Fours mixtes
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Four combiné avec micro-ondes speed-x de chez unox
SPEED - X™ est le premier four à être à la fois un four combiné et un four à cuisson accélérée avec lavage automatique.SPEED - X™ a une capacité de 10 plaques GN 2/3 avec pas de 35 mm ...
Four à cuisson combinée et accelérée Panasonic - 10 litres
Micro - ondes combiné PANASONIC NE - SCV2 - Trois modes de cuisson combinés dans un seul et même appareil : - Micro - ondes pour réchauffer et décongeler. - Grill pour Griller et faire ...
Retigo vision 2 four mixte o611i+ retigo 999027
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 6+1 niveaux gn1/1 - 933 x 821 x 786 mm - Puissance : 10,9 kw -
Four mixte à vapeur professionnel silversteam 7111d - réf. 117727 bartscher : un véritable confort d'utilisation grâce à son temps de préchauffage et de réchauffement très court
Four mixte à vapeur Silversteam 7111D Réf. 117727 BARTSCHER - Four mixte à vapeur professionnel - 7 niveaux de format 1/1 GN - 7 fonctions cuisson - 3 niveaux de vitesse du ventilateur - ...
Skyline premium : four mixte électrique à chaudière, commande digitale, 6 gn1/1, programmable, nettoyage automatique - 217820
Four mixte avec interface numérique avec sélection guidée . - Générateur de vapeur intégré avec contrôle de ...
Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - analogique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Avec ce modèle de four à vapeur combiné, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des ...
Four Electrique xt Compact GN 2/1 Mixte à Injection Directe 16,4 kW - blanc 0645760234922
Four électrique xt compact - mixte à injection directe - 16,4 kw - Inoxtrend Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ventilation 150 programmes stockés avec ...
Four linemicro 3 342x242
Modèle XF003 - Capacité 3 342x242 - Distance 70 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 230 V~ 1N - Puissance électrique 2,7 kW - Dimensions 480x402x523 mm - Poids 16 kg
Four mixte 12 niveaux gn2/1 système clos ed 12.20
Référence - eD 12.20 - Désignation - Four mixte 12 niveaux GN2/1 Système Clos - Version - Panneau de contrôle Easy Dial - Poids - 271kg - Capacité - 1 chariot 12 GN2/1 - Dimensions ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 7 niveaux gn 1/1 - version s - baron nov071s
NOV071S Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 7 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique ...
Four électrique vapeur/convection 5x gn 2/3 (353x325 mm) dfv-523/n
Combi Line - 5x GN 2/3 (353x325 mm) - Vapeur directe par "nébulisation". - Chargement en profondeur (67 mm) GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1. - Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien ...
Four professionnel 6gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus type 61
Le four mixte Combimaster Plus 61 de Rational est un four professionnel robuste et facile à utiliser permettant d? obtenir des résultats irréprochables. Cet appareil pour cuisines ...
Four mixte chef top electrique plus 10 gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four modulaire électrique 6 plaques fours modulaires boulangerie et pâtisserie fabrication zanolli gamme modula line - FT6M-18
FT6M - 18 - Magasin professionnel restauration le top l'indispensable Four modulaire électrique 6 plaques fours modulaires boulangerie et pâtisserie fabrication Zanolli gamme modula lineCe qu'il ...
Four à poser - av systems
HMB - Disponible en 3 modèles : - HMB 75 : 700 x 700 x 1030. 75 couverts environ - HMB 110 : 920 x 700 x 1120. 110 couverts environ - HMB 160 : 920 x 900 x 1120. 160 couverts environ - ...
Four mixte électrique à injection avec commandes en haut - 6 niveaux gn 1/1 - horizon 3 slim - bacet061m - baron
PANNEAU DE COMMANDES EN HAUT ÉLECTROMÉCANIQUES AVEC VOYANTS DE CONTRÔLE - SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 510 - ...
FOUR MIXTE GAZ 5 NIVEAUX GN1/1
Four mixte gaz 5 x GN 1/1 - - Le four mixte à gaz est doté de 5 niveaux GN 1/1. Ce four mixte professionnel est doté d'une porte à double vitrage trempé. Deux modèles existent: mécanique ...
Four mixte professionnel 10 niveaux fagor concept - ace-101
Four mixte professionnel 10 niveaux FAGOR ACE - 101 : - Ce four professionnel à injection directe propose 5 modes de cuissons vapeur, mixte, sonde, régénération et air pulsé. ...
Four mixte 4 niveaux électrique unox - xf023
Four à convection électrique 4 niveaux UNOX.Pour plaque 460x330 mm.Série : ANNA4 niveaux de 460x330 mm, espacement de 75 mm entre chaque niveau. - Chambre de cuisson inox avec angles arrondis, ...
Spaceline four mixte électrique humidificateur - 4 niveaux 429 x 345 - commandes mécaniques
Découvrez nos Fours Mixtes à Vapeur : Performance et Innovation Culinaires - Plongez dans l'excellence culinaire avec nos fours mixtes à vapeur, dotés de fonctionnalités exceptionnelles pour ...
Retigo vision 2 four mixte b2011i retigo 998067
FOUR A INJECTION/GENERATEUR MIXTE BLEU - 20+1 niveaux gn1/1 - 948 x 1858 x 834 mm - Puissance : 36,9 kw -
Four mixte à vapeur professionnel puissant, avec 99 programmes de cuisson - silversteam p-5111d réf. 117761 bartscher
Four mixte à vapeur Silversteam P - 5111D Réf. 117761 BARTSCHER - Four mixte à vapeur professionnel - 5 niveaux de format 1/1 GN - 7 fonctions cuisson - 3 niveaux de vitesse du ventilateur - ...
Skyline premiums : four mixte électrique à chaudière, écran tactile, 6 gn1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique - 217720
Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue - Générateur de vapeur intégré avec contrôle ...
Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - affichage numérique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver ...
FM Four Mixte A Injection De Vapeur - Commande Electromecanique STG-51-V7 - STG-51-V7
Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Commande électromécanique - Système de panneau de contrôle mannuel - Convivialité d'utilisation - Inverseur de sens de rotation - ...
Four bakertop 16 600x400 plus
Modèle XEBC - 16EU - EPR - Capacité 16 600x400 - Distance 80 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 400 V ~ 3N - Puissance électrique 35 kW - Dimensions 882x1043x1866 - Poids 177 kg
Mini oes 10.10 système clos oes 10-10 get
Référence - OES 10 - 10 GeT - Désignation - Mini OES 10.10 Système Clos - Puissance - 11 kw - Poids - 79kg - Capacité - 10 x GN1/1 - Dimensions - 515x777x827mm - Caractéristiques ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 6 niveaux gn 1/1 - version s - baron bacev061s
BACEV061S Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 6 niveaux GN 1/1, au pas de 60 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte ...
Four vapeur/convection électrique 10x gn1/1 programmable + auto-cleaning fvs-1011+cl
Combi Smart Line - 10x GN 1/1 (530x325 mm) - Système de lavage intégré AUTO - CLEANING - Livré de série avec 1 grilles GN 1/1. - 2 Turbines "autorevers" - Chauffage par résistance(s) ...
Four mixte 6 niveaux gn1/1 à injection directe - franstal
Facilité d'utilisation / Simplicité et rapidité / Cuisson parfaite / Economique - ? 2 vitesses de ventilation - ? 2 puissances de chauffe dont la demi - vitesse a? - partir des fours 10 ...
Four mixte chef top electrique plus 7 gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four gaz mixte à injection directe commandes programmables à écran tactile 16 kw + 0,5 kw xt compact - CDT111G
CDT111G - Lavage automatique de sérieSonde Delta à cÂœur2 vitesses de ventilation150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autresAlimentation électriqueExiste aussi en 20 ...
Four avec armoire complète - av systems
Disponible en 3 modèles : - HMB AC 75 : 850 x 700 x 1900. 75 couverts environ - HMB AC 110 : 1070 x 700 x 1900. 110 couverts environ - HMB AC 160 : 1070 x 900 x 1900. 160 couverts environ - ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux gn 1/1 et 600 x 400 - horizon 3 - hoe101d - baron
SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - POIGNÉE AVEC OUVERTURE GAUCHE /DROITE - COMMANDES ÉLECTRONIQUES - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 777 - Profondeur ...
FOUR MIXTE À GAZ GARBIN 10 NIVEAUX GN 1/1 OU 600X400
Four mixte professionnel à gaz GARBIN 10 niveaux GN 1/1 ou 600x400 - - Caractéristiques : - 10 grilles - Alimentation : 220/230 V - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 0,6 kW - ...
Four mixte Vulcain 4 à 10 niveaux
Production de vapeur par injection d'eau - Construction intérieure et extérieure en inox - Joint de porte entièrement démontable sans outil - Bords rayonnés - Isolationsynthétique ...
Retigo vision 2 four mixte o611i+ retigo 998072
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 6+1 niveaux gn1/1 - 933 x 786 x 821 mm - Puissance : 10,9 kw -
Four mixte à injection de vapeur professionnel, avec contrôle d'humidité en temps, destinée principalement à la boulangerie - stb-606-m fm
Fours mixtes à injection de vapeur STB - 606 - M FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Pour 6 x 600x400 / GN1/1 - Espacement : 80 mm - Contrôle d'humidité en temps - ...
Skyline premiums : four mixte électrique à chaudière, charnières à gauche, écran tactile, 10 gn1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique - 217728
Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue - Générateur de vapeur intégré avec contrôle ...
Comment fonctionnent les fours mixtes ?
- Les commandes qui regroupent les boutons de régulation de la température, de la durée de cuisson, de l’humidité et des fonctionnements du four mixte. Elles sont associées à un affichage montrant les paramètres de réglage de l’appareil.
- Une porte généralement vitrée avec poignée. Elle peut s’ouvrir sur le côté, en bas ou en coulissant selon le modèle de fours mixtes.
- Des grilles. Elles sont de tailles et d’espacement différents.
- Un ventilateur. Il permet d'homogénéiser la répartition de la chaleur dans le four.
- Un moteur. C'est le centre d’alimentation du four mixte relié par un câble d’alimentation.
Comment choisir des fours mixtes ?
- La commande manuelle ou électronique pour prévoir l’entretien : les fours mixtes manuels nécessitent un nettoyage régulier.
- La taille du four : elle détermine le nombre de niveaux dans le four variant de 4 à 12 en moyenne. Elle est définie également par sa profondeur qui varie de 500 à 1 200 mm.
- L’espace entre les niveaux : cela définit le niveau d'encombrement au sein du four.
- La température maximale atteinte : elle peut atteindre les 300°C.
- La régulation de l’humidité: la plage est de 10 à 80 %.
- La puissance du four : elle va de 2,9 à 16 kW sur 230 à 400 V avec un branchement monophasé ou triphasé.
Combien coûtent les fours mixtes ?
- Entre 800et 4 000 euros