE GAZ 800 MM SUR SOUBASSEMENT FERMÉ - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. - Brûleurs à 3 ...
Grill à rabat - Clam électrique semi-automatique double
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1n1grg grillade gaz a pierres ceramique
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Grillade électrique avec plaque lisse de surface 33 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par résistances électriques blindées, ...
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GRILL VITROCÉRAMIQUE SPÉCIAL PANINI SOFRACA
Ce grill vitrocéramique électrique est l'équipement idéal pour la cuisson des Paninis, de par sa souplesse d'utilisation et sa bonne prise en main.Sa plaque vitrocéramique permet une cuisson ...
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.