Pétrin à spirale

423 produits trouvés

Un pétrin à spirale est un modèle particulier de pétrin, équipé d’un bras à spirale. Le bras spiral partage la même forme qu’un tire-bouchon.

Pétrin à spirale tête fixe 22 l - cbp chez philippe

745.83€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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pétrin à spirale à tête fixe 22 litres - usage intensif - capacité 17 KG de pâte - 1 vitesse - finition extérieur laqué blanc avec traitement anti - rayure - système de sécurité ...

226346-hendi - pétrins à spirale inox - cuve amovible - 20 litres - 750w-pro chr

1125€HT

Vendu par : ALL CHR

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Pétrins à Spirale Inox - Cuve Amovible - 20 Litres - 750W - Hendi

PÉTRIN PROFESSIONNEL À SPIRALE À TÊTE RELEVABLE ET BOL AMOVIBLE MONOPHASÉ

2002€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Petrin à tête relevable - - Le pétrin à spirale permet d'obtenir une pâte à pizza homogène. Ce pétrin à tête amovible est conçu en inox AISI 304. Plusieurs modèles sont ...

Pétrin professionnel à spirale msm 8 - 5 litres

À partir de411.75€HT

Vendu par : MANON PRO CHR

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Pétrin a spiral 5 litres MSM 8 - petit pétrin a spiral professionnel de 8 litres 220 v monophasé - Pétrin professionnel à spirale / 8.0L bol en acier inoxydable ø 26 x 15.5 (h) cm ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un pétrin professionnel ? Découvrir

Pétrin à spirale professionnel - restoitalia - l400 x p630 x h700 mm - 21l - 230 v. / 380 v - 1hp / 0,75kw

À partir de650€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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Pétrin à spirale - 21L - RESTOITALIA - Tête + cuve fixe - Paiement 4X - avec roulettes - RÉFÉRENCE GG21 - PETRIN 21 LITRES SUR ROULETTES - AVEC UNE ROTATION SPIRALE 85 TR / ...

PÉTRIN PROFESSIONNEL BOULANGERIE PIZZA SPIRALE MONOPHASÉ PÉTRISSEUSE (1 800 WATTS, 33 LITRES, QUANTITÉ MAX. DE FARINE : 18 KG) 14_0004819

2262.46€HT

Vendu par : Helloshop26

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Un robot pétrin professionnel Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n\'acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela vous demande trop de temps et ...

Pétrin à spirale 80 litres - pm80

6660€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Pétrin 80 litres idéal pour les boulangeries, pizzerias, et usines alimentaires. - Finition extérieure laqué blanc avec traitement anti - rayure. - Système de sécurité répondant aux normes ...

Pétrin à pizza manuel à spiral idéal pour travailler rapidement la pate - morello forni - titano 20

À partir de3396€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

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Morello Forni - Titano 20Disponible en 4 modèles à côté, Titano est la série des pétrins avec spirale forgée, cuve au bord renforcé, les deux en acier Inox ; tige pour rompre le pâton, et ...

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Demande groupée

Pétrin spirale 2V à tête relevable 32L - ITR302V

1518€HT

Vendu par : MC France

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Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte parfaitement mélangée ...

Pétrin à spirale Tête et cuve fixe 7 L

495€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme ...

Matériel de boulangerie - pétrin à spirale spiral

Vendu par : BONGARD

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Construction - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - 2 minuteries sur modèle auto (1 sur modèle std). - 2 vitesses de bras. - Bras spirale et soc diviseur ...

Petrin a spirale mixer ase - groupe polin

Vendu par : Pieces.pro

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Pétrin avec cuve amovible. - MIXER Pétrin ASE : ASE 80 - 100 - Capacité pâte 8 - 100 kg - Capacité Farine 5 - 62 kg - Capacité eau 3 - 38 L - Volume cuve 155 L - Commande digitale - ...

Pétrin spirale cuve amovible prisma food

1211.54€HT

Vendu par : CALORIA

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Pétrin 220 V vitesse fixe ou 400 V 2 vitesses. Spécialement étudié pour les pizzerias. Cuve 36 ou 40 cm. 18/25 Kgs de pâte. Productivité 56/88 Kgs/h. Cuve, spirale, colonne centrale et grille ...

Pétrin tête relevable pizzagroup modèle ir 17 400v

1291.2€HT

Vendu par : P.E.R

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Pétrins avec tête soulevable et cuve extractible - Le pétrin à spirale est la machine idéale pour les pizzerias. La spirale, agrandie et à section conique pour une résistance maximale, ...

Petrin a pates 53 litres- version spiralee 230v

Vendu par : eurl azchr

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PETRIN A PATES 53 LITRES - VERSION SPIRALEE 230V - Dimensions en mm (LxPxH) : 520x860xh760 - Puissance : kW : 1.50 - Volt : 230/1N 50 - 60Hz - kcal/h : 0 - Poids : 150 kg - Volume : 0.57 m³ ...

Pétrin à spirale- cuve fixe- 80 kg

6786.23€HT

Vendu par : MISTER CHR

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Produit de qualité fabriqué en Europe - Capacité de pâte jusqu'à 80 kg - Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain - Fonctionnement silencieux - Régulateur de vitesse - Temps de ...

Petrins a spirale gecoma tête et cuve fixe 2 vitesses

Vendu par : EQUIP ECO

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PETRINS A SPIRALE GECOMA 2 vitesses

Pétrin à spirale série rec 50 kg

Vendu par : Rifco Equipement

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Pétrin à spirale Série REC 50 kg - Référence REC - 50 - État : Nouveau produit - Pétrin à spirale REC - 50 - Capacité pâte : 3 - 50 kg - Capacité farine : 2 - 30 kg - Coulage : 1 ...

Pétrin à spirale 10 litres sur roues nt10/m1

Vendu par : MV CUISINES

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Modèle à 1 vitesse. - Diamètre de la cuve 260 mm (10 litres) = 8 kg de pâton. - Réalisation du châssis en acier avec peinture au four . - Cuve tournante (non amovible) en acier inox AISI ...

Pétrin de boulanger à spirale électromécanique 2 vitesses professionnel - synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel avec deux vitesses inclut deux moteurs indépendants (cuve et outil) avec tête fixe, grille de protection inox relevable et pieds ...

12cns - pétrin professionnel - fimar - 36 kg/h

Vendu et fabriqué par : Fimar

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PÉTRIN À SPIRALE 12CNS - Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve amovible. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles ...

Hercules 20-30-40-50 ta - pétrin professionnel - sirman - 17 - 44 kg

Vendu et fabriqué par : SIRMAN

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Sirman Petrin A Pizza , modèle Hercules 20 - 30 - 40 - 50 Ta : - Structure en acier C40 de grosse épaisseur. - Vernissage alimentaire anti - griffes par poudres époxy. - Bac avec bord ...

Pexmc-tr - pétrin professionnel - caplain - 18 - 60 kg

Vendu et fabriqué par : Caplain Machines

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PETRINS SPIRALE - TETE RELEVABLE GAMME STANDARD - PExMC - TR - 2 vitesses - Cuve inox - Tête relevable - Cuve amovible (sauf sur PE60MC - TR) - Outil inox - Grille de protection inox ...

Gemma - pétrin professionnel - logiudice - 6 à 130 kg

Vendu et fabriqué par : Logiudice

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GEMMA - Pétrin à spirale à cuve removible, projetée pour les travaux les plus intensifs de l'industrie alimentaire. Ses caractéristiques principales sont: structure en inox de gros ...

Is50t2 - pétrin professionnel - dedanieli - 240 kg

Vendu et fabriqué par : Dedanieli

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IS50T2 - Idéal pour les mélanges dont l'hydratation est supérieure à 55 %. - Cuve, spirale, soc diviseur et protection mains en acier inox haute résistance. Structure peinte époxy ...

Spiralo 50 t - pétrin professionnel - sinmag - 6 - 50 kg

Vendu et fabriqué par : Sinmageurope

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- CAPACITÉ FARINE - 50% de l'eau - 4 - 30 kg - CAPACITÉ PÂTE - 6 - 50 kg - COULAGE - 2 - 15 L - PUISSANCE MOTEUR - Spirale - 3 kW - Cuve - 0,75 kW - VALEUR FUSIBLE À 380V - 16 A ...

Galassia pizza - pétrin professionnel - zanolli - transmission à chaîne

Vendu et fabriqué par : Zanolli

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Galassia: le pétrin indispensable pour votre activité Simple et fiable, le pétrin à spirale Galassia est nécessaire dans le laboratoire d'une pizzéria. Doté d'une résistante spirale ...

Psf50 - pétrin professionnel - electrolux - spirale - 2 vitesses 50l

Vendu et fabriqué par : Electrolux

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Pétrins - PSF50 - Spirale - 2 vitesses 50L 601256 - Pétrin spiral cuve 50 litres - 2 Vitesses - minuterie. Tri 400 V - Caractéristiques du produit - Capacité de la cuve : 50 litres, ...

Série fx - rb - pétrin professionnel - oemali - 20, 30, 40, 60 kg

Vendu et fabriqué par : Oemali

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PÉTRINS À SPIRALE Série FX - RB - 10 modèles à tête fixe : 20, 30, 40, 60 kg - 4 modèles à tête basculante : 30, 40 kg - Comment nos pétrins à tête fixe peuvent - ils vous aider ? ...

Dm-10 - pétrin professionnel - sammic - 5 kg de farine

Vendu et fabriqué par : Sammic

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Pétrin à spirale DM - 10 - Cuve et tête fixes. Capacité: 5 Kg de farine - Pétrin à spirale avec cuve de 10 litres, une vitesse et tête et cuve fixes. - Pétrin à spirales spécialement ...

Fast à cuve amovible - pétrin professionnel - pietroberto - 1130 - 2215 kg

Vendu et fabriqué par : Pietroberto

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Pétrins FAST à cuve amovible - Cette machine regroupe et renouvelle les solutions techniques appliquées aux pétrins à spirale traditionnels. Elle effectue aussi bien des pétrissées, même ...

Ism 75 - pétrin professionnel - inoksan - à spirale

Vendu et fabriqué par : Inoksan

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ISM 75 - Pétrin - Les pétrins à spirale sont conçues et développées pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Fournir un vaisseau motorisé de flexibilité permet la ...

Linea kte - pétrin professionnel - ggf srl - à spirale

Vendu et fabriqué par : GGF srl

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Les pétrisseuses à spirales de la série K et KTE sont adaptées pour réaliser principalement des pâtes molles. La structure de la machine est vernie, tandis que la cuve, les spirales et le ...

Imr 5 - pétrin professionnel - prismafood - 5 kg

Vendu et fabriqué par : Prismafood

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IMR 5 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 5 kg - Tête basculante et cuve amovible - Avec moteur monophasé - Minuterie standard - Roues standard - Moteur disponible avec ...

Pétrin à spirale pizzas tête soulevable + cuve extractible 2 vitesses 32l - GALASSIA 25S SUPER

1960€ HT-30%

Vendu par : Stock Direct CHR

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GALASSIA 25S SUPER - Pétrin à spirale pizzas 2 vitesses - Dimensions: 42x76x66 cm - Dimensions de la cuve: 40x26 cm - Quantité maximale de pâte: 25 Kg - Alimentation: Triphasé

Pétrin spirale 38 kg de pâte 2 vitesses tête relevable - pe38mc-tr

Vendu par : SAS AZ'EQUIPEMENT

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Pétrin à spirale caplain pour boulangerie, pâtisserie et biscuiterie. 2 vitesses - Cuve et outil inox - Tête relevable - Minuterie - Cuve amovible - Tableau de commande ...

PÉTRIN PROFESSIONNEL BOULANGERIE PIZZA SPIRALE MONOPHASÉ PÉTRISSEUSE (2 100 WATTS, 45 LITRES, QUANTITÉ MAX. DE FARINE : 13,5 KG) 14_0004821

1804.96€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le pétrin professionnel : idéal pour tous types de pâtes ! Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n\'acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela ...

Pétrin à spirale 22l tête relevable et cuve extractible - imr20

1423€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Finition extérieure laqué blanc avec traitement anti - rayure. - Système de sécurité répondant aux normes européennes : - Commandes en basse tension. - Système d’arrêt de ...

Pétrin avec structure en acier de haute endurance laquée blanche - mec - gl line

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

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MEC – GL LINE - Structure de la machine en acier de haute endurance laquée blanche - cuve spirale et grille de protection en acier inox - Triphasé, timer avec deux vitesses - MECEUROPE GL 75 ...

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Pourquoi investir dans un pétrin à spirale ?

Le pétrin à spirale est particulièrement apprécié pour sa rapidité et son efficacité pour le pétrissage des pâtes. Il est équipé d’un moteur grande puissance. Certains modèles proposent jusqu’à deux moteurs).

Il propose une large fourchette de coulage, allant de 4 à plus de 40 litres dans un seul pétrin. En d’autres termes, dans un pétrin à spirale de 100 litres, il est possible de travailler une pâte de plusieurs kilogrammes et/ou de seulement 5 kg.

La méthode de pétrissage du pétrin à spirale permet de conserver les réseaux de gluten durant la préparation. Il convient pour tous les types de pâtes et permet de chauffer les pâtes durant le processus de pétrissage.

Comment fonctionne le pétrin à spirale ?

Le pétrin à spirale comprend un bras à spirale qui tourne sur lui-même durant le pétrissage. Il est également équipé d’une cuve, qui tourne en même temps que le bras mais dans le sens inverse, grâce au moteur du pétrin. Ainsi, il mélange la préparation, lisse et étire la pâte. Par ailleurs, certains modèles proposent deux bras en acier.

Comment choisir le pétrin à spirale ?

Pour choisir son pétrin à spirale, il faut prendre en compte :

la capacité et la contenance de la cuve
le moteur et la puissance du pétrin
l’encombrement et la maniabilité de la machine (suivant les dispositions de la cuisine).

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Pétrin à spirale

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