Pétrin professionnel
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PÉTRIN PROFESSIONNEL BOULANGERIE PIZZA SPIRALE MONOPHASÉ PÉTRISSEUSE (2 100 WATTS, 45 LITRES, QUANTITÉ MAX. DE FARINE : 13,5 KG) 14_0004821
Le pétrin professionnel : idéal pour tous types de pâtes ! Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n\'acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela ...
Pétrin manuel à spiral idéal pour travailler rapidement la pate à pain et la pizza - morello forni - titano 60
MORELLO FORNI – TITANO 60Pétrin manuel à spiral Idéal pour travailler rapidement la pate à pain et la pizza permettant une excellente oxygénation. - Equipé de deux moteurs autonomes pour la ...
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Pétrin spirale { bf ZSP20} cuve 25l, 1 vitesse. Tri 400 V - Capacité de travail : 20 kg de pâte. - Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée. - Écran de protection pour éviter la folle ...
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Pexmc-tr - pétrin professionnel - caplain - 18 - 60 kg
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Is10mvv - pétrin professionnel - dedanieli - 51 kg
IS10MVV - Idéal pour les mélanges dont l'hydratation est supérieure à 55 %. - Cuve, spirale, soc diviseur et protection mains en acier inox haute résistance. Structure peinte époxy ...
Spiralo 60t - pétrin professionnel - sinmag - 6 - 60 kg
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Zsp - pétrin professionnel - electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve 32l
Pétrins - ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 32L 291252 - Pétrin spirale ZSP25 cuve 32l, 1 vitesse. Tri 400 V - Caractéristiques du produit - Capacité de travail : 25 kg de pâte. - Pétrin à ...
Nuova vittoria - pétrin professionnel - pietroberto - 1365 - 1810 kg
Pétrins basculants NUOVA VITTORIA - Ils produisent des mélanges parfaits, bien oxygénés, sans mauvaise manipulation ni surchauffe de la pâte, grâce à la forme enveloppante, à double ...
Imr 5 - pétrin professionnel - prismafood - 5 kg
IMR 5 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 5 kg - Tête basculante et cuve amovible - Avec moteur monophasé - Minuterie standard - Roues standard - Moteur disponible avec ...
Pétrin à tête fixe 2 vitesses 30 l - 1500 w - LM30A-CT
LM30A - CT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x800x745Puissance (W) : 1500 Type de Voltage (V) : Monophasé 230 Volume (L) : 30 Vitesse rotation (rpm) : 135 / 90 Vitesse du bol (rpm) : 13.5 / 9
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PÉTRIN BOULANGERIE BASCULANT DE 120 À 240 KG DE PÂTE - CAPLAIN
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PÉTRIN PROFESSIONNEL À PLANÉTAIRE SPIRALE PIZZA BOULANGERIE (650 WATTS 7 LITRES CAPACITÉ : 4 KG) 14_0004826
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Morello Forni - Titano 20Disponible en 4 modèles à côté, Titano est la série des pétrins avec spirale forgée, cuve au bord renforcé, les deux en acier Inox ; tige pour rompre le pâton, et ...
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Pétrin spirale 10 L avec variateur de vitesses
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Caractéristiques techniques - • Mélangeur professionnel à crochet à spirale avec moteur puissant et régulateur de vitesse. ...
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Pétrin à bras plongeants "grosse capacité" 120 kg pbp-120/2
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PÉTRIN À SPIRALE 25FN - Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve fixe. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que ...
Pebxms - pétrin professionnel - caplain - 40 - 250 kg
PETRINS SPIRALE ELECTROMECANIQUE - PEBxMS - GAMME BOULANGERIE - 2 vitesses - 2 moteurs indépendants (cuve et outil) Sauf sur PEB40MS qui n'a qu'1 seul moteur - Cuve et outil inox - Grille de ...
Zsp - pétrin professionnel - electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve 12l
Pétrins - ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 12L 291250 - Pétrin spirale ZSP10 cuve 12l, 1 vitesse. Tri 400 V - Caractéristiques du produit - Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée. - ...
Pourquoi utiliser un pétrin professionnel ?
Quels sont les types de pétrins professionnels ?
Le pétrin professionnel à spirale
Le pétrin professionnel à axe oblique
Le pétrin Artofex à bras plongeants
Comment choisir son pétrin professionnel ?
- La capacité de l'appareil : Le choix dépend de la quantité de pâtes à produire. Pour gagner du temps, il faut tenir compte de la contenance du pétrin, qu'il soit à spirale, oblique ou à bras plongeants. Il faut savoir que cette capacité peut varier de 10 à 70 litres.
- La résistance du bol : Étant donné qu'une machine pétrin professionnel doit pouvoir fonctionner en permanence. Pendant des heures, elle est utilisée de manière intensive et fréquente. C'est pourquoi il convient de choisir des modèles solides, comme ceux en acier inoxydable . De nombreux pétrins sont vendus avec une cuve, ce qui permet d'éviter des coûts supplémentaires lors de l'achat.