Fours mixtes
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Four mixte 6 niveaux 600x400 électrique unox
Four UNOX mixte électrique 6 niveaux 600x400 avec un espace de 80 mm. - Série : BAKERTOP MIND.MAPS PLUS - Fours mixtes professionnels intelligents capables de gérer les processus de cuisson ...
Four mixte professionnel 6 niveaux fagor advance + ape-061
Ce four mixte professionnel est à vapeur réglable. Un équipement alimentaire professionnel de haute qualité permettant de réaliser 4 modes de cuisson : vapeur, vapeur réglable, ...
Four mixte professionnel electrique avec 10 niveaux gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 10x gn 1/1 - AIC0040/F
AIC0040/F - Matériel cuisine collective rendement inégalé dans ca gamme le produit Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage automatique, 10x GN 1/1 de reference ...
FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE DE 5 À 20 NIVEAUX GN 1/1
Four mixte professionnel 1/1 - - Caractéristiques : - Espacement entre chaque niveau : 67 mm - Minuteurs mécanique : 0 - 120 minutes - Température : 285°C - 2 moteurs avec système ...
Four mixte professionnel 6 niveaux fagor concept - ace-061
Four mixte professionnel 6 niveaux FAGOR ACE - 061 : - Ce four professionnel est à chaleur mixte à injection. Un équipement alimentaire permettant ...
Four mixte 6 niveaux gaz mbm (basic touch) - cmg 6w
Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et les résultats de cuisson parfaits. - Chefmate Basic Touch est destiné aux chefs qui souhaitent obtenir des résultats parfaits ...
Four mixte ECPV 4 niveaux électrique, contrôle mécanique
Tous les fours de cette catégorie sont équipés d'un double - vitrage facile à nettoyer avec évacuation de l'air situé entre les deux parois vitrées. - Une ampoule halogène avec verre ...
Bartscher Four combiné Silversteam-K 10110DRS - 117265
Grâce à l'insertion longitudinale, le Silversteam - K 10110DRS est particulièrement compact et trouve sa place dans les cuisines les plus petites. Avec un fonctionnement intuitif et numérique, ...
Retigo vision 2 four mixte o611i retigo - 998063
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 6+1 niveaux gn1/1 - 933 × 786 × 818 mm - Puissance : 10,2 kw -
Four mixte à injection de vapeur professionnel performant, destiné principalement à la boulangerie - stb-610-m fm
Fours mixtes à injection de vapeur STB - 610 - M FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Pour 10 x 600x400 / GN1/1 - Espacement : 80 mm - Contrôle d'humidité en pourcentage ...
Skyline pro : four mixte électrique injection, commande digitale, 10 gn1/1, programmable, nettoyage automatique - 217922
Four mixte avec interface numérique avec sélection guidée . - Fonction vapeur sans chaudière pour ajouter et retenir ...
Four mixte à injection directe slim Gastro M 10 x GN 1/1 auto nettoyant
Div class="container"> - Livraison Gratuite sous 8 jours - Four mixte compact Gastro M. Compatible GN 1/1 en longueur. Entièrement en acier inoxydable AISI304. Équipé d'une porte à double ...
Bartscher Four à vapeur basse température Bartscher - 120792
Cuisson et maintien au chaud combinés.Préparation en douceur par l'action d'une chaleur uniforme de tous côtésdes plats.Matériau : acier inoxydablePorte à fermeture aimantéePorte ...
Location four mixte electrique ou gaz 12 niveaux charvet
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et ...
Four mixte professionnel sogeco gastro gn1/1 et 600x400
SOCIETE SOGECO ET TECHNICHEF. FR SERVICE APRES VENTE FRANCE. - Un bon compromis entre le four Frima et Angelo po : - La version S est équipé, en plus des fonctions de base comme la cuisson par ...
Four mixte à injection directe
FOUR MIXTE À INJECTION DIRECTE électrique - CAPACITÉ 5 NIVEAUX GASTRO GN 2/3 354 x 325 mm GASTRONOMIE - Version FOUR MIXTE / ÉLECTRONIQUE - Système : 1 turbine avec SYSTEME VAPEUR - ...
Four mixte
FOUR MIXTE 3 à 20 Niveaux 1/1 à 2/1 électrique ou gaz
Four mixte rational 6 gn1/1
Les FRIMA SelfCooking Center® électriques et gaz sont absolument identiques en dimensions - et performances. - SelfCooking Center® 61 - Version électrique et gaz - Capacité: 6 x GN 1/1 - ...
Four mixte fumoir avec options
Four mixte fumoir avec options :ExpressTouch Control Avec une platine de commande programmable incluant : - deux vitesses de ventilation - mode vapeur - remise en température - injection ...
Four linemicro 4 460x330
Modèle XF023 - Capacité 4 460x330 - Distance 70 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 230 V~ 1N - Puissance électrique 3,0 kW - Dimensions 600x472x587 mm - Poids 22 kg
Four mixte 20 niveaux gn1/1 système clos ed 20.10
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OPVES201 Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 20 niveaux GN 1/1, au pas de 63 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte ...
Four électrique touch screen vapeur/convection 10x gn 1/1 - auto-cleaning dfv-1011/ts
Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1 - Fours compacts de faible encombrement. - Vapeur directe par nébulisation. - Chargement ...
Four 10 niveaux rational
Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de viandes, volailles, poissons, - garnitures/légumes, plats à base d'oeufs/desserts, produits de boulangerie et de pâtisserie ...
Four compact 10 niveaux - franstal gold
Design e?le?gant et compact, ide?al pour les petites cuisines mais aussi pour celles ouverte en 4 mode?les avec diffe?rentes tailles et capacite?s. Le Four Compact Gold, la conque?te de l?espace en ...
Four mixte chef top electrique plus 5 gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four pro de remise en température 4, 6 et 9 niveaux gn 2/3 série rrs MODULINE niveaux 9 - RRS090C
RRS090C - Alimentation: Mono 230 V + T Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Fours de Remise en Températures De notre catégories : Fours Professionnels Ici par toutes nos : Marques / ...
Cfourcvenix5nvx - four mixte - venix
Four Mixte 5 nvx gn 1/1 tri - Four mixte à injection vapeur Mécanique 5 x GN 1/1COMBI Convection et Vapeur Marque VENIX, direct Usine Italie - Ventilation bi directionnelle réversible - ...
Four mixte à vapeur et convection écran tactile - chr
Four mixte à vapeur écran tactile - Four mixte à vapeur convection + vapeur - Système d' aspiration et d' évacuation de la vapeur - écran tactile numérique simple à utiliser - Porte en ...
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Combo Josper CVJ - 050 - 2 - HJX - 45 / Four à braise 45 + Gril Basque double en un seul module - La combinaison du four à braise Josper HJX - 45 et du Gril Basque Josper PVJ - 050 - 2 avec ...
Four mixte à injection touch - art cuisines pro
Four mixte à injection 7 GN 1/1 avec interface commandes à contrôle électronique Touch. - 10 programmes de cuisson préconfigurés et possibilité de mémoriser 89 autres programmes de cuisson ...
225523-hendi - four avec humifidicateur réglable - 400v/2n - 6,4kw - 790x750x635(h)mm-pro chr
Four Avec Humifidicateur Réglable - 400V/2N - 6,4kW - 790x750x635(h)mm - Hendi
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- Four mécanique 4 niveaux - EN 600x400 et GN 1/1 - 2 moteurs - Puissance 6,3 kW - 3 vitesses de ventilation - Réglage vapeur - Dimensions 760x720x560 mm
Four à poser avec support plateaux - av systems
Disponible en 3 modèles : - HMB SB 75 : 700 x 700 x 1180. 75 couverts environ - HMB SB 110 : 920 x 700 x 1270. 110 couverts environ - HMB SB 160 : 920 x 900 x 1270. 160 couverts environ - ...
Four mixte électrique à injection avec commandes en haut - 6 niveaux gn 2/3 - horizon 3 slim - bacet026d - baron
COMMANDES ÉLECTRONIQUES SIMPLES D'UTILISATION - SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 510 - Profondeur (mm) 625 - Hauteur ...
FOUR DE REMISE ET MAINTIEN EN TEMPÉRATURE GN1/1
Four de remise et maintien en température - - - Descriptif du four de remise et maintien en température : - Angles arrondis en inox avec glissières amovibles pour une facilité de ...
Fcm202 - four à chariot mixte électrique frima
Four mixte électrique Frima à chariot - Reference: 1877 - Four à chariot mixte électrique Frima, modèle FCM 202 - Caractéristiques : - Four mixte électrique Frima , version FCM202, ...
Four frima combi master plus 6 niveaux electrique - rational
FOUR FRIMA COMBI MASTER PLUS 6 NIVEAUX ELECTRIQUE DERNIERE GENERATION OPERATION OPTION DOUCHETTE OFFERTE - Froid d'OC entreprise héraultaise, situé près de Montpellier (34) vous suggère - ...
Comment fonctionnent les fours mixtes ?
- Les commandes qui regroupent les boutons de régulation de la température, de la durée de cuisson, de l’humidité et des fonctionnements du four mixte. Elles sont associées à un affichage montrant les paramètres de réglage de l’appareil.
- Une porte généralement vitrée avec poignée. Elle peut s’ouvrir sur le côté, en bas ou en coulissant selon le modèle de fours mixtes.
- Des grilles. Elles sont de tailles et d’espacement différents.
- Un ventilateur. Il permet d'homogénéiser la répartition de la chaleur dans le four.
- Un moteur. C'est le centre d’alimentation du four mixte relié par un câble d’alimentation.
Comment choisir des fours mixtes ?
- La commande manuelle ou électronique pour prévoir l’entretien : les fours mixtes manuels nécessitent un nettoyage régulier.
- La taille du four : elle détermine le nombre de niveaux dans le four variant de 4 à 12 en moyenne. Elle est définie également par sa profondeur qui varie de 500 à 1 200 mm.
- L’espace entre les niveaux : cela définit le niveau d'encombrement au sein du four.
- La température maximale atteinte : elle peut atteindre les 300°C.
- La régulation de l’humidité: la plage est de 10 à 80 %.
- La puissance du four : elle va de 2,9 à 16 kW sur 230 à 400 V avec un branchement monophasé ou triphasé.
Combien coûtent les fours mixtes ?
- Entre 800et 4 000 euros
