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Refroidisseur d'eau professionnel sur sol 2 sorties froides 55 l/h - NIA55ISL
NIA55ISL - Refroidisseur d'eau sur sol Dimensions (LxPxH) (mm) : 362x362x1480 Sorties : 2 réfrigérées Extérieur : Inox Contrôle électronique : Sans Application copper : Sans Sans contact : ...
Tapis de garnissage
Caractéristiques techniques - Equipement certifié CE. - Construction en acier inoxydable 304 L. - Motorisation type BDL avec variateur de fréquence. - Alimentation en air et électricité ...
Four bi-énergie à consommation énergétique faible - OPTIMA BI FOURS FRINGAND
Fours Optima bi - énergie - Grâce à sa dualité énergétique, ce four permet des combinaisons de chauffe adaptées à tous les types de cuissons. Et, selon vos besoins, vous pouvez choisir de ...
Analyseur de l'absorption d'eau par la farine et du mélange de la pâte : FarinoGraph
La FarinoGraph détermine l'absorption d'eau de la farine et les propriétés rhéologiques de la pâte. Il prend en compte les principales normes nationales et internationales telles que ICC, AACCI ...
Thermomètre de boulanger, de -10° à +60°c.
Thermomètre de boulanger, de - 10° à +60° celsius, précision à 1°. Thermomètre sous gaine en plastique alimentaire stérilisable, grande taille (35 cm), crochet de suspension. Partie basse ...
Trempeuses a chocolat
TREMPEUSES A CHOCOLAT TC.15 / 25 - Avec isolation renforcée et ventilation pour une meilleure répartition de la chaleur - INCLUS : - TC 15 : 1 cuve 15KG - 1 couvercle - TC 25 : 1 cuve 25 KG ...
Tour refrigéré gastronome - piz 4p 700 sk
PIZ 4P 700 SK - DIMENSIONS : L 2320 x P 700 x H 850/920 mm - Capacité 12 bacs GN 1/3 + 12 barrettes 1/3 - Intérieur/Extérieur inox AISI 304 sauf dessous - Pieds inox réglables en hauteur - ...
LAMINOIR INOX POUR PIZZA DIAMÈTRE 30 CM
Caractéristiques : - Diamètre de 140 à 300 mm - Poids des pâtons: 80 à 120 grammes - Puissance du moteur: 0,25 kW - Dimensions (LxPxH): 440 x 365 x 640 mm - Poids: 27 kg - Laminage "à ...
Fermenteur à levain liquide patolevain pl 80
Davantage qu'une machine, un véritable concept de planification artisanale et de qualité. - SIMPLIFIEZ - VOUS LA TACHE EN AUGMENTANT LE PLAISIR DE VOS CLIENTS - Obtenez grâce à un levain ...
Trancheur a pain treif diskus smart
Votre pain coupé se vendra mieux : le trancheur n'ayant pas besoin d'être huilé, ne laisse pas de trace. - Aussi polyvalent que votre gamme de pains l'exige - DISKUS smart - Dégagez plus de ...
Doseur d'eau - puissance moteur : 25 w
Doseur d'eau - Caractéristiques Techniques - SE42 - Max./Min. pression d'eau : 10/1 Bar - Réglage température : 0/40°C - Puissance moteur : 25 W - Poids appareil : 6,8 kg - ...
Four rotatif pour 1 chariot 600 x 400 electrique - synergie
Notre four électrique a l'avantage d'avoir le moteur de rotation du chariot indépendant, un thermostat de sécurité et une vanne de détente. Grâce à lui vous ferez des économies d'énergie. ...
Armoire de fermentation professionnelle positive 450 L - 20 niveaux
Armoire fermentation 600x400 - Température de fonctionnnement - 5 / + 35°C - CAPACITÉ DE REFROIDISSEMENT ( - 10°C / +45°C) - Humidité relative 55% - 95% - Capacité 20 plateaux 600 x 400 ...
REFROIDISSEUR D'EAU POUR BOULANGERIE ET MACHINE À GLACE - CWM 600
- Les refroidisseurs d'eau Odimer ont été conçus pour une production performante et intensive. La capacité de refroidissement pour le modèle CWM 600 est de 100 litres par heure. - Grâce à ...
Machine à napper jellstar duo
Machine à napper JELLSTAR DUO - Description - Machine à napper double pompeuse avec ses 2 pistolets. - Caractéristiques - Le contenu des boxes sont utilisés jusqu?à la derniere goutte - ...
Meuble réfrigéré 3 portes fagor - emfp-180-gn
Meuble réfrigéré FAGOR EMFP - 180 - GN : - Meuble réfrigéré - Froid ventilé - inox - 3 portes - 478 litres - D'une longueur de 1,79 mètres, ce meuble réfrigéré ...
Armoire de fermentation aa16lev
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE - POUR BACS A LEVAIN - CAPACITES - 16 bacs rectangulaires 410 x 530 x 145 - 2 bacs en profondeur - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de ...
Formeuse à pizzas 1 rouleau diam. 300 - dma310/1
Formeuse à pizzas 1 rouleau diamètre 300. - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304, rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les pizzerias à ...
Chambre de fermentation à chariot
Chambre de fermentation à chariot - pour échelle simple ou double - adaptée à vos fabrications - de 3 à 40 m3, au - delà sur devis. - enregistreur de température - éclairage par un ...
Trancheuse a pain modena +
Robuste - Ligne épurées - Levier à traction progressive pour une gestion optimale de l'effort - Silencieuse - Grande ergonomie
Refroidisseurs d'eau - l
Caractéristiques - Volume utile cuve : 90, 120, 250 ou 400 litres selon le modèle - Capacité à l’heure de + 20 °C à +1°C : 50, 120, 180 ou 300 litres selon le modèle. - Construction - ...
Doseur d'eau - mélangeur dmt-ma - sorema
DOSEUR D'EAU MÉLANGEUR DMT - MA - Doseur mélangeur DMT - MA - dosage avec mélange eau froide et eau chaude - Caractéristiques techniques : - Affichage instantané de la température de ...
Four à sole triphasé boulangerie 300°c - 650x800x210 mm - SE921F
SE921F - Four à sole triphasé DIMENSIONS INTERNES : 65 x 80 x 21 cm DIMENSIONS EXTERNES : 110 x 122,5 x 47 cm PUISSANCE : 5 kW PLAQUES : 2 x 40/60 - 1 x 60/80 VOLTAGE : 400V 3Ph 50Hz
Dorage - pulvérisation
Dorage - Pulvérisation - Caractéristiques - Dorure ou pulvérisation de liquide, - Système Airless, - Un ou plusieurs pistolets, - Pistolets statiques ou mobiles, suivant les applications. ...
Table à pizzas 3 portes dessus granit avec vitrine réfrigérée
Construction inox intérieur et extérieur - Réfrigération assistée, +2°C/+8°C (à l'intérieur) à 30°C, groupe logé - 3 portes GN1/1 avec système de fermeture automatique - ...
Armoire de fermentation pastrybox planet
Armoire de fermentation Pastrybox Planet - Chambre de pousse Planet - Les armoires de fermentation Planet de Pastrybox sont idéales pour la pousse contrôlée de vos pâtes et pâtisseries grâce ...
Chambres de fermentation
Chambres de fermentation
Trancheuse à pain sur socle à roulettes - synergies
Cette trancheuse à pain sur socle à roulettes inclut un couteau en inox, un levier de coupe à droite, un tiroir de réception des miettes, ainsi qu'un support pour emballage rapide du pain. La ...
Refroidisseur d'eau: premium de boulangerie - sorema
REFROIDISSEUR D'EAU PREMIUM - Refroidisseur d'eau de ville à + 1°C pour les secteurs de la boulangerie et de l'agroalimentaire - Les plus : - Eau de qualité alimentaire à +0,5°C - Hauteur ...
Laminoir - Dérouleur de pâte 520
Découvrez le laminoir à pâte CombiSteel de qualité professionnelle. Si vous êtes un professionnel de la restauration à la recherche d'un outil fiable pour faciliter la préparation de vos ...
Four à sole modulaire électrique adapté aux applications pâtissières, boulangères et pizza - MODULOSOL
FOUR MODULAIRE ÉLECTRIQUE DE BOULANGERIE MODULOSOL - FOURS POLYVALENTS, ADAPTÉS AUX APPLICATIONS PÂTISSIÈRES, BOULANGÈRES ET PIZZA - Chaque four étant indépendant, il est possible, selon ...
Grande pelle a main forme multiple
GRANDE PELLE A MAIN FORME MULTIPLE Réalisez vos tâches journalières plus rapidement et plus efficacement avec cette Pelle à main en matière synthétique de Qualité alimentaire.100% ...
Machine à napper jellstar mini
Machine à napper JELLSTAR MINI - Une économie de produit et un gain de temps appréciable. - Description - Machine à napper avec pompe aspirante incorporée. Modèle de table très maniable. ...
TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 220 LITRES 4 X GN 1/2 MEUBLE PLAN DE TRAVAIL RÉFRIGÉRÉ À PIZZA TIROIRS FRIGORIFIQUE (CAPACITÉ : 220 LITRES, 90 X 71 CM, 2 - 10 °C) 14_0005372
Transformez les aliments frais sur une table réfrigérée La table réfrigérée permet de conserver les aliments au frais et de les transformer rapidement. Cet équipement de froid professionnel ...
Armoire de fermentation viennoiserie
ARMOIRE DE FERMENTATION VIENNOISERIE - Une gamme adaptée à toutes les fabrications 27 et 54 plaques 400x600. - Très grande précision des sondes de température et d'hygrométrie - ...
Chambre de détente à déchargement automatique ba jac
Robuste et silencieux - Respect maximal de la pâte - Déchargement automatique - Compacte - Equipée de prises pour brancher façonneuse et diviseuse - BA est une gamme de chambre de détente ...
Multicut: machine de boulangerie pour une variété de produits
le FRITSCH MULTICUT combine les avantages d'un processus de poinçonnage et de tournage en douceur avec la variété de formes disponibles avec une technologie intelligente de poinçonnage et de ...
Refroidisseur d'eau
Refroidisseur à eau vertical 175 Litres AREVALO spécial boulangerie - Extérieur en tôle plastifiée ou en Inox - Cuve et serpentin en inox - Isolation 60 mm en mousse de polyuréthane ...
Four à sole facile d'utilisation idéal pour les professionnels les plus exigeants - EBO - FOURS FRINGAND
Fours pâtissiers EBO - Four à soles EBO : un concept global bien pensé, des détails raffinés. - Une utilisation simple et optimisée grâce à des innovations intelligentes - Une diminution ...